うなぎ 和食 大穀 川越菓子屋横丁店
ソバ カンミ クマジン / Unagi Washoku Taikoku Kawagoe Kashiya Yokocho
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厳選国産うなぎを堪能できる隠れ家的レストラン
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.10（1件）口コミ
メニュー
自慢のうなぎ料理をはじめ季節の素材をつかったご予約限定コースです。 「前菜」「刺身」「煮物」「揚げ物」「うな重」「香の物」「留椀」「水菓子」※仕入れの状況により、一部内容が変更となる場合がございます
大穀の職人が真心込めてつくります。大穀のこだわりがつまった「うなぎつくし」をどうぞご賞味下さいませ。 うなぎ骨唐揚げ前菜（うなぎ佃煮、蓴菜、ひれ焼き、肝焼き）うまき（うなぎ巻き玉子）うざく（うなぎ酢の物）白焼き蒲焼きご飯肝吸い香の物
フルーティーで柑橘類と洋ナシの含みを持ち、まろやかな後味が魅力のワインです。
繊細でアクセントのある果実味のしっかりとした、オーガニックワインです。
（Wは900円になります）
（Wは2,300円になります）
（Wは2,100円になります）
（小は500円になります）
口当たりから後味の余韻まで、山田錦特有の旨みとフルーティーで柔かい味わいがバランスよく調和しています。
（ロック/炭酸）日本酒ベースで仕込んだ爽やかな甘さと紀州南高梅の上品な香りをお楽しみください。女性におすすめです。
（レモン又はミルク）全国屈指のお茶処、静岡県に於いて古くからお茶畑を営んでおります農家様が、減農薬で丁寧に育てた良質な茶葉を発酵させて和紅茶を作って下さいました。是非ご賞味くださいませ。
肉厚うなぎ・味噌汁・香の物・うなぎの骨唐揚げ・ひれ焼き・肝焼き◆味噌汁から肝吸に変更の場合+300円となります。
うなぎと御飯が別々になった２段重箱の豪華なうな重です。肉厚うなぎ・肝吸・香の物
肉厚うなぎ・味噌汁・香の物◆味噌汁から肝吸に変更の場合+300円となります。
【肉厚うなぎ】※こちらの料理は、御飯、汁物、香の物は付きません。
【肉厚うなぎ】※こちらの料理は、御飯、汁物、香の物は付きません。
柔らかい希少な部位のみ使用し、紀州備長炭で焼き上げたこだわりの一品。
鹿児島産黒毛和牛A4ランク以上使用。
こだわりの平飼い赤鶏の卵と大穀特製だしの玉子焼き
上州麦豚を使用。
たっぷりの野菜と煮タマゴの天ぷら、ぱりっと食感のワンタンの皮など味、食感共にお楽しみいただけるサラダです。和風ドレッシングまたはわさびドレッシングからお選びください。
おつまみに最適な塩味のきいた唐揚げ。
くせになる柔らかいごぼうフライ。おつまみに最適。
魚のすり身に赤唐辛子を練り合わせて揚げました。ピリッと辛くおつまみに最適。
下仁田こんにゃくを使ったみそ田楽。赤みそ・田楽みそ、二種類の特製みそでお楽しみください。
和食の定番。3～４人前。
天ぷら6点付き
厳選した濃厚な胡麻と、奈良県の本吉野葛を使った手づくりのごま豆富です。
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