麻布 KIZAN
アザブ キザン / Azabu KIZAN
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新感覚の囲炉裏フレンチを堪能する
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シェフ小西が贈る、囲炉裏フレンチの至高コース。 フランス・パリ、マレ地区の ミシュラン一つ星の名店「Anne」で磨いた技術と感性。 そのすべてを、このコースに注ぎ込みました。
<Omakaseコースとの違い> ・前菜が一皿少なくなります。 ・肉料理の内容が異なります。 *ライトコースは、量を控えめに軽やかに楽しみたい方におすすめです。 シェフ小西が贈る、魚を主体としたショートコース。 フランス・パリ、マレ地区の ミシュラン一つ星の名店「Anne」で磨いた技術と感性。 そのすべてを、このコースに注ぎ込みました。
チャージ 1,000円/人を頂戴しております
その日のおススメがあります。1,800円から
その日のおススメがあります。1,500円から
季節等で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい
季節等で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい
季節等で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい
季節等で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい
銘柄等はスタッフまでお尋ね下さい。ボトルもございます。
南シャンパーニュから、ピノノワールメインの香り高くエレガントな、気軽に頂けるコスパ良しのシャンパンです
五感に響く柔らかな印象、コスパにも優れています
シャンパーニュではお馴染みの一本です
補糖せず上質な葡萄のみを使用、とてもピュアで食中まで楽しめる一本です
南アフリカ。シュナンブランの穏やかな酸が楽しめます。
特別な日に開けたい、ロゼスパークリングです。酸味、ミネラル、果実味のバランスがとても良いチャーミングな一本です
フレッシュさだけでなく深みのある味わいも楽しめるワンランク上のミュスカデです
2種のソーヴィニョンブランを使用、お魚料理全般に合わせやすいです
南のブルゴーニュらしく厚みのある味わいに綺麗な酸味が特徴です
酸味は柔らかくみずみずしい柑橘系の果実味がバランス良く広がります
ピノグリ種のロゼワイン、驚きの透明感と綺麗な酸味が心地よく、味わいは十分に白ワインのよう
樽の効いたセミヨン種、エキゾチックな香りに角のない酸がボリューム感を引き出します
ミネラル感と果実感が十分に感じられる、長期熟成も期待出来ます
樹齢60年のソーヴィニョンブランから、良い作柄の時だけに造られる特別なワインです
ドライフルーツなどの香りにレモンなどの柑橘系のニュアンスです
プロヴァンス地方からスペシャルな白ワイン、シャルドネとヴィオニエのブレンド、ふくよかで調和の取れた味わいで余韻も長い
ボルドー左岸のカベルネソーヴィニョンの素晴らしさが感じられ、2019年は優良年、舌触りも滑らかです
年産6,000本程度の貴重なワイン、フルーティーでやや厚みのあるピノノワールです
南仏プロヴァンスのバックヴィンテージワイン、カベルネとシラーのブレンドでミネラル感、タンニン、酸味のバランスが非常に良いです
ローヌと言えばこちら、長期熟成ワインの代名詞、ヴィンテージも良い
熟成によって丸みを帯びた果実味とタンニン、これぞモンタルチーノの醍醐味が感じられる一本です。ー
