泉三丁目 鮨 てつ
Izumi Sanchome Sushi Tetsu
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評価
口コミ
メニュー
旬の味覚を存分に楽しんでいただける「おまかせ基本コース」。 コースは、四季折々の食材を活かした約9品のつまみと、白身魚・青魚・マグロ・海老・イカなど、旬の魚を用いた約12貫の握りが中心。 日ごとに異なる内容は、その日一番美味しい食材を厳選してお届けするため。 料理に合わせた日本酒とともに、特別な時間をお楽しみください。
産地:フランス アルザス 品種:リースリング 100%爽やかな果実味とキレのある酸が心地良い辛口リースリング。
産地:オーストラリア ビクトリアヤラ・ヴァレー 品種:シャルドネ100%果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力。しっかりとした酸がエレガントな味わい。
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100%最もシャプリらしい酸味とミネラル感を兼ね備え、ダニエルダンプ自慢のフラッグシップワイン。
産地:アメリカカリフォルニア 品種:シャルドネ100%サンタバーバラの最も西に位置する銘醸畑、柑橘類とミネラルのニュアンスを持つミディアムボディ。
産地:フランス ロワール中央・ニベルネ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%石灰岩土壌のテロワールを見事に反映した、強靭なミネラル感と上品な果実味に富んだ味わい。
産地:フランス ブルゴーニュ マコネマコン 品種:シャルドネ一度は憧れるルロワ。豊かで厚みのある果実の味わいと引き締まった酸とのコントラストが魅力の1本。
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:シャルドネ100%繊細な味わいの1本。エキゾチックなフルーツのアロマと、美しいテクスチャーが魅力。
産地:フランス 品種:シャルドネ 60% ピノ・ノワール40%名門ロスチャイルド家のシャンパーニュ。果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。ハーフボトル
産地:アメリカ カリフォルニア ノースコースト 品種:シャルドネ 60% ピン・ワール40%シャンパーニュ超えと呼び声高いクオリティを誇る1本ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手がけるエレガントなスパークリングワイン。ハーフボトル
産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール45% シャルドネ35% ピノ・ムニエ20%リンゴやマルメロなどの木になる果実の新鮮な香り、フルーティな中にブリオッシュのような風味の美しいバランス。ハーフボトル
産地:フランス 品種:シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%世界屈指の名門一族が手掛ける、夢のシャンパーニュ。シャルドネ由来のフレッシュさとフィネスが魅力の一本。ハーフボトル
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ100%「幻の「サロン」」の姉妹メゾン。グラン・クリュのシャルドネだけを使ったヴィンテージシャンパーニュ。ハーフボトル
産地:フランス 品種:ピノ・ノワール, シャルドネシャンパーニュの頂点に君臨する完璧な美しさを備えた傑作。濃厚さと緻密さを伴うどこまでも無垢な味わい。ハーフボトル
(宮城) 純米吟醸辛口
(石川)春 純米 辛口
(福岡) 純米吟醸 大辛口
(青森) 特別純米
(栃木) 生酛・無濾過
(石川) 生酛純米
(福島) 純米吟醸 五百万石にごり
(滋賀) 初冬限定おりがらみ 生
(福岡) 特別純米
(秋田) 美山錦 100%
(愛知) 純米大吟醸
(長野) 純米大吟醸 美山錦
(福島) 特別純米
(埼玉) 八反錦 純米大吟醸
(山形) 中取り赤磐雄町 純米大吟醸
