銀座 鳥さと

銀座駅・新橋駅から徒歩圏にひっそり佇む銀座 鳥さとは、全席個室の落ち着いた空間で土佐備長炭の香りをまとわせた極上の焼鳥を楽しめる隠れ家。職人が一串一串絶妙な火入れで焼き上げる串は、ぼんじりの豊かな脂や手羽先の香ばしさなど、それぞれが一品料理のような完成度を誇る。仕上げに登場する自家製カレーライスまで鶏の旨味が詰まっており、最後まで心を掴んで離さない。