フォージ・イン・ザ・フォレスト・レストラン

プロシュート、コッパ、サラミとチーズ、コルニションとフルーツ

ハリバット、マンゴー、ハラペーニョ、コリアンダー、赤ピーマン、玉ねぎ

新鮮なカニ、ローズマリー、マヨネーズ、ターメリック、ケイジャンスパイス

ニンニク、バター、白ワイン、パセリで調理したハマグリとムール貝をガーリックブレッドと共に提供

キャラメリゼした玉ねぎ、白ワイン、野菜ストック、溶けたスイスチーズとプロヴォローネチーズをのせたフランスパン

西部のベスト賞を受賞した、ザリガニ、ハマグリ、湾のホタテ、湾のエビ、ジャガイモ、セロリ、クリームの組み合わせ

スプリングミックス、イチゴ、フェタチーズ、オレンジ、バルサミコ

ロメインレタスにパルミジャーノ、トーストしたクルトン、シーザードレッシングを和えたもの

ブラックに焼かれた寿司グレードのアヒツナをレアで提供し、春のミックスとバルサミコビネグレット、わさびの点を添えています

グリルチキンを春野菜ミックスにのせ、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン、トーストしたゴマ、ピーナッツで和えたもの

クラシックなクリーミーアルフレードソース

メイン州のロブスター肉をポータベラマッシュルームとタラゴンでソテーし、ロブスタービスクと新鮮なほうれん草と和えました

美味しくてナッツのようなバターナッツスクワッシュラビオリをアルフレッドソースで提供します

ソフトな小麦トルティーヤで包まれた2つのソテーしたメイン州のロブスターラップ、マイルドなマンゴーサルサとパシラペッパー付き

オレンジバターソースで調理された全体のジューシーなロブスターとフルーツと野菜のサラダ

新鮮なクラッシュトマト、カラマタオリーブ、コリアンダー、初搾りのエクストラバージンオリーブオイルと共に提供されるオーブンローストのサーモンフィレ、または照り焼きグレーズで調理されたもの

厚いハリバットのフィレをパンで焼き、クリーミーなマスタードシードソースをトッピング

新鮮な全体のソールを黄金色になるまでパンシアし、絞りたてのレモンジュース、パセリ、ケイパー、バターでデグレーズしました

モッツァレラチーズとマリナーラソース、干しトマト、バジル、ローストしたパプリカ、ローズマリー鶏肉、フェタチーズ、トーストした松の実

カナディアンベーコン、パイナップル、スカリオンオニオン

自家製トマトソース、オリーブオイル、新鮮なトマト、バジル、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを使った薄くて軽いピザです。カナディアンベーコン、マッシュルーム、オリーブ、ローストペッパー、フェタチーズまたはブルーチーズを追加 - 各$1。ベイシュリンプ、イタリアンソーセージ、グリルチキンまたはペパロニを追加 - 各$2

自家製BBQソースでじっくりと調理し、800度のブロイラーで完璧に焼き上げました

クリーミーなベーコンソース、ソテーしたポテトと野菜を添えたポークテンダーロイン

低温で調理され、フェットチーニ、ニンジン、ベーコン、パールオニオン、カベルネのリダクションと共に提供されます

1/2ポンドのニマンランチ100%アンガスビーフにジャックチーズ。通常のフライまたはガーリックフライと一緒に提供。ベーコン、キャラメライズオニオン、アボカド、ローストハラペーニョ、またはグリルマッシュルームを追加 - $1

パプリカ、トマト、玉ねぎ、ズッキーニと共に完璧にオーブンで焼き上げた半羽の鶏

特製ココナッツミルクベースの中辛カレーソースに、じゃがいも、白玉ねぎ、にんじんを加え、バスマティライスの上に盛り付けました

800度のブロイラーで焼き上げ、クリーミーなグリーンペッパーコーンソースを添えて提供します（ミディアムレアをお勧めします）

最低35日間乾燥熟成されたこの12オンスのニューヨークステーキは、口の中でとろけます

特別な調味料でオーブンでローストし、グラタンポテト、インゲン豆、クリーミーなホースラディッシュと共に提供されます

レモングラスとココナッツミルクで調理された、さまざまなロースト野菜、豆、ほうれん草のシチューを、ご飯または豆腐と一緒に提供します

シーフード、鶏肉、チョリソー、野菜をスペインのサフランライスの上にのせた料理

クリーミーなベーコンソースとパルメザンで調理されています

この特別なプチミニョンについてサーバーに尋ねてください

マニラハマグリ、PEIムール貝、リンギュイサソーセージ、スカリオン、チェリートマト、ジャガイモ、新鮮なタイム

エビとホタテ、春野菜をレモンオニオンマスタードソースで和えたシーフードラビオリ

8オンスのグリルニューヨークステーキにギネスデミグラスソースを添え、フィンガーリングポテトハッシュ、黄色いビート、パールオニオン、マッシュルーム、グリルアスパラガスのガーニッシュを添えています

私たち自身の大人向けグリルチーズ！ローストした洋梨、ドライクランベリー、スライスしたフェンネル、ローストアスパラガス、トーストしたアーモンド、ホワイトバルサミコビネグレットのサラダと一緒に提供されます

お好みのトッピングを添えた三つの卵のオムレツ、フォージの名物ポテトと新鮮なフルーツ付き

ほうれん草、カナディアンベーコン、オランデーズソースを添えたポーチドエッグ2個、フォージの名物ポテトと新鮮なフルーツ付き

ベーコン、スイスチーズ、カスタードを詰めたサクサクの自家製生地に、ミックスグリーンとバルサミコビネグレットを添えて

2つの目玉焼き、赤ピーマン、黒豆、トマトがトルティーヤの上にたっぷりと盛られています

デリケートなブリオッシュパンを使用し、フランス風に調理され、軽いキャラメルソースと新鮮な季節のフルーツと共に提供されます

マニラハマグリ、PEIムール貝、リンギュイサソーセージ、スカリオン、チェリートマト、ジャガイモ、新鮮なタイム

エビとホタテ、春野菜をレモンオニオンマスタードソースで和えたシーフードラビオリ

8オンスのグリルニューヨークステーキにギネスデミグラスソースを添え、フィンガーリングポテトハッシュ、黄色いビーツ、パールオニオン、マッシュルーム、グリルアスパラガスのガーニッシュを添えています

私たち自身の大人向けグリルチーズ！ローストした洋梨、ドライクランベリー、スライスしたフェンネル、ローストアスパラガス、トーストしたアーモンド、ホワイトバルサミコビネグレットのサラダと一緒に提供されます

新鮮なレモンとライムのジュース、アガベネクター、サウザ・オルニトス・テキーラ、グラン・マルニエのロック、塩なし

セント・ジェルマン・エルダーフラワーリキュールと新鮮なレモンジュース、シャンパン

バニラウォッカ、パイナップルジュース、ピニャコラーダミックス

特別に注入された新鮮な果物を使用して自家製

ゴスリングスラムとバンダバーグジンジャービールに新鮮なライムとジンジャーを加えたもの

新鮮なレモンとキュウリを混ぜたキュウリウォッカにシャンパンをトッピングして提供します

バレットバーボンを新鮮なレモン、ライム、ミントと混ぜたもの

新鮮なラズベリー、ブラックベリー、ライムジュースとアガベネクター、パトロンシルバー テキーラ

マニラハマグリ、PEIムール貝、リンギュイサソーセージ、スカリオン、チェリートマト、ジャガイモ、新鮮なタイム

エビとホタテ、春野菜をレモンオニオンマスタードソースで和えたシーフードラビオリ

8オンスのグリルニューヨークステーキにギネスデミグラスソースを添え、フィンガーリングポテトハッシュ、黄色いビーツ、パールオニオン、マッシュルーム、グリルアスパラガスのガーニッシュを添えています

私たち自身の大人向けグリルチーズ！ローストした洋梨、ドライクランベリー、スライスしたフェンネル、ローストアスパラガス、トーストしたアーモンド、ホワイトバルサミコビネグレットのサラダと一緒に提供されます