マスラフ

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ココナッツとレモングラスで煮込んだ、冷やし生姜味噌ドレッシング、ワンタンの細いストリング

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黒オリーブ、漬けセロリ、アボカド、ロブスターチリソース、スモークソルトクラッカー

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ガーリックシャロットコンフィ、スモークスカッシュラグー、レジャーノポレンタ

マスラフのブリオッシュ、メイヤーレモン、アボカドムース、ピクルスと新鮮なトマト、チャイブアイオリ

ヘアルームグリーントマト、ホイップシトラスランチ、チリエマルジョン

トーストしたブリオッシュ、シェリーソビーズ、バターデートコイン

牡蠣のキノコ、薄切り赤玉ねぎ、パクチー、大豆の煮詰め

メイン州産ロブスター、フィレミニョン、フィリーバター、アスパラガス

イエローフィンツナ、スパイシーキューピー、メキシコ湾産エビ、エッグロールクリスプ

クローフィッシュ、アボカド、クレオールシャロット、プリュドムアイオリ

ライスヌードル、チャイニーズブロッコリー、わさびグラス

スモークユーコンゴールドポテトピューレ、ポートワイングレーズドシポリーニオニオン、新鮮なホースラディッシュ

ハドソンバレーフォアグラ、ダックファットユーコン、ハックルベリー、ブラックトリュフ、コニャック

パースニップピューレ、カリカリのブリュッセルスプラウト、レモンジュース

クリーミーロブスターグリッツ、セロリの根、スモークトマトブールブラン、ハニークリスプアップル

トマトと松の実の日干しリゾット、バターグレーズのブロッコリーニ、ジャンボランプクラブ、シャンパンソース

スノーピース、舞茸、クリームシェリー、イカ墨

ブロッコリーニポレンタ、アンチョビ、レモン、ベーコンコンサーブ、選りすぐりの手摘みスカロップ

コニャッククリームダックラグ、パパルデッレの上にホイップリコッタの巣

トーストしたカボチャの種、ピクルスした赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ・ドゥルチェ、米酢ドレッシング

ハニークリスプリンゴ、マカダミア、ホイップチェーブル、ハニーマスタード、熟成ゴーダ

ブラックペッパーベーコン、マーブルトマト、アメリカンブルー、グルメランチ

フルフレーバーとバターのような柔らかさのためにゆっくり熟成させました

骨が微妙な甘さと繊細な食感を引き立てます

美しく大理石模様が入り、信じられないほど柔らかく、非常に風味豊かです

最高級の認定アンガスビーフの自然にジューシーで贅沢な一皿

繊細な風味、柔らかい、モレルマッシュルームのデミグラスソース

レモン、黒胡椒、スモークソルト

塩漬けガーリックバター、ローズマリー

ネギ、パルミジャーノ・レッジャーノ

甘い生姜、ごま、とろける豚バラ肉、ウズラの卵

クリーミーで贅沢で美味しい

サクサクに焼き上げられた柔らかいスプラウト

スイートポテト、ユーコンゴールド、カリカリの玉ねぎ、レッジャーノ