.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
デュオ フルシェット
Duo Fulchette
上質なホテルで味わうフレンチ＆イタリアンの融合
評価
日本ユーザーの評価3.38（1件）口コミ
写真
メニュー
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
2024年4月20日（土）17:00 OPEN / 最終入店19:00 ＊ご来店時間をご予約ください【会場】44階宴会場 アンサンブル伝統あるフランス料理を 料理長 戸澤昌之によるアレンジで、革新をテーマにお贈りする メニュー・デギュスタシオン。高層階ならではの夜景と共に、至福のひと時を お届けします。乾杯グラスシャンパン プレゼント－ Amuses-bouches －ボタン海老のタルタル仕立てサヨリのマリネと菜の花グリーンピースのエスプーマ エスプレットとベーコン－ L’asperges blanches －フランス ロワール産ホワイトアスパラガスと貝のサラダ仕立て 瞬間燻製－ Le Foie gras －鴨フォワグラのトルションと日向夏のアンサンブル セロリのアクセント－ Le Homard bleu －オマール・ブルーのポワレにグリーンアスパラガス 豚足のコンポテと共に－ Le Granité －春の柑橘のグラニテ－ Le Pigeon －フランス ランド産ピジョンと筍、空豆、姫人参 クレソン風味のソース－ L’agneau －フランス ピレネー産乳飲み仔羊のロティ 香草風味 山菜のフライに編笠茸のソース－ Avant-Dessert －苺のスープ ローズマリーのブランマンジェとメレンゲ－ Grand-Dessert －オレンジのシブーストとミックスベリーのマセレ ライムのシャーベットを添えてコーヒー・小菓子
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ 花に見立てて アサリの旨味のキャベツソース・フランス産 ビゴール豚と春野菜のココット蒸し・金目鯛の低温真空調理 カリフラワーとキヌアのコンディマン 海老とパセリ風味のジュ・フランス ピレネー産乳飲み仔羊肉のロティ 香草風味 肩肉のクロメスキにホワイトアスパラガス、網笠茸のソース・苺のフランベ、赤いフルーツのシューとイチゴのアイスクリーム添え・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・鰆の熟成マリネ 瞬間燻製 トピナンブールに竹炭入りチップ・フランス産 ホワイトアスパラガスのクリームスープ クレソンと共に・ヒラスズキのポワレ シャンピニョンデュクセルにひよこ豆 チョリソー香るソース・仔羊肩肉とフォワグラのオニオンファルシ じゃがいものエスプーマにそら豆のピュレ添え・日向夏のクープとフォンダン・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・お食事前の小前菜・フランス産 ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て・真鯛のカルパッチョ ブロードのジュレと肝のジェラート・パスタとリゾットの盛り合わせ 3月：ホタルイカと自家製キタリーニ リー・ド・ヴォーと蕗の薹のリゾット・鶉のロティ 筍に山菜の付け合わせ・チョコレートのスフレ 二層のジェラートと共に・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
2024年4月20日（土）17:00 OPEN / 最終入店19:00 ＊ご来店時間をご予約ください【会場】44階宴会場 アンサンブル伝統あるフランス料理を 料理長 戸澤昌之によるアレンジで、革新をテーマにお贈りする メニュー・デギュスタシオン。高層階ならではの夜景と共に、至福のひと時を お届けします。乾杯グラスシャンパン プレゼント－ Amuses-bouches －ボタン海老のタルタル仕立てサヨリのマリネと菜の花グリーンピースのエスプーマ エスプレットとベーコン－ L’asperges blanches －フランス ロワール産ホワイトアスパラガスと貝のサラダ仕立て 瞬間燻製－ Le Foie gras －鴨フォワグラのトルションと日向夏のアンサンブル セロリのアクセント－ Le Homard bleu －オマール・ブルーのポワレにグリーンアスパラガス 豚足のコンポテと共に－ Le Granité －春の柑橘のグラニテ－ Le Pigeon －フランス ランド産ピジョンと筍、空豆、姫人参 クレソン風味のソース－ L’agneau －フランス ピレネー産乳飲み仔羊のロティ 香草風味 山菜のフライに編笠茸のソース－ Avant-Dessert －苺のスープ ローズマリーのブランマンジェとメレンゲ－ Grand-Dessert －オレンジのシブーストとミックスベリーのマセレ ライムのシャーベットを添えてコーヒー・小菓子
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ 花に見立てて アサリの旨味のキャベツソース・フランス産 ビゴール豚と春野菜のココット蒸し・金目鯛の低温真空調理 カリフラワーとキヌアのコンディマン 海老とパセリ風味のジュ・フランス ピレネー産乳飲み仔羊肉のロティ 香草風味 肩肉のクロメスキにホワイトアスパラガス、網笠茸のソース・苺のフランベ、赤いフルーツのシューとイチゴのアイスクリーム添え・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・鰆の熟成マリネ 瞬間燻製 トピナンブールに竹炭入りチップ・フランス産 ホワイトアスパラガスのクリームスープ クレソンと共に・ヒラスズキのポワレ シャンピニョンデュクセルにひよこ豆 チョリソー香るソース・仔羊肩肉とフォワグラのオニオンファルシ じゃがいものエスプーマにそら豆のピュレ添え・日向夏のクープとフォンダン・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・お食事前の小前菜・フランス産 ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て・真鯛のカルパッチョ ブロードのジュレと肝のジェラート・パスタとリゾットの盛り合わせ 3～4月：ホタルイカと自家製キタリーニ リー・ド・ヴォーと蕗の薹のリゾット・鶉のロティ 筍に山菜の付け合わせ・チョコレートのスフレ 二層のジェラートと共に・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ 花に見立てて アサリの旨味のキャベツソース・フランス産 ビゴール豚と春野菜のココット蒸し・金目鯛の低温真空調理 カリフラワーとキヌアのコンディマン 海老とパセリ風味のジュ・フランス ピレネー産乳飲み仔羊肉のロティ 香草風味 肩肉のクロメスキにホワイトアスパラガス、網笠茸のソース・苺のフランベ、赤いフルーツのシューとイチゴのアイスクリーム添え・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・鰆の熟成マリネ 瞬間燻製 トピナンブールに竹炭入りチップ・フランス産 ホワイトアスパラガスのクリームスープ クレソンと共に・ヒラスズキのポワレ シャンピニョンデュクセルにひよこ豆 チョリソー香るソース・仔羊肩肉とフォワグラのオニオンファルシ じゃがいものエスプーマにそら豆のピュレ添え・日向夏のクープとフォンダン・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・お食事前の小前菜・フランス産 ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て・真鯛のカルパッチョ ブロードのジュレと肝のジェラート・パスタとリゾットの盛り合わせ 3～4月：ホタルイカと自家製キタリーニ リー・ド・ヴォーと蕗の薹のリゾット・鶉のロティ 筍に山菜の付け合わせ・チョコレートのスフレ 二層のジェラートと共に・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ 花に見立てて アサリの旨味のキャベツソース・フランス産 ビゴール豚と春野菜のココット蒸し・金目鯛の低温真空調理 カリフラワーとキヌアのコンディマン 海老とパセリ風味のジュ・フランス ピレネー産乳飲み仔羊肉のロティ 香草風味 肩肉のクロメスキにホワイトアスパラガス、網笠茸のソース・苺のフランベ、赤いフルーツのシューとイチゴのアイスクリーム添え・コーヒー・小菓子※5/10～デザートが変更となります・チェリージュビレにヨーグルトのムース、牛乳のアイスクリームを添えて
◆3月～5月メニュー・アミューズ・ブーシュ・鰆の熟成マリネ 瞬間燻製 トピナンブールに竹炭入りチップ・フランス産 ホワイトアスパラガスのクリームスープ クレソンと共に・ヒラスズキのポワレ シャンピニョンデュクセルにひよこ豆 チョリソー香るソース・仔羊肩肉とフォワグラのオニオンファルシ じゃがいものエスプーマにそら豆のピュレ添え・日向夏のクープとフォンダン・コーヒー・小菓子
◆3月～5月メニュー・お食事前の小前菜・フランス産 ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て・真鯛のカルパッチョ ブロードのジュレと肝のジェラート・パスタとリゾットの盛り合わせ 3～4月：ホタルイカと自家製キタリーニ リー・ド・ヴォーと蕗の薹のリゾット・鶉のロティ 筍に山菜の付け合わせ・チョコレートのスフレ 二層のジェラートと共に・コーヒー・小菓子◆5月10日～メニュー ※パスタ＆リゾット、デザートの内容が変更となります・お食事前の小前菜・フランス産 ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立て・真鯛のカルパッチョ ブロードのジュレと肝のジェラート・パスタとリゾットの盛り合わせ 呼子イカにイカ墨を練り込んだ自家製リングイネ グリーンアスパラガスのリゾット・鶉のロティ 筍に山菜の付け合わせ・ダークチェリーのマカロングラッセ・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆6月～8月メニュー◆メニュー・アミューズ・ブーシュ・アニスが香るオマール海老 ヌイユ添え シードルとカルバドスの泡と共に・そば粉のタルト・フランベ 呼子イカ 枝豆 エストラゴン 花穂紫蘇・ハタのブレゼ トリュフ風味 水菜のバター和えとトリュフのガレット・鴨胸肉のロティと腿肉のルーロー 賀茂茄子と万願寺唐辛子・チェリージュビレにヨーグルトのムース 牛乳のアイスクリームを添えて・コーヒー・小菓子
◆6月～8月メニュー・アミューズ・ブーシュ・オマール海老と夏野菜のサラダ シェリーヴィネガーのドレッシング・ダブルコンソメのジュレと人参のピュレ 冷たいラタトゥイユに帆立貝と共に・カレイのブールノワゼットポシェ グルノーブル風・仔牛のロティ シンプルなジュにアーティチョークのカネロニグラタン添え・オレンジのシブーストとミックスベリーのマセレ ライムのシャーベット・コーヒー・小菓子
◆6月～8月メニュー・お食事前の小前菜・カワハギのジャンボン・ペルシエ風 肝のソースと共に・焼きナスの冷製カッペリーニ 蛤と生ハムのタルタル・穴子の赤ワイン煮込み 米粉のピュレ添え・プーレ・ジョーヌのピカタ風カッセラウラ ジャガイモのガレットにキノコのデュクセル・ダークチェリーのマカロングラッセ・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆7月～8月メニュー◆メニュー・アミューズ・ブーシュ・アニスが香るオマール海老 ヌイユ添え シードルとカルバドスの泡と共に・そば粉のタルト・フランベ 呼子イカ 枝豆 エストラゴン 花穂紫蘇・ハタのブレゼ トリュフ風味 水菜のバター和えとトリュフのガレット・鴨胸肉のロティと腿肉のルーロー 賀茂茄子と万願寺唐辛子・桃のフランベとブリオッシュペルデュ・コーヒー・小菓子
◆6月～8月メニュー・アミューズ・ブーシュ・オマール海老と夏野菜のサラダ シェリーヴィネガーのドレッシング・ダブルコンソメのジュレと人参のピュレ 冷たいラタトゥイユに帆立貝と共に・カレイのブールノワゼットポシェ グルノーブル風・仔牛のロティ シンプルなジュにアーティチョークのカネロニグラタン添え・オレンジのシブーストとミックスベリーのマセレ ライムのシャーベット・コーヒー・小菓子
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
誕生日や記念日などのお祝いはもちろん、ご接待にももおすすめの特別ディナーをご用意いたしました。乾杯スパークリングワインではじまる特別なひと時をゆったりとした優雅な空間でお過ごしください。 食ベログネット予約からのご予約で、乾杯ドリンクをご用意いたします。当プランにはお席に限りがございます。また、お電話では承れません。
こだわりを味わうフレンチフルコースディナー。 記念日やお祝い利用の場合には、デザートメッセージも。ご予約時に20字以内のメッセージをお知らせください。 例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からのご予約特典で、乾杯ドリンクをご用意。なお、特典付きプランには席に限りがございます。
お好みのパスタソースを選べるシェフ自慢の生パスタランチ。季節の前菜、シェフ特製の自家製生パスタは季節代わりの3種からお好みの一品を、そして、パティシエおすすめデザート盛り合わせの全3皿。さらに、食後の飲み物は6種からお選びいただけ、お替りも可能です。ゆったりとした空間で優雅な時間をお過ごしください。
前菜、選べるパスタ、デザート＆食後のコーヒー付き
誕生日、記念日など、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY
ご家族やお仲間のお祝い、お顔合わせなど、特別な日のお食事にもおすすめのフレンチコースです。デザートメッセージをご希望の場合は、ご予約時に20字以内でお知らせください。例：HAPPYBIRTHDAY 食ベログネット予約からお申込ください。お電話では同内容のプランは承れません。
シェフ自慢の自家製パスタや、真鱈と白蛤のインツィミーノまたは豚フィレ肉のミラノ風カツレツから選べるメイン、パティシエ自慢のデザートと食後のコーヒーまで、ホテルダイニングならではの優雅な空間でシェフおすすめのコースをご堪能ください。
～お客様の目の前で、シェフとスタッフがフレンチコースを仕上げます～◆9月～11月メニュー・アミューズ・ブーシュ・リー・ド・ヴォーのフイユテ ほうれん草 トリュフ・森の木の子のフリカッセと帆立貝のポワレ・金目鯛の鱗焼き 桜海老のリゾット添え・蝦夷鹿ロース肉のポワレ 山椒風味のソース 栗南瓜のピュレ・米粉の白いシフォンケーキに栗とナッツのキャラメルクリーム・コーヒー・小菓子
◆9月～11月メニュー・アミューズ・ブーシュ・タスマニアサーモンのマリネとリエット ズッキーニのカネロニ仕立て・牛テールのコンソメにポワロー葱のジュリアン シェリーの香り・太刀魚と帆立貝ムースのルーローブレゼ トマトフォンデュにブールブランソース・牛ホホ肉のプレッセ ポテトのニョッキとシャテーニュ トリュフ添え・洋梨のカシス煮 バニラ風味のクレームシャンティに牛乳のアイスクリーム・コーヒー・小菓子
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)