トラットリア トペ

ワゴンで前菜をお客様のテーブルまでお持ちいたします。お好きなものをセレクトしていただき、お客様だけの特別な一皿をご提供します。一品（約20種類）

デザートも前菜同様ワゴンサービスにて提供いたします。食後のひと時をご自身だけのデザートプレートでお過ごしください。一品（約10種類）

トマトソースベースでズワイ蟹のほぐし身をたっぷりとお入れして仕上げています。ソースとよく絡む手打ちパスタのい食感もお楽しみください。他の魚介と組み合わせてその時のご気分の組み合わせのペスカトーレや旬食材とのカスタムもおススメです！！

平打ちの手打ちパスタフェットチーネに風味豊かなポルチーニ茸をクリームソースで召し上がっていただきます。

イタリアのローマ発祥のパスタです。シンプルながらとても風味豊かな一品です。シンプルなカルボナーラベースに魚介や旬野菜のアレンジもご提案出来ます。

キャビアを冷製パスタで楽しんでいただく贅沢で洗練された一皿です。前菜前にシャンパーニュやフランチャコルタ、食前酒と共にもおススメです。

肉厚にカットして焼き上げる黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー。根強い人気のあるロッシーニ風。合わせるマルサラ酒のソースは甘みが香りに広がりますが、フィレ肉とフォアグラにマッチするコクがあります。

季節に合わせ鮮魚をカルパッチョにしております。食前酒のお供に。食事のスタートに。前菜をご準備しているお時間に。ご人数に合わせお分けしてご提供致します。

イタリア全土より豊富に取り揃えたワインをお食事ごとに合わせてグラスで楽しんだり専任スタッフのイチオシをボトルでじっくり堪能したりとお客様の好みに合わせて提供いたします。