トルコレストラン チャンカヤ

Pita Bread当店で焼く無添加で美味しい自家製ピタパン。前菜につけてたり、ケバブをはさんだり、トルコ料理にはかかせません。

Riceトルコ伝統的なバターライス。さっぱりとした塩味で、トルコの料理に良く合います

Today's Soup日替わりスープ。トマトやレンズ豆、ライス入りなどをベースにしたトルコのスープ

Cold Yogurt Saladaヨーグルトにみじん切りのきゅうりを、ニンニクで香りづけした冷菜。くせになる味！

Mixed DolmaDolma ドルマとは詰め物と言う意味(ドルマはトルコ発祥の味)ドルマ2種類の盛り合わせを堪能

Pepper Dolmaチャンカヤ特製のピラフをピーマンに詰めたもの

Grape Leaf Sarmaブドウの葉にピラフを巻いたもの

Shephera salad季節の野菜を角切りにした羊飼い風サラダ。トマト・きゅうり・ピーマン・玉ねぎなど野菜がたっぷり。

Cheese Saladフェタチーズと角切り野菜がたくさん入ったサラダ。

Picklesトルコ風ピクルス。お酒のおつまみや、サラダの代わりにどうぞ

Shrimp Salad季節のおいしい野菜に、エビを加えたおいしさ満点サラダ

White Beans Salad白いんげん豆がたっぷり入ったヘルシーで体にやさしいサラダ

Tomato Saladトマトときゅうりをスライスしたシンプルな定番サラダ。おつまみにどうぞ

White Cheeseちょっぴり塩っぽいトルコのチーズ。トルコのお酒やラクには欠かせません

Potato Saladトルコ風ポテトサラダ。ポテト・ニンジン・グリンピースなどをマヨネーズとヨーグルトで和えたオリジナルサラダ

ヒヨコ豆と玉ねぎ・パセリ、そしてトルコの香辛料を混ぜて揚げました。ホクホクしたヘルシーコロッケ。ピタパンにはさむと更においしい！chick,onions,parsley,spice

メカジキを野菜とハーブ、そして生クリームで煮込んだもの。swordfish,veggetables,spice,fresh cream

新鮮な野菜とグリルしたサバ。ピタパンにはさんで食べれば、トルコ名物“サバサンド”の出来上がり！veggetables,grilled mackerel

ほうれん草とチーズ・パセリの入ったトルコ風独特な形spinach,cheese,parsley

トルコの白チーズを春巻風に巻いて揚げたもの。cheese,parsley

Chese Pizzaトルコ風独特な形をしたピッツァ。中に2種類のチーズが入っています

Mixed Pizzaトマト・パセリ・ピーマン・玉ねぎ・チーズのシンプルなピッツァ

Mixed Kebabお肉に迷ったらこれだ！！ケバブ盛り合わせ！牛・鶏・マトンのケバブがぜーんぶ入っている！2人前…3,500円4人前…6,400円

Doner Kebab薄切りの仔牛のモモ肉を、一晩特製ソースに漬込んで回転しながら焼いた有名なドネルケ バブ

Eggplant Kebabトルコ風キョフテの串焼きとナスを交互に焼いたもの

Chicken Doner Kebab秘伝のソースに一晩漬込んだチキンケバブ！ピタパンにはさんでどうぞ！

Adana Kebabトルコの南のアダナと言う都市で有名な料理。ひき肉に香辛料を混ぜて串で焼いたもの

Sish Kebabトルコの代表的なケバブ。マトンなのにくせがなく、味わい深く肉がやらかい

Chicken Sish Kebab秘伝のタレでマリネした鶏肉を串に刺して焼いたもの。肉がやわらかくておいしい

Alexander Kebabトルコ通になるにはこれ！炒めたピタパンの上に、ドネルケバブと特製トマトソースをかけて更に上にヨーグルトをかけました

Beyti Kebabトルコ風ミートボールを特製パンで巻きました。ヨーグルトをつけて更においしい

Turkish Meat Ballトルコ風ミートボールを熱く焼けた鉄板で熱々！

Lamb Steak & vegetableマトンと野菜を炒めたケバブ。ピラフと食べるのがおすすめ！

Eggplant Musakka揚げナスとトマト・玉ねぎと挽肉を当店特製ソースを使ってオーブン焼きしたもの

Lamb Santeing子羊の細かい肉を炒め、季節の野菜とトマトソースで煮込んでチーズをかけました

Chicken Santeingチキンと季節の野菜をトマトソースでじっくり煮込んだトルコ風シチュー

Meat with Eggひき肉と野菜と卵をトマトソースで炒めたトルコの軽食のひとつ

Turkish Dumplingsトルコの大名物のひとつ！これがトルコ風の水餃子。ニンニクがきいたヨーグルトとよくからめてお召し上がりください。

Shrimp Guvecエビと一緒に野菜を炒めて、特製ソースで煮込みました

揚げたナスの中に、マトンとビーフの挽肉ハンバーグを包んだもの。トマトソースに絡めてどうぞ。eggplant, beef, mutton, tomato, spice

揚げ茄子の中に、トマトで煮込んだマトン&ビーフの挽肉を詰めたチャンカヤおススメeggplant,beef,mutton, tomato,spice

Turkish Original Pizzaイタリアンピッツァの原型。薄い生地でパリパリ！レモンを絞って野菜を巻いてどうぞ

Turkish Meat Pizzaトルコ風独特な形をしたピッツァ。ひき肉の上に卵をのせてオーブンで焼きました

当店自家製のヴァクラバ。トルコのオーブン焼きパイデザート。くるみ入りの一口サイズ。甘いシロップがたっぷり

カダユフを使ったパリパリの皮に甘いシロップをかけ、その中にとろりとチーズが入っています。

Turkish Ice-cream日本でも有名！！のび〜るアイス！少し溶けたらスプーンで回してのび〜〜る

Turkish Rice Puddingトルコ人も大好き！オーブン焼きライスプティング。日本のプリンとは一味違う食感

Semolina Helvaセモリナ粉を使った甘くて香ばしいデザート。どこかで食べたようななつかしい味

Carrot Cakeニンジンが沢山入ったしっとりケーキ。チャンカヤオリジナル人気のデザート