郷土酒肴 あおもり屋 日本橋浜町店

人気の「サバのポテトサラダ」や、地酒・豊盃の酒粕で作る「パテ」、その他季節で変わる創作郷土料理など全7品の盛り合わせ

ホタテの貝殻で具材を煮る、青森を代表する郷土料理です！（帆立・ねぎ・ふのり・玉子とじ）下北半島や津軽の郷土料理で<貝焼き>のド定番です

大根おろしとイカの塩辛、ふのりを貝焼きにした八戸居酒屋の定番。まさに漁師の味

特製イカワタソースでイカをがっぱりと煮込みます！残り汁とバターライスで絶品和風リゾットで作ります！

脳天大トロとたっぷりの海草、南部ねぎの甘み!!おすすめの超あっさりシジミ出汁です　大（3～4人前）3300円

大鍋用500円

大量の玉ねぎと牛バラ肉を甘辛タレで煮込むようにアメ色に仕上げるB級グルメ!! 一人前追加770円

さっぱりとしたレモン＆黒胡椒入りのピラフで〆を！青森にもないオリジナルメニュー

・肩さんかく・特選ロース・とうがらし・特上霜降り・たてがみ

ほくほくで甘い日本一のにんにくと旬野菜、ホタテの青森アヒージョ

食感が良い軟骨をシンプルに旬野菜と

八戸もブランド鯖のオーブン焼き。当店オリジナルの一夜干しです　　一枚1950円

しっとりとした身質と脂が美味しいホッケです　　　一枚1800円

八戸産ラムの肩ロース・ショルダー・ランプの三種をミックス！

昆布〆にした鶏ももを一夜干しに！旨味凝縮の炭火焼き

希少部位!!マグロの脳天大トロ

北の瑞々しい極太のタコです

本日の旬魚2種類を三貫付きで！魚種はスタッフまでお問い合わせを！1200円～

魚種は全ておまかせとなります※一人前追加　620円

三陸ワカメとたっぷりの海苔をサラダで、茗荷とリンゴ酢の和風ナムルドレッシング

香り良い2年熟成の生ハム入りサラダです

熱々の野菜をにんにく味噌と豆乳で作るバーニャカウダソースと津軽海峡の塩で！

にんにく味噌とクルミ、豆乳で作る自家製バーニャカウダソースが人気！

長芋に生海苔を絡めて揚げました！自家製南部みそマヨネーズ添え

絶対的1番人気！酒のアテとして考案した唯一無二のポテサラです（南部せんべい追加は1枚100円）

津軽焼き干（煮干しの炭焼）ラーメンのスープで作れる、津軽風にぼおでんです！！又焼、メンマ、ナルトなど個性的具剤入り！

イカの身にキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理

津軽味噌がベースのオリジナルソース！

一枚追加340円具を一種類お選びください　　　１　塩辛　２　南蛮味噌

スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い、二年熟成の本格生ハム。

筋子と納豆、青森の松前漬〈味よし〉を海苔で

鰊を骨まで柔らかく煮た冷菜おつまみ

根菜を津軽の唐辛子味噌で和えた田舎の味

トリュフオイルとマスタード入り自家製クリームチーズ

イカの塩辛・野菜のなんばん味噌・塩筋子　3品を少量ずつ楽しめます

八戸産スルメイカ使用

青森人の大好物！

津軽定番のしそ漬けです

北寄貝をにんにくの赤紫蘇漬と釜飯に

ごぼう茶と旨味醤油出汁で作る濃厚な釜飯

長芋と沢庵のたたきと卵黄載せ　　　※ごはん大盛りは+100円です

青森の松前漬（味よし）入りで美味しさＵＰ！

瞬間燻製させた生サバが旨い１大盛りは+100円です

南蛮味噌・塩辛・すじこ550円の3種からお選びください

大盛り400円

田酒の酒粕と海塩でつくる大人のジェラート

いちごと緑茶のジェラートにお餅とあんこと小豆を混ぜ込みました