蕎麦蔵 結 笹塚店
Sobagura Yui Sasazuka
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評価
口コミ
メニュー
笹塚駅すぐの落ち着いた空間で、季節の煮浸しや蕎麦前三種盛り合わせなど、職人の技が光る全8品の「絆」コースをご堪能！メインには蕎麦屋の大串焼鳥と出汁巻き玉子、さらに旬魚と旬菜の天布羅をご用意。〆は石臼で挽いた香り高いせいろ蕎麦を、揚げたての天布羅と共に。大人の贅沢な時間を、心ゆくまでゆっくりとお愉しみください。
蕎麦がきの揚げ出汁や穴子の白焼きなど、食通のための「結」コース！蕎麦屋ならではの高度な技法が光る逸品を揃えました。メインは香ばしい合鴨山椒焼きと、素材を活かした車海老の天布羅。〆は石臼で丁寧に挽いたせいろ蕎麦で、その風味の良さに驚かれるはずです。黒胡麻アイスまで隙のない構成。上質な食の時間をゆっくりと愉しめます。
【お料理のみ・飲み物は別注文です。】 笹塚駅すぐの落ち着いた空間で、季節の煮浸しや蕎麦前三種盛り合わせなど、職人の技が光る全8品の「絆」コースをご堪能！メインには蕎麦屋の大串焼鳥と出汁巻き玉子、さらに旬魚と旬菜の天布羅をご用意。〆は石臼で挽いた香り高いせいろ蕎麦を、揚げたての天布羅と共に。大人の贅沢な時間を、心ゆくまでゆっくりとお愉しみください。
【お料理のみ・飲み物は別注文です。】 蕎麦がきの揚げ出汁や穴子の白焼きなど、食通のための「結」コース！蕎麦屋ならではの高度な技法が光る逸品を揃えました。メインは香ばしい合鴨山椒焼きと、素材を活かした車海老の天布羅。〆は石臼で丁寧に挽いたせいろ蕎麦で、その風味の良さに驚かれるはずです。黒胡麻アイスまで隙のない構成。上質な食の時間をゆっくりと愉しめます。
※そば増量（半玉） 100円増
納豆・めかぶ・おくら・長芋・うずら など
※そば増量（半玉） 100円増
※（ざるそば又はかけそば）よりお選び頂けます。
※（ざるそば又はかけそば）よりお選び頂けます。
■ざるそば 750円■きつねそば 850円■箱根峠の冷しそば 900円■梅と茗荷そば 1000円■ももゆきそば（明太子山かけ） 1000円■鴨汁そば 1500円■海老天布羅そば 1650円■穴子天布羅そば 1550円■野菜天布羅そば 1000円■舞茸天布羅そば 950円■海鮮かき揚げそば 1250円■野菜かき揚げそば 1000円
■かけそば 750円■きつねそば 880円■玉子とじそば 880円■月見山かけそば 900円■花巻そば 950円■あさりとあおさ海苔の磯そば 1000円■カレー南蛮そば 1000円■かしわ南蛮そば 1000円■鴨南蛮そば 1500円■京好みそば 1350円■海老天布羅そば 1650円■穴子天布羅そば 1550円■野菜天布羅そば 1000円■舞茸天布羅そば 950円■海鮮かき揚げそば 1250円■野菜かき揚げそば 1000円
■鴨抜き 750円■おかめ抜き 680円■天抜き 580円■湯葉とじ 750円■そば粉の揚げ出汁豆腐 580円■かつとじ 750円■季節の茶碗蒸し 480円■あさり酒蒸し 680円■うな玉とじ 850円■出汁巻き玉子 550円■長茄子 冷浸し 550円
※時価
■馬刺し 680円■湯葉刺し 600円■合鴨 山椒焼き 750円■焼き味噌 400円■生麩田楽 650円■板わさ 山葵昆布添え 550円■しびれたらこ 550円■とりわさ 450円■炙り とり皮ポン酢 400円■ホタルイカ沖漬け 550円■このわた長芋 600円■漬物盛り合わせ 450円
塩 or タレ／もも・なんこつ・砂肝・ねぎ間・つくね・手羽先
■もも 200円■なんこつ 180円■砂肝 180円■ねぎ間 200円■つくね 200円■手羽先 300円
■いか一夜干し 700円■いわし丸干し 450円■えいひれ 550円
■天布羅盛り合わせ 1480円■海老天布羅 800円■穴子天布羅 1000円■野菜天布羅 盛り合わせ 650円■舞茸天布羅 650円■イカ細切り天布羅 600円■鶏天 650円■じゃこ天 650円■とろろの磯辺揚げ 600円■揚げ銀杏 450円■揚げそば 300円■ポテトフライ 550円
■緑黄色野菜サラダ［すりおろしオニオンドレッシング］ 700円■季節野菜の和風ピクルス 500円■燻製玉子のポテトサラダ 550円
■信玄アイス 350円■抹茶最中アイス 400円
■アサヒスーパードライ 生 580円■エクストラコールド 生 630円■アサヒ生ビール 通称マルエフ（中瓶） 850円※ノンアルコール■アサヒドライゼロ（小瓶） 400円
■【兵庫】特選黒松白鷹 本醸造 330円■【秋田】高清水 和賀山魂 純米酒 430円■【宮城】浦霞 純米吟醸No.12 470円■【山形】初孫 魔斬 生もと 純米本辛口 460円■【山形】出羽桜 桜花吟醸 470円■【福島】大七 生もと純米 490円■【新潟】八海山 純米大吟醸 720円■【新潟】〆張鶴 純米吟醸 山田錦 720円■【佐渡】北雪 純米大吟醸 570円■【長野】無尽蔵 純米吟醸 470円■【長野】真澄 辛口生一本 純米吟醸 460円■【東京】澤乃井 純米大辛口 440円■【石川】五凛 純米酒 430円■【富山】立山 純米吟醸 510円■【岐阜】三千盛 純米ドライ 470円■【山口】獺祭 純米大吟醸45 720円
■【兵庫】特選黒松白鷹 本醸造 600円■【秋田】高清水 和賀山魂 純米酒 830円■【宮城】浦霞 純米吟醸No.12 900円■【山形】初孫 魔斬 生もと 純米本辛口 880円■【山形】出羽桜 桜花吟醸 900円■【福島】大七 純米生もと 950円 ■【新潟】八海山 純米大吟醸 1400円■【新潟】〆張鶴 純米吟醸 山田錦 1400円■【佐渡】北雪 純米大吟醸 1100円■【長野】無尽蔵 純米吟醸 900円■【長野】真澄 辛口生一本 純米吟醸 880円■【東京】澤乃井 純米大辛口 850円■【石川】五凛 純米酒 830円■【富山】立山 純米吟醸 980円■【岐阜】三千盛 純米ドライ 900円■【山口】獺祭 純米大吟醸45 1400円
■結のハイボール［ニッカフロンティア］ 500円■余市ハイボール［シングルモルト余市］ 750円■シーバス ミズナラ ハイボール［シーバスリーガルミズナラ12年］ 680円
■そば屋の酎ハイ 420円■生搾りレモンサワー 450円■生すだちサワー 500円■梅干しサワー 450円■へべすサワー 500円■そば茶割り 450円■そば湯割り 450円■ウーロン割り 450円
■黒霧島（芋） 550円■富乃宝山（芋） 580円■二階堂 吉四六（麦） 580円■中々（麦） 580円■雲海（蕎麦） 550円■峠（蕎麦） 550円※プラス50円で蕎麦湯割りに変更可
■ソーヴィニヨン・ブラン by ジョシュ・スコット（グラス） 720円■ソーヴィニヨン・ブラン by ジョシュ・スコット（ボトル） 3280円
■ピノ・ノワール（グラス） 720円■ピノ・ノワール（ボトル） 3280円
■濃醇梅酒 500円■早摘み小夏と柚子のお酒 500円
■コカ・コーラ 350円■HiｰCオレンジジュース 350円■ウーロン茶 350円■そば茶 350円
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