BASSANOVA 原宿店

グリーンカレーラーメン　¥1,700魚介出汁の旨味とまろやかな豆乳を合わせた特製スープに、香り高いグリーンカレーペーストとココナッツミルクを加えた一杯。スパイスの爽やかな香りとコク深い味わいが広がり、ラーメンでありながら本格的なグリーンカレーの魅力をお楽しみいただけます。〆の焼きチーズリゾット　¥500麺を食べ終えた後は、旨味が凝縮された残りスープにご飯を合わせ、たっぷりのチーズをのせて香ばしく炙る焼きリゾットがおすすめです。魚介出汁とグリーンカレー、ココナッツミルクの風味がご飯に絡み、表面の香ばしいチーズとともに最後の一口までお楽しみいただけます。

トムヤムクンラーメン　1,700円魚介の旨味を丁寧に引き出したスープに、豆乳とトムヤムペーストとハーブの香りを重ねた一杯。爽やかな酸味と心地よい辛味、そして奥深いコクが織りなす、タイを代表するスープ「トムヤムクン」の魅力をラーメンとして表現しました。最後の一滴まで楽しめる、当店自慢のエスニックラーメンです。

ラクサラーメン　1,700円海老や魚介の旨味をベースに、豆乳とココナッツミルクのまろやかなコクと香り豊かなスパイスを合わせた、シンガポールの名物麺料理「ラクサ」をラーメンに仕立てた一杯です。濃厚でクリーミーなスープの中に、ピリッとした辛味と奥深い旨味が広がり、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。異国の風味とラーメンの魅力が融合した、当店ならではの一杯をご堪能ください。

ビーガンピンクビーツラーメン　1,900円ビーツが生み出す鮮やかなピンク色が目を引く、動物性食材不使用のビーガンラーメンです。野菜の旨味を丁寧に引き出したスープに、豆乳とビーツのやさしい甘みと豊かな風味を重ね、見た目の華やかさだけでなく奥深い味わいに仕上げました。身体にやさしく、それでいて満足感のある一杯。彩り豊かな新感覚ラーメンをお楽しみください。

ビーガングリーンカレーラーメン　1,900円野菜の旨味を丁寧に引き出したスープに、豆乳とグリーンカレーペーストとココナッツミルクを合わせた、動物性食材不使用のビーガンラーメンです。ハーブの爽やかな香りと青唐辛子の心地よい辛味、ココナッツミルクのまろやかなコクが絶妙に調和し、奥深い味わいを生み出します。タイの伝統的なグリーンカレーをラーメンとして表現した、満足感あふれる一杯をお楽しみください。

和出汁ラーメン　1,500円厳選した魚介から丁寧に引き出した和出汁と豆乳ベースに、素材本来の旨味を最大限に生かした一杯です。すっきりとした飲み口でありながら、口いっぱいに広がる奥深い旨味と豊かな香りが特徴。シンプルだからこそ際立つ、和の繊細な味わいをお楽しみいただけます。心に染み渡るような、毎日でも食べたくなる一杯です。

冷製ビーガンピンクビーツラーメン　2,100円ビーツが生み出す鮮やかなピンク色が目を引く、動物性食材不使用の冷製ビーガンラーメンです。野菜の旨味を丁寧に引き出したスープに、豆乳とビーツのやさしい甘みと豊かな風味を重ね、見た目の華やかさだけでなく奥深い味わいに仕上げました。身体にやさしく、それでいて満足感のある一杯。彩り豊かな新感覚ラーメンをお楽しみください。

鶏めし　600円ふっくらと炊き上げたご飯に刻み海苔を敷き、特製ダレで和えた鶏チャーシューをのせて香ばしく炙りました。バーナーで仕上げることで鶏の旨味と香りが引き立ち、一口ごとに食欲をそそる味わいに。ラーメンのお供にもおすすめの一品です。

ネギめし　400円たっぷりのネギを特製ダレで和え、ご飯の上に贅沢に盛り付けました。シャキシャキとした食感とネギの爽やかな風味、特製ダレの旨味が絶妙に絡み合う、シンプルながらもクセになる一品です。ラーメンとの相性も抜群です。