焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店

当店名物！たかはし独自製法で焼いた焼きあごを使用、香味油は「焼きあごの香り」を極限まで引き出した、たかはし独自製法の香味油です。麺は、老舗製麺所と共同開発した特注麺。残ったスープに白めしを入れてお茶漬けにしていただきますと、最後の一滴までお楽しみいただけます。

焼きあご塩らー麺に、バラチャーシューや味玉、のりなどが追加されてボリューム満点な一杯です。

関ケ原たまり醤油を贅沢に使用した、醤油の魅力を引き出したタレです。背脂に負けない芳醇な醤油の香りが楽しめます。残ったスープに白めしを入れてお茶漬け風に召し上がっていただくと満足度UP！

たかはし自慢の肩ロースチャーシューをさっぱりと食べて頂けるよう鰹の旨味と胡麻で和風に仕上げております添えたワサビが良く合います。

香ばしく炙ったチャーシューをたっぷりと乗せましたブラックペッパーの刺激と胡麻油の風味が食欲をそそります。