しお貫

しお貫は、恵比寿に位置する塩ラーメンの名店で、黄金色の透き通ったスープが自慢です。特にそのスープは毎日4時間かけて丁寧に仕込まれ、ガラと新鮮野菜の繊細な香りと複雑な旨味が感じられます。小麦の香りと甘味を楽しめる中細麺との相性も抜群で、多くのラーメン愛好者を魅了しています。季節限定のラーメンも充実しており、その時々の特別な味わいを楽しむことができます。