みさとたく庵

みさとたく庵は、創業130年の歴史を持つ上野藪蕎麦総本店で修行を積んだ店主が自家製粉した、こだわりの9割そばを提供するお店です。長野県信濃町柏原で自家栽培したそばを使用しており、その香り高いそばは、つけ汁と合わせてもなお存在感を放ちます。石臼挽きの香りとしっかりとした食感が楽しめる一杯で、訪れる価値があります。店内ではそば打ちの様子も見ることができ、職人技を間近で感じることができます。