草庵

草庵は北海道素材を活かした絶品料理で知名度を高めるホテルです。訪れる人々はそれぞれの料理に驚かされ、その美味しさに心を奪われます。素材の持つ魅力を最大限に引き出すために、料理は細部にわたり工夫されています。朝食には自家製の料理が豊富に揃い、特に支笏湖名物の「姫鱒の塩焼き」は柔らかくふわっとした食感が魅力的です。