いつぼし
イツボシ / Itsuboshi
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九州の食材を活かした絶品料理と豊富な日本酒
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
旬の食材を使用した、おばんざいを中心としたおまかせコースです。 その日仕入れた魚介や季節野菜を使用し、 やさしい味わいの和食をお楽しみいただけます。 気軽なお食事にもおすすめです。 ※+3,000円で玄界産イカの活き造りを追加可能
旬の食材をバランスよく取り入れた、おまかせコースです。 新鮮な魚介や季節野菜を使用し、 おばんざいからお造り、肉料理まで丁寧に仕上げてご提供いたします。 程よい満足感で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただける内容です。 ※+3,000円で玄界産イカの活き造りを追加可能
1番人気のコース 旬の食材を贅沢に使用した、特別なおまかせコースです。 玄界灘の新鮮な魚介や季節の恵みをふんだんに取り入れ、 素材の持ち味を活かしたお料理をご提供いたします。 イカの活き造りや熊本直送の馬刺しなど、 季節の味覚を存分にお楽しみいただける内容です。 大切なお食事の席にもおすすめです。 ※仕入れ状況により内容は変更となります
・北海道産本ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ・牛タンしゃぶしゃぶ・大分県産カボスぶりのネギしゃぶ・対馬産一本釣りアラしゃぶ
・本鮪のマカロニサラダ・番長の本蟹マカロニサラダ・玉こんにゃくのピリ辛煮・五目ひじき・アジの南蜜漬け・熟成紅はるかの天ぷら・ピリ辛肉味噌ピーマン・佐賀産赤なすの肉味噌田楽・福岡産合馬の筍・佐賀県産一番摘みグリーンアスパラ・秋月芋の旨煮(里芋は唐揚げ、揚げ出しへの変更もできます。)
・玄海産イカの活造り・本カワハギの活造り・対馬産アラの炙り刺し・長崎產生本鮪【刺身·ユッケ】・玄界產天然真鯛のゆかり昆布刺し・天草產活車海老【焼き·天麩羅·刺身】・紅本直送特選馬刺し・お刺身盛り合わせ
・鹿児島指宿産スナップエンドウの塩ゆで・本ズワイ蟹のカニ味噌甲羅焼き・クリームチーズのニ種盛り合わせ・あまおうと生ハムのカプレーゼ・極上エイヒレの炙り・有田地鶏の梅和え・からすみ餅・香の物
・ニラとパンチェッタの玉子焼き・揚げしらすと青唐の玉子焼さ・天然海老のぷりぷりエビマヨ・特大子持ちししゃも・牛タンサラダ・くわいチップス・黒毛和牛ローストビーフと旬菜のアヒージョ
・和風チーズスティック・地アジのフライ・甘エビの大葉包み揚げ・有田鶏のチキン南蛮・有田鶏のチューリップ唐揚げ・手作り和牛コロッケ・春野菜の天麩羅盛り令わせ・山口県産芝海老の唐揚げ
佐賀なかむら牛サーロインの網焼さ特選佐賀牛シャトーブリアンのステーキ佐賀牛イチボの網焼き厚切り牛タンの網焼き鹿児島黒さつま鶏黒王の塩焼き鹿見島黑豚の網焼き佐賀なかむら牛ハラミの網焼き佐賀なかむら牛ホホ肉の角煮
☆いろは島のいろは牡蠣と牛蒡の土鍋御飯☆北海道産ホタテとせりの焦がしバター醤油土鍋御飯☆黒さつま鶏黒王と九条ネギの鶏出汁レモン土鍋御飯・サバ明太の土鍋御飯・しらすと南高梅の土鍋御飯※四十分程お時間をいただきます。※締めの茶出汁もご用意できます。
・本日の味噌汁・グリーンカレー・肉そば(そば·中華麺)(温·冷)
・本日のパンナコッタ・本日のシフォンケーキ・かりんとう饅頭・手作りイチゴアイス
生 キリン瓶 サッポロ黒ラベルノンアルコール サントリーオールフリー
陸
白州山崎響
芋・佐藤黑・富乃宝山・赤兔馬(抹茶使用)麦・百年の孤独・依藤麦・兼八・壱岐米・山翡翠
二十種類程、ご用意しております。お好みをお聞かせください。
山の壽酒造 国産レモン宮崎産へベスはっさく晚白柚【炭酸·トニックウォーター】拓榴とカシス【ロック·炭酸】
庭のうぐいす【ロック·水·実破】
本日のおすすめ★ボトルはワインリストをご用意しております。
和紅茶スパークリング 期間限定ウーロン茶ジンジャーエールペリエ青森産リンゴあらごしゆずクランベリー【ストレート·炭酸·オレンジ】
