長養館

長養館は上越市の高田地区に位置する、明治時代から続く老舗の料亭です。洗練された数寄屋造りの純和風建物と庭園が特徴で、特に庭の景観は訪れる人を魅了します。地元の新鮮な食材を使用した料理は、どれも美味しく、特に味噌汁には甘エビの旨味がたっぷりと詰まっています。