ビストロ・ル・セップ

新鮮なムール貝をワインとガーリックのブロスで煮込み、新鮮なハーブを添えて提供します

新鮮なクレソンのビネグレットとカルヴァドスでマリネしたリンゴを添えた美味しいスモークサーモン

カンバーランドソースのダックパテ

新鮮なクレソンと一緒に提供される、カニ肉とエビを詰めた熟したアボカド

自家製七種のハーブ入りガーリックバターのグラタンで調理した美味しいブルゴーニュのカタツムリ

ベビーほうれん草の上に乗せたパンシアードのホタテとサフランガストリック

グリュイエールチーズ入りの伝統的なオニオンスープ

冷製ポテトとリーキのスープ

お好みのドレッシング（シーザー、イタリアン、フレンチ、ブルーチーズ、またはハウス）を添えたパリッとしたハウスサラダ

シャキッとしたロメインレタスに軽いシーザードレッシングを和え、クラストをつけた山羊のチーズのブルスケッタを添えて提供します

スライスした完熟トマト、甘い玉ねぎ、ブルーチーズを自家製ドレッシングで提供

リンゴ、カリカリのベーコン、自家製フレンチフライポテトを添えたパンロースト子牛の肝臓

グリーンペッパーコーンソースを添えた13オンスの認定ブラックアンガスサーロインステーキ、手作りのフレンチフライポテト付き

柔らかいフィレステーキをベーコンで包み、完璧にグリルし、ピノ・ノワールのリダクション、クリームポテト、野菜と共に提供します

軽やかなピメントソースをトッピングしたカリッとしたカニケーキで、エンジェルヘアパスタと新鮮な野菜を添えて提供されます

新鮮な魚介類を玉ねぎ、トマト、フェンネル、リーキ、ニンニク、オリーブオイル、新鮮なハーブと共に煮込んだ料理

ハーブ、季節の野菜、小エビ、カニ肉をパーチメントペーパーで包んで焼いた新鮮なニューイングランドタラのフィレ

新鮮なアラスカサーモンとインゲン豆、ベアルネーズソースを詰めたポテトクラストの焼き料理

ローストガーリックでソテーしたエビ、グリルビーフステーキトマト、白いんげん豆、揚げ玉ねぎ付き

レモンバターソースとケイパーで調理したパンローストの本日の魚、新鮮なグリル野菜添え

チリ産シーバスのパンローストした新鮮なフィレに軽いヴルーテソースをかけ、ニンニクの葉のほうれん草とローストポテトを添えた料理

赤ワインで煮込んだ鶏肉、ニンジン、キノコ、玉ねぎ

オリーブオイルでソテーした鶏胸肉に、山のきのこ、山羊のチーズ、トマトコンカッセをトッピングし、シュペッツレと新鮮なインゲン豆を添えて提供します

ビガラードソース、レンズ豆、赤キャベツを添えたローストダックの半身

オリーブオイルでソテーされたミルク育ちの仔牛の柔らかいカツレツに、マッシュルームソース、ニンジン、新鮮なインゲン豆、シュペッツレを添えて

グリルしたポークチョップとシャルキュティエソース、クリームポテトと赤キャベツを添えて

新鮮なグリーンビーンズとバターを使ったスパッツレと共に提供される軽いマスタードソースのポットローストウサギ