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公式
CINA New Modern Chinese
チーナ ニュー モダン チャイニーズ
3.69
（76件）JPY 3,000JPY 9,000
中華
渋谷区, 東京都, 日本
お知らせ
お店からのお知らせ
※ご予約は2〜4名様のみ承ります。
5名様以上でのご利用の場合、個室でのご利用をご希望の場合はお電話にてご相談下さい。
・お席は2時間制とさせていただきます。
・キャンセル、内容のご変更の際はお電話にてご連絡下さい。
・その他のご希望は直接店舗へお問い合わせ下さい。
※デビットカードについて
クレジットカードでご予約される場合とは異なり、デビットカードでは予約の確定時に、 提示金額が即時口座から引落される仕組みとなっておりますので予めご了承ください。
電話番号：03-3719-1949
テイクアウトメニューはこちら
予約
予約可・公式予約
ジャンル
予算
JPY 3,000JPY 9,000
営業時間
日曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
木曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
金曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
土曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
祝日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
住所
席種
カウンター テーブル 個室
設備
駐車場なし
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
予約ルール
予約受付開始 : 240ヶ月前
予約受付終了 : 当日 1時間0分前
恵比寿西口のチャイニーズタパスの人気店。中国料理をベースに世界中の料理技法をとり入れ、美と健康も意識した究極の逸品を、厳選ワインと共に楽しめる。「うしごろ」グループが手掛ける確かな品質の新感覚ながら本格中華。
おすすめポイント
評価
3.69（76件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
3.5
サービス
3.5
雰囲気
3.5
コスパ
3.5
日本ユーザーの評価3.57（19件）料理
3.50
サービス
3.50
雰囲気
3.50
コスパ
3.50
口コミ
写真
メニュー
平日ランチ
土日祝ランチ
ディナー
料理
ドリンク
11:30-14:00 (水、木、金)
コース
席のみのご予約
ディナータイム、お席2時間制です
JPY 0
11:30-14:00 (日、土、祝)
コース
2800円のコース
JPY 2,800
3800円のコース
JPY 3,800
5000円のコース
JPY 5,000
17:00-23:30 (日、水、木、金、土、祝)
コース
席のみのご予約
ディナータイム、お席2時間制です
JPY 0
CINA NewModernChinese ～チーナ ニューモダンチャイニーズ～
モダンチャイニーズとは？フランス語で『ヌーベルシノワ』とも呼ばれ、1980年代にフランスのヌーベルキュイジーヌに影響を受けた新しい調理技法。
『美味しさを追求し続けることで完成に近づくニューモダンチャイニーズ』
伝統的な中国料理の技法を継承し、フランスやイタリアンなど世界の調理法、食材を取り入れ現代的で独創的な料理を提供する新しい出会いのある中国料理を目指しています。
時価 (お尋ねください)
『大切な誕生日・記念日に心からのメッセージつきプレートを』
大切な方の大切な日に心を込めたメッセージ付きデザートプレートをご用意しております。※1枚1500円(税込)※コースの事前予約の場合は1枚無料にてご提供しております!!※写真と内容がことなる場合がございます。
時価 (お尋ねください)
旬の素材を使った『秋のおすすめメニュー』始まりました!! 9月1日～11月30日
旬の食材を使用した期間限定の味わいをお楽しみください。
滋味薬膳火鍋 (1人前)
暑い日こそ今年の残暑を乗り切る栄養たっぷり薬膳火鍋!!『麻辣』『白湯』『トムヤムクン』の3種類のスープから2つお選びいただけます。群馬県産くちどけ加藤ポークバラ肉、海老団子、鶏つみれと滋養強壮や美容にも効果のある 12 種類のキノコが入った当店人気No.1メニュー。※下記、1人前のお値段です。2人前からのご注文になります。
JPY 5,500
季節の海鮮火鍋 (1人前)
旬の食材をふんだんに使用したちょっと贅沢な海鮮火鍋!!『麻辣』『白湯』『トムヤムクン』の3種類のスープから2つお選びいただけます。海鮮(天使の海老、ホタテ、蟹爪、白子)4種類と大山鶏のつみれ滋養強壮や美容にも効果のある6種類のキノコと6種の季節野菜が入ったこの時期しか食べられない逸品。※下記、1人前のお値段です。2人前からのご注文になります。
JPY 7,500
【火鍋 追加具材】 一例
キノコ6種盛(2人前) 1,950円 キノコ3種盛(2人前) 1,100円パクチー 550円豆腐 400円季節の葉物野菜 700円天使の海老 1,950円牡蠣 1,650円口どけ加藤ポークバラ 1,400円大山鶏もも肉 900円〆の中華麵 400円
時価 (お尋ねください)
キャビア＆ビーフン
JPY 1,800
大人気！季節トリュフの白麻婆豆腐
JPY 3,600
CINA特製ユッケ
JPY 1,650
ズワイ蟹の五目春巻き
2本入り(追加1本650円)
JPY 1,300
生白子のフリット
JPY 2,900
和牛ランプの唐辛子煮込み
JPY 2,300
海老とパクチーのトムヤム麻婆豆腐
JPY 1,900
Chinese Tapas～Vegetable～
トリュフ & ビーフン
JPY 1,200
セロリと紅芯大根のCINAサラダ
JPY 600
生ザーサイの浅漬け
JPY 600
CINAポテトサラダ
JPY 600
蛸と茗荷の山椒マリネ
JPY 1,100
枝豆の紹興酒漬け
JPY 600
旬素材の春巻き
海老とトウモロコシの春巻き(2本)
JPY 1,100
手包み水餃子
4個
JPY 800
精進唐揚げ～椎茸の唐揚げ 黒酢和え～
JPY 600
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏
JPY 1,200
CINA風台湾腸詰
JPY 1,200
Mains～Seafood～
海老のマヨネーズソース ラム酒の香り
JPY 1,600
海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース
JPY 1,600
濃厚卵の蟹玉
JPY 1,950
Mains～Chiken～
辣子鶏(ラーズーチー) 鶏の山椒唐辛子炒め
JPY 1,400
油淋鶏(ユーリンチー) 鶏の唐揚げ香味ソース和え
JPY 1,400
Mains～Pork～
黒酢豚 2種のフレッシュベリーソース
JPY 1,950
Mains～Wagyu～
厳選赤身の極太“チンジャオロース”
JPY 3,200
Mains～Vegetable～
トマトと濃厚卵の燻香炒め
JPY 1,300
旬野菜の強火炒め
JPY 1,300
Noodle & Rice～Noodle～
胡麻香る担担麺 自家製極細麺
JPY 1,350
四川汁無し担々麵 濃厚極太面
JPY 1,350
大山鶏のパイタン麺
JPY 1,350
Noodle & Rice～Rice～
中国たまり醤油の黒チャーハン
JPY 1,350
四川山椒の麻婆豆腐
JPY 1,950
蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン
JPY 1,950
Dessert
杏仁豆腐 キンモクセイのジャムを添えて
JPY 600
フレッシュマンゴーのマンゴープリン
JPY 600
凍頂烏龍茶プリン
JPY 600
ライチアイスクリーム
JPY 600
Beer
アサヒスーパードライ<生>
JPY 770
ビッラ・メッシーナ 小瓶
JPY 800
アサヒドライゼロ 小瓶
JPY 550
High-Ball
白州ハイボール
JPY 1,300
山崎ハイボール
JPY 1,300
シーバスリーガル ミズナラ12年
JPY 900
竹鶴 ピュアモルト
JPY 1,100
ハイボール
JPY 660
上海ハイボール
飲みやすくて美味しい紹興酒のソーダ割り!!
JPY 770
明江(ミンジャン)ハイボール
中国の伝統的なお酒白酒(パイチュウ)を初心者のお客様にも飲みやすく。是非お試しください!!(明江四川白酒使用)
JPY 880
Sour
レモンサワー
JPY 660
生グレープフルーツサワー
JPY 660
烏龍茶割り
JPY 660
茉莉花茶(ジャスミン茶)割り
JPY 660
とうもろこし茶割り
JPY 660
桃太郎トマトジュース割り
JPY 660
CINA Cocktail ～CINAオリジナルカクテル～
チナート CINAモヒート
ミントの代わりにパクチーを使ったオリジナルカクテル。パクチー好きのお客様は是非お試しください!!
JPY 770
CINAブルー
人気カクテルチャイナブルーをベースに梅酒を加えてCINA風にアレンジ!!
JPY 770
ホワイトスプモーニ
中国の伝統的なお酒白酒(パイチュウ)を、モーニスタイルで香りと酸味がGood!!
JPY 770
D×J ディタ＆ジャスミン
現在話題の茉莉花茶を当店ではディタ(ライチリキュール)と共に…
JPY 770
フラミンゴサワー
店長が大好きな『カンパリ』を使用し、柚子リキュールと意外なマッチング。見た目も華やか。
JPY 770
Chinese Liquor
陳年 紹興貴酒 5年 Glass
陳年 紹興貴酒 5年 Bottle 4500円
JPY 770
古越龍山8年 澄龍 Glass
古越龍山8年 澄龍 Bottle 5500円
JPY 990
塔牌 純十年陳 花彫 瑠璃彩磁 Glass
塔牌 純十年陳 花彫 瑠璃彩磁 Bottle 6500円
JPY 1,300
古越龍山15年 景徳鎮 Glass
古越龍山15年 景徳鎮 Bottle 9500円
JPY 2,200
明江四川白酒(ミンジャンシセンパイチュウ) Glass
JPY 1,100
Spirits&Liquor
麦焼酎 中々(宮崎)
JPY 770
芋焼酎 佐藤 黒(鹿児島)
JPY 770
梅乃宿 あらごし梅酒
JPY 660
養命酒 ハーブと杏のお酒
JPY 660
養命酒 クラフトジン 香の森
JPY 880
ウオッカ ソビエスキー
JPY 770
ラム ハバナクラブ
JPY 770
Soft Drink
ペリエ（330ml）
JPY 550
ペリエ（800ml）
JPY 880
アクア・パンナ（500ml）
JPY 550
アクア・パンナ（750ml）
JPY 990
烏龍茶
JPY 440
とうもろこし茶
JPY 440
オレンジジュース
JPY 440
コーラ
JPY 440
ジンジャーエール
JPY 440
桃太郎トマトジュース
JPY 550
マンゴージュース
JPY 550
ツヴァイゲルト 赤ブドウジュース
JPY 900
Wine By the glass
スパークリング/白/赤
ASK
時価 (お尋ねください)
Bubbles
ラ ジャラ プロセッコ ブリュット
JPY 5,280
１＋１＝３ (ウ メス ウ ファン トレス)
JPY 6,380
ドラピエ カルト ブランシェ ブリュット
JPY 10,780
ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット
JPY 14,800
アンリ ジロー エスプリ ブリュット
JPY 16,500
ペリエ ジュエ グラン ブリュット
JPY 17,600
Rose
ドメーヌ ラ グランジェット
ピコティ ピコタ ピクプール ノワール ロゼ
JPY 5,500
プラネタ ロゼ
JPY 7,920
White
シャーウッド エステート ストラタム ソーヴィニョン ブラン
JPY 5,280
ミュラー グロースマン グリューナー ヴェルトリーナー
JPY 6,380
テッシュ ディープ ブルー
JPY 7,150
ドメーヌ ド ピス ルー シャブリ
JPY 8,250
ポイエル エ サンドリ ゼロ インフィニート
JPY 9,350
プンタ クレーナ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ ピガート
JPY 9,900
ベリンジャー ナパ・ヴァレー シャルドネ
JPY 10,780
フレデリックマニャン ピュリニー モンラッシェ
JPY 17,600
ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ
JPY 38,500
Red
コート デュ ローヌ ルージュ レ ザベイユ
JPY 5,500
クライン セラーズ ジンファンデル ロダイ
JPY 7,480
ヤルンバ バロッサ シラーズ
JPY 8,580
サン ジュスト ア レンテンナーノ キャンティ クラシコ
JPY 9,350
カシーナ グラモレーレ バローロ
JPY 11,000
ルー デュモン ブルゴーニュ ルージュ
JPY 13,200
シャトー ラグランジュ
JPY 16,500
シェーファー TD-9
JPY 19,800
基本情報
店名
CINA New Modern Chinese
English
CINA New Modern Chinese
한국어
치나 뉴 모던 차이니즈
お知らせ
お店からのお知らせ
※ご予約は2〜4名様のみ承ります。
5名様以上でのご利用の場合、個室でのご利用をご希望の場合はお電話にてご相談下さい。
・お席は2時間制とさせていただきます。
・キャンセル、内容のご変更の際はお電話にてご連絡下さい。
・その他のご希望は直接店舗へお問い合わせ下さい。
※デビットカードについて
クレジットカードでご予約される場合とは異なり、デビットカードでは予約の確定時に、 提示金額が即時口座から引落される仕組みとなっておりますので予めご了承ください。
電話番号：03-3719-1949
テイクアウトメニューはこちら
予約
予約可・公式予約
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
木曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
金曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
土曜日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
祝日
11:30~14:00
(L.O.13:30)
予約可
11:30
17:00~23:30
予約可
17:00
予算
JPY 3,000JPY 9,000
席種
カウンター テーブル 個室
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
設備
駐車場
なし
タバコ
禁煙
オープン日
2016年10月24日
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T.S.
AutoReserve
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