新橋 鉄板焼 ぷらちな FISH&MEAT

■黒毛和牛を使った大人のポテトサラダkuroge wagyu beef potato salad炙った黒毛和牛の香ばしさが「じゅわっと広がる旨み」とともにじゃがいもと絡む、深みある味わいの一皿です。■キノコとトマトの和風マリネmarinated mushrooms and tomatoes旬の椎茸や舞茸と完熟トマトを昆布出汁ベースの特製和風だれで一晩じっくりマリネし、「ジュワッと広がる旨み」としなやかな歯ざわり、爽やかな酸味が調和する、和の風格を感じさせる上質な一皿です。■旬の魚介のカルパッチョfresh fish carpaccioその日仕入れた新鮮な魚介を薄く引き、柑橘香る特製ソースで仕上げた「きらめく艶ととろける口あたり」が魅力の一皿です。■本日の海鮮焼grilled seafood香ばしく焼き上げた旬の海鮮が「ジュッと音を立てて立ちのぼる香り」とともに旨みを引き立てる一皿です。■シェフのおすすめ鉄板焼chef's recommended teppanyaki素材の旨みを引き出す絶妙な火入れで仕上げた一皿は、「ジュウッと広がる香ばしい音」が食欲を誘う贅沢な味わいです。■季節の焼き野菜seasonal grilled vegetables旬の野菜を丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はしっとりと、「焼き立ての香りがふわりと立つ」上品な味わいに仕上げております。■厳選和牛サーロインステーキJapanese black beef sirloin steak旨み豊かな和牛サーロインを絶妙な火加減で焼き上げ、「ジュッと広がる肉汁」が食欲を誘う、風味と柔らかさが際立つ一皿です。■ガーリックライスgarlic rice香ばしく炒めたにんにくの香りが食欲を誘う一品で、「ジュッと広がる香ばしさ」をまとったご飯がほどよい余韻を残す仕上がりです。■デザートdessert食後にふさわしい、ほのかな甘みと口どけの良さが魅力の一皿で、「ひんやりと広がる上品な余韻」をお楽しみいただけます。

■黒毛和牛を使った大人のポテトサラダkuroge wagyu beef potato salad炙った黒毛和牛の香ばしさが「じゅわっと広がる旨み」とともにじゃがいもと絡む、深みある味わいの一皿です。■キノコとトマトの和風マリネmarinated mushrooms and tomatoes旬の椎茸や舞茸と完熟トマトを昆布出汁ベースの特製和風だれで一晩じっくりマリネし、「ジュワッと広がる旨み」としなやかな歯ざわり、爽やかな酸味が調和する、和の風格を感じさせる上質な一皿です。■旬の魚介のカルパッチョfresh fish carpaccioその日仕入れた新鮮な魚介を薄く引き、柑橘香る特製ソースで仕上げた「きらめく艶ととろける口あたり」が魅力の一皿です。■鮑の海鮮焼teppanyaki abalone肉厚の鮑を香ばしく焼き上げ、「ジュワッと広がる磯の香り」とともに旨みと食感を存分にお楽しみいただける一品です。■シェフのおすすめ鉄板焼chef's recommended teppanyaki素材の旨みを引き出す絶妙な火入れで仕上げた一皿は、「ジュウッと広がる香ばしい音」が食欲を誘う贅沢な味わいです。■季節の焼き野菜seasonal grilled vegetables旬の野菜を丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はしっとりと、「焼き立ての香りがふわりと立つ」上品な味わいに仕上げております。■厳選和牛サーロインステーキJapanese black beef sirloin steak旨み豊かな和牛サーロインを絶妙な火加減で焼き上げ、「ジュッと広がる肉汁」が食欲を誘う、風味と柔らかさが際立つ一皿です。■ガーリックライスgarlic rice香ばしく炒めたにんにくの香りが食欲を誘う一品で、「ジュッと広がる香ばしさ」をまとったご飯がほどよい余韻を残す仕上がりです。■デザートdessert食後にふさわしい、ほのかな甘みと口どけの良さが魅力の一皿で、「ひんやりと広がる上品な余韻」をお楽しみいただけます。

■黒毛和牛を使った大人のポテトサラダkuroge wagyu beef potato salad炙った黒毛和牛の香ばしさが「じゅわっと広がる旨み」とともにじゃがいもと絡む、深みある味わいの一皿です。■キノコとトマトの和風マリネmarinated mushrooms and tomatoes旬の椎茸や舞茸と完熟トマトを昆布出汁ベースの特製和風だれで一晩じっくりマリネし、「ジュワッと広がる旨み」としなやかな歯ざわり、爽やかな酸味が調和する、和の風格を感じさせる上質な一皿です。■旬の魚介のカルパッチョfresh fish carpaccioその日仕入れた新鮮な魚介を薄く引き、柑橘香る特製ソースで仕上げた「きらめく艶ととろける口あたり」が魅力の一皿です。■蟹の鉄板焼crab dishes鉄板の上で香ばしく焼き上げた蟹は「ジュッと音を立てる香り立つ旨み」が広がり、繊細な甘みと濃厚な余韻を堪能いただけます。■鮑の海鮮焼teppanyaki abalone肉厚の鮑を香ばしく焼き上げ、「ジュワッと広がる磯の香り」とともに旨みと食感を存分にお楽しみいただける一品です。■シェフのおすすめ鉄板焼chef's recommended teppanyaki素材の旨みを引き出す絶妙な火入れで仕上げた一皿は、「ジュウッと広がる香ばしい音」が食欲を誘う贅沢な味わいです。■季節の焼き野菜seasonal grilled vegetables旬の野菜を丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はしっとりと、「焼き立ての香りがふわりと立つ」上品な味わいに仕上げております。■厳選和牛サーロインステーキ　or　フィレJapanese black beef sirloin or fillet steak霜降りのサーロインと赤身のフィレ、いずれも「焼き立ての香ばしさ」が広がる逸品で、肉本来の旨みをじっくりご堪能いただけます。■ガーリックライスgarlic rice香ばしく炒めたにんにくの香りが食欲を誘う一品で、「ジュッと広がる香ばしさ」をまとったご飯がほどよい余韻を残す仕上がりです。■デザートdessert食後にふさわしい、ほのかな甘みと口どけの良さが魅力の一皿で、「ひんやりと広がる上品な余韻」をお楽しみいただけます。

■黒毛和牛を使った大人のポテトサラダkuroge wagyu beef potato salad炙った黒毛和牛の香ばしさが「じゅわっと広がる旨み」とともにじゃがいもと絡む、深みある味わいの一皿です。■キノコとトマトの和風マリネmarinated mushrooms and tomatoes旬の椎茸や舞茸と完熟トマトを昆布出汁ベースの特製和風だれで一晩じっくりマリネし、「ジュワッと広がる旨み」としなやかな歯ざわり、爽やかな酸味が調和する、和の風格を感じさせる上質な一皿です。■旬の魚介のカルパッチョfresh fish carpaccioその日仕入れた新鮮な魚介を薄く引き、柑橘香る特製ソースで仕上げた「きらめく艶ととろける口あたり」が魅力の一皿です。■蟹の鉄板焼crab dishes鉄板の上で香ばしく焼き上げた蟹は「ジュッと音を立てる香り立つ旨み」が広がり、繊細な甘みと濃厚な余韻を堪能いただけます。■鮑の海鮮焼teppanyaki abalone肉厚の鮑を香ばしく焼き上げ、「ジュワッと広がる磯の香り」とともに旨みと食感を存分にお楽しみいただける一品です。■シェフのおすすめ鉄板焼chef's recommended teppanyaki素材の旨みを引き出す絶妙な火入れで仕上げた一皿は、「ジュウッと広がる香ばしい音」が食欲を誘う贅沢な味わいです。■季節の焼き野菜seasonal grilled vegetables旬の野菜を丁寧に焼き上げ、外は香ばしく中はしっとりと、「焼き立ての香りがふわりと立つ」上品な味わいに仕上げております。■厳選和牛シャトーブリアンJapanese black beef Chateaubriandきめ細やかな肉質が魅力のシャトーブリアンを、「焼き上がりから立ちのぼる香ばしさ」と共に上品に仕上げた贅沢な一皿です。■ガーリックライスgarlic rice香ばしく炒めたにんにくの香りが食欲を誘う一品で、「ジュッと広がる香ばしさ」をまとったご飯がほどよい余韻を残す仕上がりです。■デザートdessert食後にふさわしい、ほのかな甘みと口どけの良さが魅力の一皿で、「ひんやりと広がる上品な余韻」をお楽しみいただけます。

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

（ロック、水割り、ソーダ割）

1,000円(税込)〜

1000円(税込)〜