渋谷 鮨 スブリム TOKYO

巨大スクリーンと奏でる創作鮨　渋谷ならではの演出をご堪能下さい 先付け　　　　季節の小鉢壱の鮨　　　　生本鮪　ひらめ　烏賊　鯵　卯凌　　　　　季節の茶碗蒸し弐の鮨　　　　サーモン　金目鯛炙り　海老止め椀　　　　赤出汁甘味　　　　　バニラアイスの黒蜜掛け　きな粉

幻想的なアートクリエイティブを料理で再現したコースになっております

四季折々の食材を取り入れた、気軽に本格鮨を楽しめるおまかせコースです。旬の前菜やお造り、職人が一貫ずつ丁寧に握る鮨を中心に、温物や甘味まで全16品をご堪能いただけます。 先付け前菜お造り握り寿司卯凌握り寿司　　止め椀甘味

旬の上質な食材を贅沢に使用した、ワンランク上のおまかせコースです。職人が一貫ずつ丁寧に仕上げる握りに加え、旬のお造りや逸品料理、締めのお食事まで全18品をご用意。接待や記念日など、大切なお食事にもおすすめです。 先付け前菜握り寿司造り握り寿司箸休め食事止め椀甘味

厳選した旬の高級食材をふんだんに使用した、贅沢なおまかせコースです。鮮度抜群のお造りや職人が丹念に握る鮨に加え、揚げ物や締めのお食事まで、一品一品を丁寧に仕上げた全20品。記念日や接待など、特別なひとときにふさわしい内容でご用意しております。 先付け前菜握り寿司造り握り寿司油物食事止め椀甘味

幻の魚九絵と生唐墨のマリアージュ　白ワインとのペアリングもおすすめとなっております

雲丹で始まり海栗で終わる雲丹の遊び心をご堪能下さい 先付け初膳握り寿司造り握り寿司お食事海栗止め椀甘味

本格江戸前寿司と季節の天ぷら、黒毛和牛のステーキなど和食を味わう。大将おすすめの旬の握りと季節の和食を一度に楽しめる至高の献立になっております。大事な方とくさぐさのお集まりにと色々なシーンでご利用ください。 先付け初膳造り焼物天麩羅鮨止め椀甘味