発酵ごはん 章太亭
ショウタテイ / Hakkou Gohan Shotatei
3.09
（1件）JPY 1,500JPY 5,500
居酒屋
千代田区, 東京都, 日本
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 1,500JPY 5,500
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
水曜日
12:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
木曜日
12:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
金曜日
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
土曜日
休み
祝日
休み
住所
最寄り駅
設備
駐車場なし
ウォシュレットなし
バリアフリーあり
Wi-Fiなし
電源なし
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB）、電子マネー可（交通系電子マネー）、QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
粋な雰囲気とオーガニック料理の融合
Hakkou Cafe 章太亭は、粋な雰囲気が漂うレトロで落ち着ける店内が魅力のオーガニックカフェです。発酵調味料を用いた料理の数々が美味しさを引き立てます。小鉢や洋風アレンジの一品料理が楽しめ、自家製のフルーツ酒やオーガニックワインも取り揃えられています。訪れるたびに新しい味わいを堪能できる、心地よいひとときが過ごせるお店です。
評価
3.09（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
日本ユーザーの評価3.11（1件）料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
料理
ドリンク
コース
【贅沢】発酵旬菜御膳◆旬の食材を発酵調味料で調理、お刺し身付きのちょっと贅沢なランチはいかがでしょう？
毎月変わる季節の拘り料理をお楽しみください。落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお過ごしいただけます。
JPY 4,300
夜にオススメの「発酵旬菜コース」6500円よりワンドリンク付き◆ドリンクは食前酒か甘酒ドリンクをお選びいただけます。
JPY 6,500
ゆったり発酵旬菜膳ランチコース
数々の和食器と共に ゆったりとしたお食事タイムはいかがでしょうか
JPY 2,900
夜の発酵旬彩お刺し身付きコース ５点＋お食事まで
採りたての無農薬の畑野菜と旬の国産食材を発酵調味料を使ってコースを設定 心を込めてご提供しております。
JPY 7,500
発酵旬菜膳 冬のお鍋コース
お客様のご要望をうかがって旬の食材を使って選りすぐりのコースをご用意いたします。
JPY 8,500
おすすめ名物料理
本日のおでん５点盛り
昭和48年、先代の創業時から続く伝統の味です。
JPY 1,500
自家製鶏つくねともも焼き
JPY 1,298
麹仕込みの自家製スモークポーク
JPY 1,500
国産牛のたたき~自家製醤油麹だれ~
JPY 2,200
発酵玄米の味噌おむすび
JPY 480
【期間限定】柚子胡椒香るグリーンカレー
JPY 1,400
季節のお野菜
生野菜サラダ / 焼き野菜 / 蒸し野菜
各 950円〜千葉県の自家農園で育てる無農薬野菜をはじめ、季節の新鮮野菜をお好みに合わせて調理いたします。
時価 (お尋ねください)
小皿料理
出汁麹で食べる冷奴
JPY 700
千切り山芋 醤油麹
JPY 800
納豆巾着~自家製醤油麹入り~
JPY 800
あさりバター焼き~レモン塩麹~
JPY 950
おつまみ
自家製おしんこ盛り合わせ
JPY 660
明太子/イカの塩辛/酒盗 各種
JPY 800
イカの一夜干し
JPY 880
カマンベールチーズの酒粕味噌漬け
JPY 900
酒粕チーズケーキ
黒胡椒を添えた、一口サイズのおつまみ仕様
JPY 660
麹チョコレート(2ヶ)
麹とドライフルーツの甘味で砂糖不使用。アールグレイが隠し味
JPY 350
酒粕レーズンバター
ミニバゲットに乗せて
JPY 990
ドライフルーツ&ナッツ
JPY 700
甘味
甘酒アイスクリーム
神田明神で古くから愛される甘酒を使用した、添加物不使用の手作りアイスクリーム。
JPY 660
酒粕チーズケーキ ~甘酒アイスクリーム添え~
酒粕の風味を活かしたベイクドチーズケーキ。
JPY 880
発酵あんこのみつ豆
麹の酵素の働きが小豆のでんぷんを糖に代え、お砂糖不使用のあんこに仕上がります。食後でもぺろりと頂けるやさしい甘さです。
JPY 880
甘酒クリームみつ豆
JPY 880
ビール
サッポロ黒ラベル 小瓶
JPY 700
サッポロ赤星 中瓶
JPY 850
ノンアルコールビール
JPY 600
サワー
生レモンサワー
JPY 700
甘麹レモンサワー
JPY 700
自家製ジンジャーサワー
JPY 700
ウイスキー
ソーダ割 + 100円
デュワーズ
ダブル 1000円
JPY 550
サントリーオールド
ダブル / 1200円
JPY 660
オールドパー
ダブル / 1600円
JPY 880
日本酒
菊正宗 一合
JPY 660
冷酒 純米大吟醸 二合瓶
・加賀纏（石川）・越後育ち（新潟）・幻の龍（富山）・銀嶺月山（山形）・英勲（山形）
JPY 1,500
焼酎
ソーダ割 + 100円
麦穂の風（麦）
JPY 600
小鹿（芋）
JPY 600
ワイン
ワインは全銘柄、スペイン産のオーガニック。下記以外にもグラスで5~6種類、ボトルで15種類ほどご用意しております！
ベルマドール（白）
JPY 800
ベルマドール（赤）
JPY 800
自家製果実酒
季節の果実を使用した自家製のため数量限定の漬け込み果実酒。ロックやソーダ割りでどうぞ。
すもも酒
季節の果実を使用した自家製につき、数量限定の漬け込み果実酒。ロックやソーダ割りでどうぞ。
JPY 700
すももブランデー
JPY 800
梅ウイスキー
JPY 700
梅ブランデー
JPY 800
かりんブランデー
JPY 800
ソフトドリンク
ベリービネガーソーダ
JPY 700
柑橘ビネガーソーダ
JPY 700
自家製ジンジャーエール
JPY 700
フルーツ甘酒
JPY 700
甘酒ラッシー
JPY 700
珈琲
ホット or アイス
JPY 600
烏龍茶
ホット or アイス
JPY 600
有機黒豆茶
ポットでご提供します
JPY 700
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
発酵ごはん 章太亭
English
Hakkou Gohan Shotatei
한국어
핫코우고반 쇼우타테이
简体中文
章太亭
繁體中文(臺灣)
章太亭
繁體中文(香港)
章太亭
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
水曜日
12:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
木曜日
12:00~14:30
(L.O.14:00)
予約可
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
金曜日
16:30~21:00
(L.O.20:30)
予約可
土曜日
休み
祝日
休み
予算
JPY 1,500JPY 5,500
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB）、電子マネー可（交通系電子マネー）、QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
設備
駐車場
なし 近隣にコインパーキングあり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
あり 車椅子で入店可
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
2023年1月10日
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