スペイン料理とワインと焼き菓子 mano a mano

小エビ、ニンニク、オリーブオイル、塩。シンプルながらついつい進んでしまう、、スペインの素朴な美味しさを感じていただけると思います

スペインの美味しい赤ピーマンと卵のアヒージョです♪

色々キノコをアヒージョにしました！旨みたっぷり♪

・ハーフもご用意可能です 2カット…170円4カット

南スペイン風にクミンを入れ、燻製パプリカパウダーで風味つけしました！当店で人気のお料理です！ソースたっぷりなのでパンがオススメです！

スペイン内陸のお料理です！沢山の香味野菜、ひよこ豆と一緒に牛もつをじっくりコトコト煮込みました！ワインが進みます！

種なしの小粒で柔らかいオリーブで、塩味も優しい味わいです

レモン・パセリ・ニンニクで香づけしました！さっぱりと！

スペインのバルの定番です！食べやすいポテトサラダです

北西スペインガリシアのタパスです！燻製パプリカパウダー、塩オリーブオイルでシンプルな味付けです

当店オリジナルの酒泥棒なおつまみです！極甘口シェリーペドロヒメネスをたっぷりと使用し、食べやすくお酒に合うレバーペーストに仕上げております！表面を喜界島きび糖キャラメリゼしました！

トマトスライスにアンチョビの塩味とケッパーの酸味、オリーブオイルとワインビネガーでさっぱりと仕上げたトマトサラダです！

スペインが誇る生ハムです！もうすぐスペイン産の生ハムは食べられなくなりますので、今のうちにぜひ！

ラ マンチャ地方のセミハードタイプのナチュラルチーズです！スペイン定番の羊のチーズ！ ワインに合いますよ♪

バルセロナがあるカタルーニャ地方のおつまみです！香ばしく焼いたバゲットにトマトとニンニクを擦り付け、仕上げにお塩とオリーブオイルを！パン コン トマテ 生ハム乗せもオススメですよー♪・ワイン泥棒 …1,200円← 店主一番好きなおつまみです！

鮮魚をマリネしまして、刻み野菜のさっぱりソースと共に合わせました！さっぱりお魚タパスをお楽しみください♪

スペインバルの定番です！！日本で言うと、、枝豆的な存在？です！とりあえずししとう！お酒を選ばず楽しめる酒の友です！サッと揚げて塩パラパラ

スペインの方々も大好きなイワシ！様々なイワシ料理がスペインにございます！サクッと、カラッとフライにしました！ビールやワインが進みますよー！2尾開きで！

鱈の美味しさを凝縮しました！小さなたこ焼きみたいな形です！7-8個入っています！白ワインやスパークリングワインがススミます

ほくほくのカリフラワーをお楽しみいただけます！シンプルにお塩のみで

揚げ芋にじんわり辛いブラバソースをかけました！辛口の燻製パプリカパウダーの風味が酒欲をそそります♪自家製ニンニクマヨネーズアリオリを添えて やみつきな味わいです。

スペインの方々が大好きなおつまみです！揚げたてのポテトフラに半熟目玉焼きを2個！その半熟目玉焼きをグチャグチャに混ぜてソースのように絡めてお召し上がりいただきます！

南スペイン コルドバという街のおつまみです！豚ロースに生ハムを挟みロール状にしてサクッと揚げました！当店ではチーズを加えてジューシーな味わいに♪

定番！スペインの国民的お料理です！じゃがいも、卵、少しの玉ねぎと塩シンプルなお料理でスペインで愛される卵料理です♪

ビキージョ種の赤ピーマンを真っ黒に炭焼きし、中の甘く旨みが凝縮した果肉を入れたオムレツです

じんわりピリ辛なブラバソースと自家製ニンニクマヨネーズのアリオリを合わせました！やみつきビール泥棒な味わいです♪

日替わりで、大鍋で炊き上げたパエジャをお皿に盛り、タパスサイズのパエジャです！1組様1皿まで1日4皿限定

スペインの方々も大好きなイワシ！様々なイワシ料理がスペインにございます！サクッと、カラッとフライにしました！ビールやワインが進みますよー！2尾開きで！

サクッと、ふわっと揚げたヒラアジに自家製のさっぱりタルタルソースを合わせました！

北スペイン・バスク地方の郷土料理です！白身魚のお出汁をベースに玉ねぎ、ピーマンをたっぷりと使用し、お野菜の優しい甘みと真鱈がよく合います！仕上げにたっぷりとパセリをかけまして、緑のソース=サルサ ヴェルデの完成です！

赤玉ねぎ、赤パプリカをじっくり炒めてソースの土台に！バスク地方の乾燥赤ピーマン チョリセロでコクと旨みと風味をつけました！バスクを代表する鱈料理の一つです♪

スペイン南、ジブラルタル海峡を挟んで、スペインからすぐのモロッコからの影響を受けているお料理です！クミン、オレガノ、パプリカパウダーなど、スパイスとハーブで漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げました！

じっくり丁寧に火を火を入れました！付け合わせに揚げいもを添えております！仕上げに、ニンニクとシェリービネガー、黒胡椒でほんのり風味付けしております！！

赤身の牛ハラミをじっくり焼き上げました！スペインスタイルで、赤身の牛肉とドッシリ赤ワインいかがでしょうか付け合わせのお野菜と共にお楽しみください！※調理にお時間頂きます！

海沿いの街アリカンテ！魚介が沢山取れるアリカンテのパエジャのように、魚介たっぷりのパエジャに仕上げました！スペインの海辺のパエジャレストランをイメージして作り上げました！ロゼワインおすすめです！・2人前…3,200円・3人前…4,500円

お米の代わりにショートパスタを使用したパスタのパエジャです！【フィデウア】と言います！日本では珍しいですが、バルセロナのあるカタルーニャ地方では、人気のお料理です！ 野田でお召し上がりいただけます^_^・2人前…3,200円・3人前…4,500円

イカ墨のお米料理です！小エビとホタルイカをふんだんに使用しまして、ニンニクの芽と合わせました！おすすめです！・2人前…3,200円・3人前…4,500円

スペイン風の堅焼きプリンです！ほろ苦カラメル、とろけない食感！ 素朴で懐かしい味わいです

高温で焼き上げた香ばしくクリーミーな味わいのチーズケーキです！甘口のシェリーやロゼワインがオススメです！

北西スペイン、ガリシアの郷土菓子です！アーモンド、卵、砂糖、シナモン、レモンの皮、小麦粉を使用しない、シンプルな焼き菓子です♪小さなアイスを添えております

濃厚バニラ、ピスタチオ、ラムレーズンご用意しております！食後にさっぱりと♪各

エスプレッソちょっとミルク入り

エスプレッソたっぷりミルク入り

ホットコーヒー

・900円～1,000円