手料理 右近

塩焼きにした甘鯛にたっぷりの玉ねぎを加えたベシャメルソースをかけ、極限まで細かく刻んだフライドポテトをフワリと乗せてお出しします。 開店当時から30年以上にわたり1番人気の品です。予約時にご希望の数をご記入下さい。

剣先イカを細かく目入れをし、極限の細さに切る事で身の中に眠る甘味を引き出した永きにわたる人気のお造り。

大阪料理の代表格。摺り下ろした蓮根を吉野葛でむっちりと練り上げ、鰻蒲焼を包みました。

鯨の舌を柔らかく戻しお出汁でじっくりと煮含めました。季節の青菜と共に召し上がりください。

黒毛和牛の旨みを移した出汁で玉ねぎを煮詰め、ホクホクのジャガイモと合わせた右近ならではの人気の肉じゃがです。

銀むつの上品な脂と味噌の芳醇な風味が溶け合う、奥深い味の一品。

柔らかな黒毛和牛のヘレ肉をグレービー仕立ての自家製ソースと共にお召し上がりください。

ずわい蟹のほぐし身を贅沢に使った右近自慢のコロッケ。

とろとろの濃厚卵とお出汁がマッチし、締めの一品の1番人気。