肉料理とワイン YUZAN 南船場

お選びいただくお肉の種類によって変わります。 赤ワイン、昆布出汁、牛のブイヨンをベースとした特製のお出汁でしゃぶしゃぶ。 お肉はマスターの厳選した黒毛和牛のみを使用。 リブロース、ヒレ肉、モモ肉をご用意。 それぞれの味の違いを楽しんでいただけます。 各産地の10種類以上のこだわり野菜と共に、 無添加の自家製ポン酢＆ゴマだれでどうぞ。

お選びいただくお肉の種類によって変わります。 赤ワイン、昆布出汁、牛のブイヨンをベースとした特製のお出汁でしゃぶしゃぶ。 お肉はマスターの厳選した黒毛和牛のみを使用。 リブロース、シャトーブリアン、モモ肉をご用意いたします。 各産地の10種類以上のこだわり野菜と共に、 無添加の自家製ポン酢＆ゴマだれでどうぞ。

お好みのお肉を伺い、塊の状態でシェフが目の前で最高の状態に焼き上げます。 塊肉の状態で焼かれた肉は、全ての旨味が閉じ込められ、お肉の美味しさが最大限に味わえます。

お好みのお肉を伺い、塊の状態でシェフが目の前で最高の状態に焼き上げます。 塊肉の状態で焼かれた肉は、全ての旨味が閉じ込められ、お肉の美味しさが最大限に味わえます。

お好みのお肉を伺い、塊の状態でシェフが目の前で最高の状態に焼き上げます。 塊肉の状態で焼かれた肉は、全ての旨味が閉じ込められ、お肉の美味しさが最大限に味わえます。