オイスターバー COVO

いろいろな産地の活け牡蠣をバランス良く盛り合わせたお得なプレートです　

＊当店独自の揚げ方で丁寧に＊入荷状況により時価でのご提供とさせていただきます　ご提供が難しい場合もございますので、ご予約がお勧めです産地厳選、生で食べれる牡蠣を殻から空けて牡蠣フライにします当店の牡蠣フライを食べたら牡蠣フライのイメージが変わりますパン粉は細かく、最初はプレーンで一口食べます。牡蠣本来の海の味が感じられますそして、自家製タルタルソースやレモンを絞って残りを召し上がってください　

牡蠣本来の旨みをお楽しみください　(1ケ)

オリジナルの和風ソースで焼き上げます　(1ヶ)

ワインに合うハーブソース(1ケ)

アンチョビとガーリックの好相性の味　(1ケ)

マヨネーズ＆パルメザンチーズのカレー風味　(1ケ)

とろっとろのベシャメルソースをお楽しみください　(1ケ)

日替わりの３種類のフレーバーが1皿で堪能できます　

濃厚な旨味と食感、鮮度抜群のおいしさ　531円～

甘みに優れ、喉越し、後味も良く余韻を楽しめます　531円～

旨み・甘みがほどよくマイルドな味わい　531円～

ミネラル感と塩味がクセになります　531円～

磯の香りが詰まった大ぶりの真牡蠣です　531円～

大ぶりでミネラル感と甘みたっぷり　531円～

身入りよくまろやかでクリーミーな味わい　531円～

さっぱりとした磯の風味豊かな牡蠣　531円～

真珠の産地として有名な湾であり、志摩半島の森の恵みが育んだ海域で取れる程よく濃厚な牡蠣です　531円～

桃取は答志島の綺麗な海で育った一年ものの真牡蠣です　531円～

クリーミーで身が厚く、歯ごたえもあり濃厚です　1188円～

沖にあり荒波でもまれた牡蠣なので、ぷりぷりで身がしまっています　531円～　　

旨みと塩味に特徴、個性のある牡蠣　531円～

日本名水100選にも選ばれた千種川、損保川の両河の恵をうけた一年ものの牡蠣です　531円～

山のミネラルを十分に取り組んだ、良質の牡蠣身のしまった濃厚さと旨みが濃縮されています　531円～

まろやかな味わいで、みずみずしさも持った牡蠣　531円～

身はふっくら、後味に甘みが広がります　531円～

程よく濃厚でコクもありますが、後味はさらり　531円～　　

これぞ岩牡蠣！味も旨みも文句なし　1188円～

程よくソルティーで磯の香り漂う牡蠣です　531円～

真牡蠣日本グランプリで日本一に輝いた王者風味・旨みバランス良い　531円～

島根県・隠岐の島の岩牡蠣世界一美味しい岩牡蠣をつくろう！と思いをかけて研究全国40か所の岩牡蠣を取り寄せ、生産規格を作りあげた牡厳しい規格をパスした岩牡蠣だけに与えられるブランド。その名は『春香』　1188円～

甘みあり、程よく濃厚です　1188円～

上品な甘みとクリーミーな旨味。　1188円～

ダイナミックで大ぶりの岩牡蠣濃縮された旨み　1188円～

まさに天然牡蠣といった風味抜群の岩牡蠣　1188円～

口いっぱいに甘みが広がる良質な天然牡蠣　1188円～

上品な甘みとほどよく塩味のきいた牡蠣です　1188円～

磯の香り豊かな、綺麗な天然水で育った岩牡蠣です　1188円～

ぷりっと旨みがつまった良質牡蠣　1188円～

あっさりとした磯の香りと塩味がたまらない　1188円～

しみ込んだガーリックバターがたまらない！

フランス産もちもちバケットです。