牛たん 伊地知 御茶ノ水ワテラス店
イジチ / Gyutan Ijichi Ochanomizu WATERRAS
極上の牛たんを楽しめる焼肉専門店
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メニュー
人気の定番料理を集めたコース。特製デミソースの牛たんシチューや、牛たんの中でも希少なタン元だけを使用した厳選厚切り牛たん炙り焼き。〆には人気のすだち冷麵でサッパリと。当店の定番料理を気軽に楽しんで頂けます。 ※【お一人様+1000円(税込)でプレミアム飲み放題に変更可能】 ※【プレミアム飲み放題は生ビール・日本酒10種含む】
霜降り黒毛和牛刺しから始まり、牛たん手巻き寿司二種盛り、特製デミソースの牛たんシチューや、名物の茹でたん、メインには厳選された厚切り牛たん炙り焼きの牛たん堪能フルコース。 伊地知自慢の牛料理を低温調理、煮込み、茹で、炙り焼きなど様々な調理法で御堪能下さい。 ※【お一人様+1000円(税込)でプレミアム飲み放題に変更可能】 ※【プレミアム飲み放題は生ビール・日本酒10種含む】
接待や会食などゲストをもてなすお食事にふさわしい厳選素材コース。 牛たんの中でも希少なタン元だけを使用した霜降り厚切り牛たん炙り焼きや、大人気の特選牛たんと京都九条葱のしゃぶしゃぶ、更に極撰A5黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶも入った原価無視の珠玉コース。 ※【お一人様+1000円(税込)でプレミアム飲み放題に変更可能】 ※【プレミアム飲み放題は生ビール・日本酒10種含む】
ゲストに驚きと感動を与える極上個食コース。 熟成牛たんの希少なタン元だけを使った厚切り牛たんや黒毛和牛を丁寧に焼き上げました。〆には土鍋で炊き上げた黒トリュフと黒舞茸ご飯を用意致しました。 黒毛和牛やトリュフ、厚切り牛たん、茹でたん、からすみ、いくら、雲丹など高級食材を贅沢に楽しめるコースです。 接待や会食、お祝い事などにもおすすめです。 ※【お一人様+1000円(税込)でプレミアム飲み放題に変更可能】 ※【プレミアム飲み放題は生ビール・日本酒10種含む】
お昼からゆったりと御食事したい方にピッタリ♪ 厚切り牛たん・厚切り黒毛和牛どちらかを選べます♪ ご飯御替わり無料!! 接待やビジネスランチにもオススメです♪
霜降り黒毛和牛刺しから始まり、牛たん手巻き寿司二種盛り、特製デミソースの牛たんシチューや、名物の茹でたん、メインには厳選された厚切り牛たん炙り焼きの牛たん堪能フルコース。 伊地知自慢の牛料理を低温調理、煮込み、茹で、炙り焼きなど様々な調理法で御堪能下さい。
接待や会食などゲストをもてなすお食事にふさわしい厳選素材コース。 牛たんの中でも希少なタン元だけを使用した霜降り厚切り牛たん炙り焼きや、大人気の特選牛たんと京都九条葱のしゃぶしゃぶ、更に極撰A5黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶも入った原価無視の珠玉コース。
ゲストに驚きと感動を与える極上個食コース。 熟成牛たんの希少なタン元だけを使った厚切り牛たんや黒毛和牛を丁寧に焼き上げました。〆には土鍋で炊き上げた黒トリュフと黒舞茸ご飯を用意致しました。 黒毛和牛やトリュフ、厚切り牛たん、茹でたん、からすみ、いくら、雲丹など高級食材を贅沢に楽しめるコースです。 接待や会食、お祝い事などにもおすすめです。
人気の定番料理を集めたコース。特製デミソースの牛たんシチューや、牛たんの中でも希少なタン元だけを使用した厳選厚切り牛たん炙り焼き。〆には人気のすだち冷麵でサッパリと。当店の定番料理を気軽に楽しんで頂けます。
お昼からゆったりと御食事したい方にピッタリ♪ 厳選された厚切り牛たん&厚切り黒毛和牛どちらも召し上がれます♪ ご飯御替わり無料!! 接待やビジネスランチにもオススメです♪
アサヒ スーパードライキリン 一番搾りサッポロ 黒ラベルサントリー生
一合で提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
グラス120mlで提供いたします
赤・白・オレンジ【グラス】¥935赤・白・オレンジ【ボトル】¥4,980
ワイングラスに入れて提供いたします
ワイングラスに入れて提供いたします
柔らかさ際立つ霜降りで旨味溢れるタン元の部位を切り落としました・追加一枚【三カット】¥1408
程よい霜降りの厳選した部位を使用
京野菜九条葱と特製の柚子とろろポン酢で召し上がり下さい・追加 牛たん¥1078【四枚】・〆のうどん¥528
京野菜九条葱と特製の柚子とろろポン酢で召し上がり下さい・追加 黒毛和牛サーロイン¥1408【二枚】・〆のうどん¥528
箸でスッと切れるほど柔らかくなるまで出汁でじっくりと煮込みました
特製のネギみじんをたっぷりのせて
厚切りにカットした牛たんを特製デミソースでじっくりと煮込みました
霜降り和牛刺しと牛たん刺しの盛り合わせ※低温調理に調理しております
※その日によって内容は変わります
リピーター続出の美味しさ
やみつき注意
ジューシーで弾力のある歯応え千葉県の銘柄鶏です
キャベツの香ばしさとカラスミの風味がバッチリ
自家製のおばんざいを料理長お任せで盛り合わせます
酒粕とマスカルポーネチーズの大人のおつまみ
卵黄と一緒に混ぜて召し上がってください
注文をうけてから炊き上げます四十分程お時間いただきます
注文をうけてから炊き上げます四十分程お時間いただきます
注文をうけてから炊き上げます四十分程お時間いただきます
注文をうけてから炊き上げます四十分程お時間いただきます
すだちの爽やかな酸味が冷麵に良く合います
内容はスタッフにお尋ねください
あの杏仁博士が開発したレシピで作った日本一の杏仁豆腐
