恵比寿山の上バル
エビス ヤマノウエバル / Ebisu Yamanoue Bar
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欧州料理とワインが楽しめる隠れ家レストラン
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
スパークリングドリンクで始まる2名様限定のカジュアルディナーコース。前菜盛り合わせや厚切りベーコンのシーザーサラダに続き、セゴビア風マッシュルームや海老とマッシュルームのアヒージョなど、温かな小皿料理がテーブルを彩ります。メインは旨味あふれる牛ハラミバフェットステーキ。〆にはポルチーニの香り豊かなクリームパスタ、または濃厚チーズリゾットからお好みをセレクト。最後は自家製デザートで心地よい余韻をお楽しみください。
乾杯にふさわしいスパークリングで始まる、2名様だけの特別ディナーコース。前菜の盛り合わせや厚切りベーコンを添えたシーザーサラダから始まり、飯蛸とモッツァレラチーズのオーブン焼きや海老のアヒージョなど彩り豊かな小皿料理が食欲を誘います。メインは希少な阿波牛A5黒毛和牛ステーキ。〆にはポルチーニ香るクリームパスタ、または濃厚なチーズリゾットをお選びいただけます。最後は自家製デザートで、心に残るひとときをお楽しみください。
週末祝日限定のピザランチは、焼きたてのピザと彩り豊かな前菜が楽しめる贅沢なコース。ローストビーフやオムレツなどを盛り合わせた前菜で食欲をそそり、メインには自慢のピザをご用意しています。季節野菜のサルシッチャのピザや定番マルゲリータのほか、プロシュート&ルッコラの「パルマピザ」や4種のチーズを使った「クアトロフォルマッジ」など、ワンランク上の味わいも人気。スープとカフェ付きで、ゆったりとした週末ランチタイムをお過ごしください。
週末祝日限定のパスタランチは、前菜・スープ・カフェが付いた充実の内容。前菜はローストビーフやオムレツ、季節野菜のマリネを盛り合わせた彩り豊かな一皿。メインのパスタは、コシのある自家製タリオリーニを使用し、ポルチーニ香るクリームソースや、茄子とベーコンの旨みを効かせたアラビアータ、定番のボロネーゼなど、個性豊かな味わいからお選びいただけます。週末のひとときに、少し贅沢なランチタイムをお楽しみください。
Assortment of 5 kinds of appetizers
Sea Bream Carpaccio Served with Colorful Vegetable
Marinated Norwegian Salmon
Roast beef and zucchini
Salmon, zucchini and lemon carpaccio
Zeppolini with Sakura Shrimp
Assorted hams such as jamon serrano and iberico salami
Gourmet Ham & Cheese Platter
Serrano Jamon and Muskmelon
New potato and cod roe potato salad
Caesar salad with thick-sliced bacon
Wild arugula and grilled shrimp salad
Bagna cauda with vegetables
Segovia-style mushroom
Hot Marinated Mushrooms and Scallops
Awa Beef A5 Black Wagyu Beef Steak
Beef skirt steak
Duck confit Kidney bean curd
Red wine stew of Provence-style beef
Baked octopus and mozzarella cheese
Spicy grill shrimp
Tomato stew of soft tripper
Tuscana style french fries
Anchovy cabbage
Colorful Ajillo of Whitefoot Shrimp and Mushrooms
Oyster and Tomato Ajillo
Deep-fried Daisen chicken with spicy bean paste
Assortment of 3 kinds of cheese
Roast beef
Roasted mixed nuts with rosemary
iberian salami
Homemade pickles
Porcini and mushroom cream sauce Taliolini
Eggplant and bacon arrabbiata
Homemade Bolognese Taliolini
Cream risotto with oysters and sweet chestnuts
Gorgonzola, Parmigiano cheese risotto
Margherita
Parma pizza (prosciutto and arugula)
Quattro formaggi
Peria of shrimp, squid, and asari
Iberian pork paella with sweet tomatoes
Basque-style baked cheesecake
Affogato(Ice cream & espresso)
Chocolat fondant à la framboise
Riche Gâteau au Chocolat
ソーヴィニヨンブラン100% フレッシュな酸味があり、熟れた桃やパイナップル、マンゴ、または柿をイメージさせる柔らかな果実味 Lueda Spain / Rich & Volume
シャルドネ、ヴェルメンティーノ、ピノ グリージョ、トレッビアーノ 白い花やリンゴ、トロピカルフルーツなどを思わせるアロマ Toscana Italy / Dry&Fruity
シャルドネ100% フレッシュなアプリコット、シトラスの皮、タンジェリンなどの豊かな風味 Chablis Bourgogne / Dry&Tasty
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ ラズベリーのような小さな赤い果実やスパイスのニュアンス Marche / Italy / Midium&Fruity
ピノノワール 100% 良く熟したクランベリーの果実にバニラブラックチェリー Napa Valley California /USA / Rich&Tasty
カベルネ ソーヴィニヨン 完熟したベリーやビターチョコレートの香り、穏やかなタンニン Toscana Italy /FullerBodied
神戸湊山醸造所 オープンエアブルワリー苦みを抑え、モルトの風味を引き立たせるクリアな酵母と、フルーティーなホップを合わせた飲みやすいスタイルです。ビアスタイル:modern ipaアルコール度数:6%モルト:pilsner, vienna, crystal birchホップ:motueka, mosaic, simcoe, comet酵母:Lutra
神戸湊山醸造所 オープンエアブルワリーかつて平清盛が邸宅を構えた湊山生まれのnew standard。ピルスナーの伝統をベースにより深く、よりフローラルに。強風に吹かれる時の心地よさ。ビアスタイル:italian pilsnerアルコール度数:5%モルト:Pilsner, Crystal Maple, Crystal Mahoganyホップ:Diamant, Aurum酵母:German Lager
ベルギービール白くにごった明るいイエローのベルジャン・ホワイト オレンジ、レモン、バナナのようなフルーティーな香りがあります。口に含むと軽やかでフルーティーな味わい。さわやかな酸味とともに後味まで爽快な渋みがキリッと引き締めてくれます
イタリアンビール絶妙にバランスがとれた苦味と、柑橘類のスパイシーな香りに、さっぱりとした爽やかな飲み心地で驚くほどキレがよく、すっきりとした後味を実現しています。
素材へのこだわり・流通効率性よりも天然水立地の工場にこだわった「天然水醸造」・本場欧州でも効率性の悪さから使用が減っている「ダイヤモンド麦芽」の使用・「欧州産アロマホップ」の安定供給のために現地チェコの農家を支援。日本への低温輸送の徹底したサントリーオリジナルドラフトビールです。
Heineken Holland
ふわり、軽やかな風のように。やわらかな味わいと、ほのかに甘い香り。サントリーウイスキー「知多」は、ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも 軽やかな飲み心地が特長です。
クラシックなジムビームハイボール - バーボンの風味と炭酸水のシンプルな美味しさ濃厚なバーボンの味わいが、リラックスした瞬間を演出します
Suntory hakusyuシングルモルト ジャパニーズ ウイスキー 43度
フランス ボルドー 白 発泡 シャルドネ 100%美しく輝く淡い黄色。泡立ちは繊細で、桃、洋梨、アプリコットなどの甘く爽やかな香り。柔らかな泡に、果実の甘味が溶け込むふくよかな味わい。余韻に残る柑橘類の酸味と苦味が心地よい、上品で豊かな ワインです。
柑橘系のフルーツに桃やリンゴを加えて深みのある味わいにしました。スパイスを効かせた大人のサングリアです。
ライチの甘さとオレンジの酸味が絶妙に調和したカクテルです。ライチリキュールの風味が豊かで、オレンジジュースのフレッシュさが全体の味わいを引き立てます。ライチの風味とオレンジの爽やかさを組み合わせたフルーティーなカクテルです。
瀬戸内岩城島は、日本の瀬戸内海に位置する美しい島で、新鮮な農産物や海産物が有名です。無農薬のレモンは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたものであり、より自然な風味や栄養価を楽しむことができます。無農薬レモンサワーは、無農薬のレモンの果汁を主成分として使用しレモンの酸味と甘みが調和し、さわやかな飲み口が特徴です。
天然のミネラルウォーター: ペリエは、フランスのヴェルジェイ湧水地から採取される天然のミネラルウォーターです。この水源は、深い地下から湧き出る泉水で、豊富なミネラルを含んでいます。
ブルイックラディ スコティッシュバーレイアイラ シングルモルト・スコッチウイスキーフローラルでエレガントというブルイックラディのクラッシックなスタイルを表現、厳選した樽から造られたました。100%スコットランド産の大麦を用い、ゆっくりとした蒸留を経て、高品質なアメリカンオークの樽で、すべての熟成をロッホ・イン・ダールの海岸沿いで行う。それが品質の高さの証です。
グレンモーレンジキンタ ルバン 14年 ポートカスク フィニッシュバーボン樽での熟成の後にルビーポートワイン樽で追加熟成ベルベットのような口当たりのシングルモルトたっぷり14年熟成させたその味わいは、ブラックチョコレートとミントの風味が際立ち、ベルベットのような口当たりのなめらかなシングルモルトとして誕生しました。
新潟県を代表するお酒です。山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。
細かくまろやかで綺麗な味わいと、ほのかに感じる上品な甘やかさ八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の水」で醸した大 吟醸。まろやかな味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる食中酒です。
