レストラン・エスパドン
Restaurant Espadon
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アイコニックなホテルでのクリエイティブなフレンチファインダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
フレッシュフルーツジュース、ホットドリンク、パンバスケット、ジャムとハチミツのセレクション。
プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、低脂肪ヨーグルト。 [プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、低脂肪ヨーグルト]
オールブラン、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリー、ライスクリスピー、ココポップ、ゴジベリー入りミューズリー
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ・X・モンノ
ドメーヌ フェヴレ
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
アルコールフリー
リッツ・グラン・マルニエ100年とタリスカーの大胆なミックス。
リレ、グランマルニエ・リッツ100年、クリームフルレットをベースにしたカカオのノート。[新鮮なクリーム、リレ、グランマルニエ・リッツ100年、カカオリキュールを含むディナー後のカクテル]
酸味があり、さわやかで、ピスコ、柚子、洋梨リキュール、そして新鮮なミントを組み合わせています。[洋梨リキュール、柚子、新鮮なミントを加えたピスコで、酸味がありさわやかなミックス]
グラスの中のフランス; カルヴァドス、リンゴジュース、シャンパン、そして新鮮なミント。[カルヴァドス、リンゴジュース、新鮮なミント、シャンパンで仕上げる]
メスカル・ビダ、アペロール、ベルモットをベースにした、カカオとスモークのドライミクス。 [メスカル・ビダ、アペロール、ベルモットのスモーキーでスパイシーな衝撃]
バジルを使った伝統的なバーボンサワーの改訂版です。[バジルを使ったバーボンサワーのひねり版]
柑橘類を使った自家製ピムスで、ほろ苦さと爽やかさを兼ね備えた飲み物で、ジンジャーエールで割っています。[一日中飲める苦味とフレッシュフルーツ、ピムス、ジンジャーエール]
セント・ジェルマン、ウォッカ、リモンチェッロ、ミント、ジンジャーエールを組み合わせた、甘さと爽やかさのあるカクテル。
ホワイトレディのように、ジン、グランマルニエリッツに柚子のひとしずくを加えたもの。[ホワイトレディにオリエンタルなひねりを加えたもので、ジンシタデル、グランマルニエ、柚子を使用]
キュウリ、サン・ジェルマン、そしてロゼシャンパンで仕上げたドライでフローラルなジンベースのカクテル。
バニラ、チョコレート、または赤い果物
オレンジ-キャロット-ジンジャー; [オレンジ-人参-生姜]
クランベリー - 赤いベリー - バジル
きゅうり-セロリアック-リンゴ-フレッシュミント; [きゅうり-セロリアック-リンゴ-フレッシュミント]
ミントとライムの緑茶
パッションフルーツのアールグレイティー
カフェインなし
アプリコット / ストロベリー / りんご / 洋ナシ / トマト / パイナップル / クランベリー / マンゴー
オレンジ / グレープフルーツ / レモン
あなたの都合に合わせて
シグネチャー・リッツ・パリ - 野生の花とカモミール
森のイチゴ、バニラ、そして温かいスパイス
ベルガモットとブルーエット - インド & ヒマラヤ
ルイボス、オレンジ、そしてバーベナ - 南アフリカ
赤い果物とハイビスカス
鶏肉、アンチョビ、ドライトマトのラップ [鶏肉、アンチョビ、ドライトマトのラップ]; サーモンフィンガーサンドイッチ、海苔、大根 [海苔と大根のサーモンフィンガーサンドイッチ]; キュウリとクリームチーズのクラブサンドイッチ [キュウリとクリームチーズのサンドイッチ]
ナチュラルとミルクチョコレート、クロテッドクリームとマーマレードのセレクションと共に提供されます。
ミルフィーユバニラ、チョコレートタルトの一切れ、レモンメレンゲタルト、チョコレートエクレア、森のイチゴのチーズケーキ、ラムババ、またはアプリコットのバケット
お茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートのセレクションから。
バロン・ド・ロスチャイルドのシャンパン - リッツ・ブリュットを含む
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリーレタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のビネグレットドレッシングまたはトリュフ風味のビネグレットドレッシングで飾っています
クラブサンドイッチ、ベーコンありまたはなし、ミックスサラダ付き
リッツバーガー、ボーフォールチーズ、フライドポテトとミックスサラダ
キングクラブ、甲殻類のマヨネーズ、シソの葉を使ったクルトン
"ラベルルージュ" サーモン、ディルでマリネ、オレンジ風味の人参、ポテトワッフル、シトラスビネグレット
熟成したレッジャーノパルミジャーノチーズ、保存されたトマト、松の実を添えたヴィテッロ・トンナート
伝統的な軽く調理された鴨のフォアグラ、ブリーブの粒マスタードと黒ブドウのピューレ
レタスの心、オリーブオイルとレモン
パン粉をまぶした半熟卵、きのこのフリカッセ、ジュラの黄ワインソース
サラダのミックス、アボカド、ブリュッセルスプラウト、ハーブ、ゴジベリー、フラックスシード、ひまわりの種、ゴマ - ザタールクラッカーとビートとシードルのドレッシングを添えて。[ミックスグリーンリーフ、アボカド、スプラウト、新鮮なハーブ、ゴジベリー、ヘンプシード&活性化シード、ザタールクラッカーとビートルートドレッシングと共に提供]
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリーリーフレタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のドレッシングで飾るか、トリュフドレッシングのシンプルな贅沢で仕上げられています
マリネしたスズキのセビーチェ、ココナッツミルク、松の実とコリアンダー
半分焼いた青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたリーク、タラゴンソース
半分ローストした青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたマッシュルームとリーク、タラゴンソース
ジラルドー特製 N°2
ジラルドー特製N°5
"ラベルルージュ"のローストサーモン、オレンジ風味のエンダイブ、ズッキーニのスパゲッティとガラスワート、シトラス風味の白バター
調味料を添えたロースト鯛、野菜と鶏肉のジュースを使ったバターキャベツ
リングイネ・アッレ・ボンゴレ(アサリ)/ グリルしたエビと共に
ドーバーソールのグリルまたは蒸しフィレ、白いバターまたはオランデーズソース付き
グリルした子牛のリブ、クリーミーなバターナッツのリゾット、レタスのハートとグルノーブル風の子牛のジュース
ローストした鶏の胸肉、パルミジャーノチーズのポテトニョッキ、ベビーほうれん草、ケイパーと鶏肉のジュース
牛ヒレ肉、グリルまたはソテー - ソース:ベアルネーズ、ペッパーソース、牛肉ジュース
ベーコンありまたはなしで提供される伝統的なクラブサンドイッチとミックスサラダ
ドーバーソール「ムニエール」、2人分で0.8Kg以上
焼き加減に応じた推定待機時間:レア40分、ミディアム50分、ウェルダン1時間。
繊細な甘い生地、レモンクリーム、軽やかなメレンゲ。
サクサクのシュー生地、チョコレートクリーム、カカオ豆のスライス。
シャンティイムース、ハチミツのマドレーヌの中心、サヴォワのビスケット、ローストアーモンド。[シャンティイムース、ハニーエンジェルケーキとローストアーモンド]
ポメロ、サブレ・フリーブルとクリーミーなムース、グレープフルーツマーマレード。[グレープフルーツ、黄金のサクサクしたベースとクリーミーなムース、グレープフルーツマーマレード]
細かい甘い生地、煮たクインスとポーチドクインス、スイスミント。
パート・フィユテ、クレーム・パティシエール、キャラメルとピーカンナッツ。
サクサクのビスケット、クリーミーなキャラメルムース、軽やかなキャラメルソース。
赤いベリーをトッピングしたキャラメル化されたサクサクのパイ生地。 [キャラメル化されたサクサクのパフペストリーに赤いベリー]
グルテンフリーのデザート
熟成したフランスのチーズとミックスサラダのセレクション
キングクラブ、シーフードマヨネーズ、シソの葉のクルトン
ディルでマリネした「ラベルルージュ」サーモン、オレンジ風味のニンジン、ポテトワッフル、シトラスビネグレット
熟成したレッジャーノ・パルミジャーノチーズ、保存されたトマト、松の実入りのルッコラを使ったヴィテッロ・トンナート
伝統的な軽く調理された鴨のフォアグラ、ブリーブの粒マスタードと黒ブドウのピューレ
レタスの心、オリーブオイルとレモン
ソフトボイルド・ブレデッド・エッグ、マッシュルーム・フリカッセ・エ・ジュラのイエロー・ワイン・ソース
サラダのミックス、アボカド、ブリュッセルスプラウト、ハーブとゴジベリー、亜麻仁、ひまわりの種、ごま – ザタールクラッカーとビートとシードルのドレッシング。 [ミックスグリーンリーフ、アボカド、スプラウト、新鮮なハーブ、ゴジベリー、ヘンプシード&活性化された種がザタールクラッカーとビートルートドレッシングと共に提供されます]
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリー・レタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のドレッシングで飾るか、トリュフドレッシングのシンプルな贅沢で提供されます
マリネしたスズキのセビーチェ、ココナッツミルク、松の実とコリアンダー
ハーフ・ロースト・ブルー・ロブスター、フライド・ピンセ・アン・テンプラ、グリル・リーク、タラゴン・ソース
半分ローストした青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたマッシュルームとリーク、エストラゴンソース
ジラルドーのスペシャルN°2
ジラルドー特製N°5
「ラベルルージュ」のローストサーモン、オレンジ風味のエンダイブ、ズッキーニのスパゲッティとガラス草、シトラス風味の白バター
コンディマン付きのロースト鯛、野菜と鶏肉のジュースを添えたバターキャベツ
リングイネ・アッレ・ボンゴレ(アサリ)/ グリルエビ付き
ドーバーソールのグリルまたは蒸しフィレ、白バターまたはオランデーズソース付き
グリルした子牛の骨付き肉、クリーミーなバターナッツのリゾット、レタスのハートとグルノーブル風の子牛のジュース
ローストチキンブレスト、パルメザンチーズポテトニョッキ、ベビースピナッチ、ケイパーとチキンジュース
牛ヒレ肉、グリルまたはパンセアード - ソース:ベアルネーズ、ペッパーソース、牛肉ジュース
ベーコンありまたはなしの伝統的なクラブサンドイッチとミックスサラダ
ドーバーソール「ムニエール」、2人分で0.8Kg以上
焼き加減に応じた推定待機時間:レア40分、ミディアム50分、ウェルダン1時間。
新鮮なフルーツジュース、温かい飲み物、パンのバスケット、ジャムと蜂蜜のセレクション
プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、0%ヨーグルト。 [プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、低脂肪ヨーグルト]
オールブラン、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリー、ライスクリスピー、ココポップ、ゴジベリーのミューズリー
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ X. モンノ
ドメーヌ フェヴレ
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
アルコールなし - アルコールフリー
グランマルニエリッツ100年とタリスカーの大胆なミックス
リレのベースにカカオのノート、グランマルニエリッツ100年とクリームフルレットを加えたカクテル。[新鮮なクリーム、リレ、グランマルニエリッツ100年、カカオリキュールを含むディナー後のカクテル]
酸味がありさっぱりとした味わいで、ピスコ、ユズ、洋梨リキュール、フレッシュミントを組み合わせています。
グラスの中のフランス; カルヴァドス、リンゴジュース、シャンパン、そして新鮮なミント。[カルヴァドス、リンゴジュース、新鮮なミント、シャンパンをトッピング]
メランジュ セック、カカオとスモークのメスカル ビダ、アペロール、ベルモットをベースにした。 [メスカル ビダ、アペロール、ベルモットのスモーキーでスパイシーな衝撃]
バジルを使った伝統的なバーボンサワーの改訂版。
柑橘類のピムスを使った自家製の飲み物で、ほろ苦さと爽やかさを兼ね備え、ジンジャーエールで割ったものです。[一日中楽しめる苦味とフレッシュな果物、ピムスとジンジャーエールの飲み物]
サン・ジェルマン、ウォッカ、リモンチェッロ、ミント、ジンジャーエールを組み合わせた、甘さと爽やかさのあるカクテル。
ホワイトレディのように、ジン、グランマルニエリッツにユズのひとしずくを加えたもの。[ホワイトレディにオリエンタルなひねりを加えたもので、ジンシタデル、グランマルニエ、ユズを使用]
キュウリ、サン・ジェルマン、そしてロゼシャンパンで割ったヘンドリックスジンを使ったドライでフローラルなカクテル。
バニラ、チョコレート、または赤い果物
オレンジ-キャロット-ジンジャー; [オレンジ-キャロット-ジンジャー]
エアレル・フリュイ・ルージュ・バジル; [クランベリー - 赤いベリー - バジル]
キュウリ-セロリ-リンゴ-フレッシュミント
ミントとライムの緑茶
パッションフルーツのアールグレイティー
カフェインなし
アプリコット / ストロベリー / リンゴ / 洋ナシ / トマト / パイナップル / クランベリー / マンゴー
オレンジ / グレープフルーツ / レモン
あなたの都合に合わせて
シグネチャー・リッツ・パリ - 野生の花とカモミール
森のイチゴ、バニラ、そしてスパイスの温かさ
ベルガモットとブルーエット - インド ヒマラヤ
ルイボス、オレンジ、そしてバーベイン - 南アフリカ
赤い果物とハイビスカス
鶏肉、アンチョビ、ドライトマトのラップ [Wrap volaille anchois tomate confite]; サーモンフィンガーサンドイッチ、海苔、大根 [Finger saumon fumé feuille de nori et daikon]; キュウリとクリームチーズのクラブサンドイッチ [Club concombre et fromage doux]
ナチュールとミルクチョコレート、ジャムとクリームと共に提供されます。[プレーンミルクチョコレート、クロテッドクリームとマーマレードのセレクション付き]
ミルフィーユバニラ、チョコレートタルトの一切れ、レモンメレンゲタルト、チョコレートエクレア、ストロベリーチーズケーキ、ラムババ、またはアプリコットタルト
お茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートのセレクションから
シャンパーニュ バロン・ド・ロスチャイルド - リザーブ・リッツ・ブリュットを含む
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリーレタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、ダックフォアグラを軽いマスタード風味のビネグレットドレッシングまたはトリュフのビネグレットドレッシングで飾っています
クラブ サンドイッチ、ベーコンありまたはなしとミックスサラダ付き
リッツバーガー、ボーフォールチーズ、フレンチフライ、ミックスサラダ
キングクラブ、シーフードマヨネーズ、シソの葉を使ったクルトン
ディルでマリネした「ラベルルージュ」サーモン、オレンジ風味のニンジン、ポテトワッフル、シトラスビネグレット
熟成したレッジャーノ・パルミジャーノ・チーズ、保存されたトマト、松の実入りのルッコラを使ったヴィテッロ・トンナート
伝統的な軽く調理されたダックフォアグラ、ブリーブの粒マスタードと黒ブドウのピューレ
レタスの心、オリーブオイルとレモン
パン粉をまぶした半熟卵、季節のきのこのフリカッセとジュラの黄ワインソース
サラダのミックス、アボカド、ブリュッセルスプラウト、ハーブ、ゴジベリー、フラックスシード、ヒマワリの種、ゴマ - ザタールクラッカーとビートとシードルのドレッシング。 [ミックスグリーンリーフ、アボカド、スプラウト、新鮮なハーブ、ゴジベリー、ヘンプシード、アクティベートシード、ザタールクラッカー、ビートルートドレッシング]
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリー・レタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のドレッシングで飾るか、トリュフドレッシングのシンプルな贅沢で提供されます
マリネしたスズキのセビーチェ、ココナッツミルク、松の実とコリアンダー
ハーフ・ロースト・ブルー・ロブスター、フライド・ピンセ・アン・テンプラ、グリル・リーク、タラゴン・ソース
半分ローストした青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたマッシュルームとリーク、タラゴンソース
ジラルドーのスペシャルN°2
ジラルドー特製N°5
「ラベルルージュ」のローストサーモン、オレンジ風味のエンダイブ、ズッキーニのスパゲッティとガラス草、シトラス風味の白バター
コンディマン付きのロースト鯛、野菜と鶏肉のジュースを添えたバターキャベツ
リングイネ・アッレ・ボンゴレ(ハマグリ)/ グリルエビと共に
ドーバーソールのグリルまたは蒸しフィレ、白バターまたはオランデーズソース付き
グリルした子牛のチョップ、クリーミーなバターナッツスカッシュのリゾット、レタスのハートとグルノーブル風の子牛のジュース
ローストチキンブレスト、パルメザンチーズポテトニョッキ、ベビースピナッチ、ケイパーとチキンジュース
牛ヒレ肉、グリルまたはソテー - ソース: ベアルネーズ、ペッパーソース、牛肉ジュース
ベーコンありまたはなしの伝統的なクラブサンドイッチとミックスサラダ
ドーバーソール「ムニエール」、2人分で0.8Kg以上
焼き加減に応じた推定待機時間:レア40分、ミディアム50分、ウェルダン1時間。
細かい甘い生地、レモンクリームと軽やかなメレンゲ。
サクサクのシュー生地、チョコレートクリーム、カカオ豆のスライス
ムース シャンティイ、ミエルのマドレーヌの中心、サヴォワのビスケット、トーストアーモンド。[シャンティイムース、ハニーエンジェルケーキとローストアーモンド]
ポメロ、サブレフリーブルとムースオンチューズ、グレープフルーツマーマレード。[グレープフルーツ、ゴールデンクランブルベースクリーミームース、グレープフルーツマーマレード]
ファイン・パート・シュクレ、クワン・アン・コンポテ・エ・ポシェ、スイス・ミント。
パートフェイユテ、クレームパティシエール、キャラメルペカンナッツ
ビスケット・クルスティヤン、クリーミー・キャラメル・ムースと軽いキャラメルソース。
キャラメル化されたサクサクのパイ生地に赤いベリーをトッピングしたもの。
グルテンフリーのデザート
熟成されたフランスのチーズとミックスサラダのセレクション
キングクラブ、シーフードマヨネーズ、シソの葉のクルトン
ディルでマリネした「ラベルルージュ」サーモン、オレンジ風味のニンジン、ポテトワッフル、シトラスビネグレット
熟成したレッジャーノ・パルミジャーノ・チーズ、保存されたトマト、松の実を添えたヴィテッロ・トンナート
伝統的な軽く調理された鴨のフォアグラ、ブリーブの粒マスタードと黒ブドウのピューレ
レタスの心、オリーブオイルとレモン
柔らかく茹でたパン粉をまぶした卵、キノコのフリカッセとジュラの黄色ワインソース
サラダのミックス、アボカド、ブリュッセルスプラウト、ハーブ、ゴジベリー、フラックスシード、ヒマワリの種、ゴマ - ザタールクラッカーとビートとシードルのドレッシング。 [ミックスグリーンリーフ、アボカド、スプラウト、新鮮なハーブ、ゴジベリー、ヘンプシード&活性化された種がザタールクラッカーとビートルートドレッシングと共に提供されます]
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリー・レタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のビネグレットドレッシングで飾るか、トリュフドレッシングのシンプルな贅沢で提供されます
マリネしたスズキのセビーチェ、ココナッツミルク、松の実、コリアンダー
ハーフ・ロースト・ブルー・ロブスター、フライド・ピンセ・アン・テンプラ、グリル・リーク、タラゴン・ソース
半分ローストした青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたマッシュルームとリーク、エストラゴンソース
ジラルドーのスペシャルN°2
ジラルドー・スペシャルN°5
"ラベル・ルージュ"のローストサーモン、オレンジ風味のエンダイブ、ズッキーニスパゲッティとガラスワート、シトラス風味の白バター
コンディマン付きのロースト鯛、野菜と鶏肉のジュースを添えたバターキャベツ
リングイネ・アッレ・ボンゴレ(アサリ)/ グリルエビと共に
ドーバーソールのグリルまたは蒸しフィレ、白いバターまたはオランデーズソース付き
グリルした子牛のチョップ、クリーミーなバターナッツスカッシュのリゾット、レタスのハートとグルノーブル風の子牛のジュース
ローストチキンブレスト、パルメザンチーズのポテトニョッキ、ベビースピナッチ、ケイパーと鶏肉のジュ
牛ヒレ肉、グリルまたはパンシアード - ソース:ベアルネーズ、ペッパーソース、牛肉ジュース
ベーコンありまたはなしの伝統的なクラブサンドイッチとミックスサラダ
ドーバーソール「ムニエール」、2人分で0.8Kg以上
焼き加減に応じた推定待機時間:レア40分、ミディアム50分、ウェルダン1時間。
キングクラブ、シーフードマヨネーズ、シソの葉を使ったクルトン
ディルでマリネした「ラベルルージュ」サーモン、オレンジ風味のニンジン、ポテトワッフル、シトラスビネグレット
熟成されたレッジャーノ・パルミジャーノチーズ、保存されたトマト、松の実入りのルッコラを使ったヴィテッロ・トンナート
伝統的な軽く調理されたダックフォアグラ、ブリーブの粒マスタードと黒ブドウのピューレ
レタスの心、オリーブオイルとレモン
柔らかく茹でたパン粉をまぶした卵、キノコのフリカッセとジュラの黄ワインソース
サラダのミックス、アボカド、ブリュッセルスプラウト、ハーブとゴジベリー、フラックスシード、ヒマワリの種、ゴマ - ザタールクラッカーとビートとシードルのドレッシング。 [ミックスグリーンリーフ、アボカド、スプラウト、新鮮なハーブ、ゴジベリー、ヘンプシード、アクティベートシード、ザタールクラッカー、ビートルートドレッシング]
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリー・レタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、鴨のフォアグラを軽いマスタード風味のドレッシングで飾るか、トリュフドレッシングのシンプルな贅沢で提供されます
マリネしたスズキのセビーチェ、ココナッツミルク、松の実、コリアンダー
ハーフ・ロースト・ブルー・ロブスター、フライド・ピンセ・アン・テンプラ、グリル・リーク、タラゴン・ソース
半分ローストした青いロブスター、天ぷらのハサミ、グリルしたマッシュルームとリーク、タラゴンソース
ジラルドーのスペシャルN°2
ジラルドー特製N°5
"ラベル・ルージュ"のローストサーモン、オレンジ風味のエンダイブ、ズッキーニスパゲッティとガラスワート、シトラス風味の白バター
調味料を添えたロースト鯛、野菜と鶏肉のジュースを使ったバターキャベツ
リングイネ・アッレ・ボンゴレ(アサリ)/ グリルエビと共に
ドーバーソールのグリルまたは蒸しフィレ、白いバターまたはオランデーズソース付き
グリルした子牛のチョップ、クリーミーなバターナッツスカッシュのリゾット、レタスのハートとグルノーブル風の子牛のジュース
ローストチキンブレスト、パルメザンチーズポテトニョッキ、ベビースピナッチ、ケイパーとチキンジュース
牛ヒレ肉、グリルまたはパンシアード - ソース:ベアルネーズ、ペッパーソース、牛肉ジュース
ベーコンありまたはなしの伝統的なクラブサンドイッチとミックスサラダ
ドーバーソール「ムニエール」、2人分で0.8Kg以上
焼き加減に応じた推定待機時間:レア40分、ミディアム50分、ウェルダン1時間。
新鮮なフルーツジュース、温かい飲み物、パンのバスケット、ジャムと蜂蜜のセレクション
プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、低脂肪ヨーグルト。
オールブラン、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリー、ライスクリスピー、ココポップ、ゴジベリーのミューズリー
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ
ドメーヌ A. ギヨン
ドメーヌ X. モンノ
ドメーヌ フェヴレ
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
アルコールなし - アルコールフリー
グランマルニエリッツ100年とタリスカーの大胆なミックス
リレのベースにカカオのノート、グランマルニエリッツ100年とクリームフルレットを加えたカクテル。[ディナー後のカクテルで、新鮮なクリーム、リレ、グランマルニエリッツ100年、カカオリキュールを含む]
酸味があり、さわやかで、ピスコ、ユズ、洋梨リキュール、そして新鮮なミントを組み合わせています。[ピスコに洋梨リキュール、ユズ、新鮮なミントを加えた酸っぱくてさわやかなミックス]
グラスの中のフランス; カルヴァドス、リンゴジュース、シャンパン、そして新鮮なミント。[カルヴァドス、リンゴジュース、新鮮なミント、シャンパンをトッピング]
メランジュ セック、カカオとスモークのメスカル ビダ、アペロール、ベルモットをベースにした。 [スモーキーでスパイシーなメスカル ビダ、アペロール、ベルモットの衝撃]
バジルを使った伝統的なバーボンサワーの改良版。
柑橘類のピムスを使った自家製の飲み物で、ほろ苦さと爽やかさがあり、ジンジャーエールで割っています。[一日中楽しめる苦味とフレッシュフルーツ、ピムス、ジンジャーエール]
サン・ジェルマン、ウォッカ、リモンチェッロ、ミント、ジンジャーエールを組み合わせた、甘さと爽やかさのあるカクテル。
ホワイトレディのように、ジン、グランマルニエリッツにユズのひとしずくを加えたもの。[ホワイトレディにオリエンタルなひねりを加えたもので、ジンシタデル、グランマルニエ、ユズを使用]
キュウリ、サン・ジェルマン、ヘンドリックスジンをロゼシャンパンで割ったドライでフローラルなカクテル。
バニラ、チョコレート、または赤い果物
オレンジ-キャロット-ジンジャー; [オレンジ-キャロット-ジンジャー]
エイレル・フリュイ・ルージュ・バジリク; [クランベリー - 赤いベリー - バジル]
キュウリ-セロリ-リンゴ-フレッシュミント
ミントとライムの緑茶
パッションフルーツのアールグレイティー
カフェインなし
アプリコット / ストロベリー / リンゴ / 洋ナシ / トマト / パイナップル / クランベリー / マンゴー
オレンジ / グレープフルーツ / レモン
あなたの都合に合わせて
シグネチャー・リッツ・パリ - 野生の花とカモミール
森のイチゴ、バニラ、そしてスパイスの温かさ
ベルガモットとブルーエット - インド & ヒマラヤ
ルイボス、オレンジ、そしてバーベイン - 南アフリカ
赤い果物とハイビスカス
鶏肉、アンチョビ、ドライトマトのラップ [Wrap volaille anchois tomate confite]; サーモンフィンガーサンドイッチ、海苔、大根 [Finger saumon fumé feuille de nori et daikon]; キュウリとクリームチーズのクラブサンドイッチ [Club concombre et fromage doux]
ナチュールとミルクチョコレート、クロテッドクリームとマーマレードのセレクションと共に提供されます。
ミルフィーユバニラ、チョコレートタルトの一切れ、レモンメレンゲタルト、チョコレートエクレア、ストロベリーチーズケーキ、ラムババ、またはアプリコットタルト
お茶、ハーブティー、コーヒー、ホットチョコレートのセレクションから
シャンパーニュ バロン・ド・ロスチャイルド - リザーブ・リッツ・ブリュットを含む
リッツのシグネチャーサラダ:この軽やかで風味豊かなクリスピーなカーリーレタスは、アーティチョークのハート、インゲン豆、ダックフォアグラを軽いマスタード風味のビネグレットドレッシングまたはトリュフのビネグレットドレッシングで飾っています
クラブ サンドイッチ、ベーコンありまたはなしとミックスサラダ付き
リッツバーガー、ボーフォールチーズ、フレンチフライ&ミックスサラダ
細かい甘い生地、レモンクリームと軽やかなメレンゲ
サクサクのシュー生地、チョコレートクリーム、カカオ豆のスライス
ムース シャンティイ、ミエルのマドレーヌの中心、サヴォワのビスケット、トーストアーモンド。[シャンティイムース、ハニーエンジェルケーキとローストアーモンド]
ポメロ、サブレフリーブルとムースオンチューズ、グレープフルーツマーマレード。 [グレープフルーツ、ゴールデンクランブルベースとクリーミームース、グレープフルーツマーマレード]
ファイン・パート・シュクレ、クワン・アン・コンポテ・エ・ポシェ、スイス・ミント。
パート・フィユテ、クレーム・パティシエール、キャラメルとピーカンナッツ。
ビスケット・クルスティヤン、キャラメル・クレーム、軽いキャラメル・ムース。[クリスピー・ビスケット、クリーミー・キャラメル・ムース、軽いキャラメル・ソース]
キャラメル化されたサクサクのパイ生地に赤いベリーをトッピングしたもの。
グルテンフリーのデザート
熟成したフランスのチーズとミックスサラダのセレクション