カルメリーナズ

レアで焼かれた、マンドリンポテト、甘くて辛いペッパー、モロッコ風オリーブドレッシング

チェリーペッパー

ムール貝を美味しいマリナーラソースで蒸した料理

スライスしたガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、レモンでソテーしたシュリンプ

ガーリックとケイパーでソテーしたエビ、スパイシーなウォッカトマトソース、カペリーニ

ガーリック、チェリートマト、少しの辛いチリで開いた

トマトソース、パルミジャーノ、バジルを添えた揚げた甘い日本のナスのオーバル

チェリートマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、パルミジャーノ

マスカルポーネ、トリュフオイル、パルミジャーノで仕上げました

じっくり煮込んだ牛リブ、リゾットミラネーゼ

ラックチョップのピスタチオクラスト、ミントペスト、ルビオグレーズ、マンドリンポテト

トマトソースとパルミジャーノ

パルミジャーノチーズ入り

バジルとトマトソースで和えた新鮮なじゃがいもパスタのダンプリング、フレッシュモッツァレラと一緒に焼きました

ラピグリーン、ガーリック、ピニョーリナッツ、サンドライドトマト、カランツ、少しの辛さ、カペリーニ

ほうれん草、ロースト赤ピーマン、ローストガーリック、トマト、クリームソース

イタリアのゴルゴンゾーラ、サンドライドトマト、ほうれん草、ローストガーリック、パルミジャーノ、クリーム

スパゲッティのスパイシーなプッタネスカソース

ローストガーリック、セージ、スモークモッツァレラ、シチリアンブレッドクラム入り

スパイシーなプッタネスカソースで、エンジェルヘア。リゾットイカとムール貝としても利用可能

白ワインとレモンソースまたはトマトソースで

エビ、イカ、アサリ、ムール貝を軽やかで香り高いトマトソースで和え、カペッリーニと共に提供。リゾット・フルッティ・ディ・マーレとしてもご利用いただけます。

希少なアヒツナのスライス、ソテーしたチェリートマト、ピスタチオペスト、フジッリ。リゾット・ツナ・ペストとしてもご利用いただけます。

スルモーナ産の本物のパンチェッタ

鶏肉、ソーセージ、甘いロースト赤ピーマン、スパイシーなアルフレッドソース、フェットチーネ

ミートボール、スルモナソーセージ、牛リブを風味豊かなトマトソースで煮込み、ホイップリコッタをトッピング。毎日提供されます

生のパスタのロールにプロシュート、ほうれん草、フォンティーナチーズを詰め、香り高いピンクソースで焼き上げた料理

オリーブ、ニンニク、レモン、ジャルディニエラ

オーガニックメスクラングリーン、バルサミコドレッシング

新鮮なレモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、オイル漬けオリーブ、削ったパルミジャーノ

フレッシュモッツァレラキューブ、トマト、バジル、モロッコオリーブ

ガーリックとローズマリー、アーティチョークハート、レモン風味のアルグラサラダと共に提供。マルサラソテーしたマッシュルーム、甘いマルサラ。ピカタケーパー、白ワインとレモンソース

マッシュルーム、プロシュート、マルサラワインでソテーし、スモークモッツァレラで仕上げました

16オンスのプロシュート、スモークモッツァレラ、ローストガーリックトマトソースを詰めた

ガーリックとピスタチオのクラストをまとった焼き魚と深いブラッドオレンジとサフランのソースの選択

今日の漁獲物をニンニクとエクストラバージンオリーブオイルで焼き、ラピグリーンの上にのせました

黒ニンニクの野生のキノコとバルサミコグレーズ。マルサラの野生のキノコと甘いマルサラワインソース。デビルズソースのスパイシーでクリーミーなトマトソース、ローストしたシャロット