Blueカリフォルニアワインイタリアン

初めての方には必ず食べてほしい、看板メニュー。たっぷりのバターと、イタリアの魚醤の絶妙なハーモニーをお楽しみください！お菓子のとんがりコーンに風味が似てる⁉

ワインに合わせるためのポテトサラダ。ポテトはノーザンルビー、メイクイーンを合わせ、味の深みと彩を、半熟卵でコクを加えました。仕上げにトリュフを削りかける、贅沢な大人のためのポテサラ！仕上げにトリュフをたっぷり削りかけ、ワインに合わせた香り高い逸品に！子供にはもったいない、大人のためのポテトサラダです！

冷凍ではないハラミを仕入れ、オーブンでじっくりと火を入れレアに焼き上げる。一口食べれば、その柔らかさに驚き、カリフォルニアワインに合わせるためのソースと、ワインの相性に、また驚く事でしょう。もっとカリフォルニアワインが好きになる逸品！

脂まで美味しい安曇野産放牧豚を、サクッとした食感がたまらない、カツレツに。