串八景
クシハッケイ / Kushihakkei
創作串料理を堪能できる絶品レストラン
評価
口コミ
メニュー
当店はおまかせコースのみとなります。 ストップのお声がかかるまで揚げさせていただきます。 旬の食材からちょっと贅沢な食材まで、なるべく非日常的な素材を1本1本大変手間をかけてオリジナルに仕上げております。 串のレパートリーは2016年5月で4000種を超えましたが、その中から常時20~30種ご用意いたしております。 *お召し上がりは10本からでお願います。 *苦手なものや食べれないものは他のものと交換させていただきます。
煮込み用黒毛和牛をボルドー産の赤ワインでグツグツ.、グツグツと長時間煮込んで仕上げました!お酒は特に赤ワインが合います!!
黒毛和牛使用でじっくりオーブンで焼き上げ、肉汁+お野菜+ニンニク醤油+α=‘極旨のたれ’でワイン、日本酒・・・何でも合いますよ!
国産豚使用でニンジンとの自家製ドレッシング。 串が揚るまでちょっと前菜に・・・白ワインが特に!冷酒、ビールもイイ!
ノルウェー産キングサーモン使用。ハーブソース添え。
店主が選ぶ当店の串揚げに合う生ビールは、これサッポロ黒ラベル! 小グラス(500円)もあります。
のど越しは生ビールで、味わいの瓶ビールも良し! 仲良く、注しつ注されつも良し!
爽やか!!いろいろ試した結果、フレッシュライムと合うビールは唯一これだけでした!
苦みが効いて、また深みのある大人のビールです! 当店のあるもの?と割ってもマイルドになってクセになるほど美味しい!
以前より価格は倍のものに代えました。 でも価格は据え置きで只今頑張っています。 熟成したモンテプルチアーノでミディアムボディで酸味と渋みのバランスもよく飲みやすく、串揚げとの相性も良い。
チリのワインは旨い!安い!すばらしい!
プライベートは特別な畑で作られ、より丁寧に仕上げられた
‘神の雫’で登場したワインで、年間最優秀生産者賞で1位になりました。 バランスがよく飲み飽きしないワインです。
果実味豊かな香りとすっきりとした酸味が持ち味の辛口白ワイン。
キレのある酸味とドライ感、果実味のハーモニーが良い!
柑橘系の爽やかな香りとスッキリとした口当たりの辛口ワイン。 串揚げにピッタリ合う!
辛口白ワインの代名詞的なシャブリの中のシャブリ。 エレガントな香りと爽やかでステキな味わいですよ。
パッションフルーツ・青りんごのフレーバー。リッチでマイルドな舌触りは複雑であり、また絶妙のバランス!
地方の美味しい冷酒各種(燗酒はありません)、各種~賞味1合
麦・芋・黒糖
八景スペシャル#01(アルコール0%~)
小ビン
