bistro Ubu
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メニュー
bistro Ubuイチオシのコースプラン♪こだわりのビストロ料理とお酒をお楽しみください♪
日本酒も飲みたい♪bistroのお料理と日本酒のマリアージュを楽しみたい!そんなお客様はこちら!
今宵はちょっぴり贅沢したい♪美味しいお料理をたくさん食べたい!そんなお客様はこちら!
季節の野菜を、やさしい酸味で漬け込んだ自家製のぴくるす
数種のキノコをさっと火入れし、香り豊かなマリネに仕上げました
人参の甘みを引き立てる、フランス伝統の前菜
野菜たっぷりの南フランス風トマト煮込み
旨みを凝縮したセミドライトマトとオリーブを、さっぱりとマリネに
野菜や具材を混ぜ込んだ、イタリア風のオムレツ。ふんわりと焼き上げ、前菜にもおつまみにもおすすめです。
生ハムやサラミなど、数種の食肉加工品を盛り合わせた一皿
低温でじっくり火入れした鶏レバーを、なめらかなペースト状に仕上げました。添えたバゲットと相性抜群。
ぷりっとした海老を、さっぱりとしたマリネで仕上げました
ぷりっとした海老を、にんにくの香りを移したオリーブオイルで熱々に仕上げました
繊細な燻香をまとったスモークサーモンを、シンプルなカルパッチョ仕立てで
個性の異なる数種のチーズを盛り合わせた一皿
甘みが引き立つよう軽くグリルしたトマトを、カルパッチョ仕立てで。香ばしさと爽やかさをあわせ持つ一皿です
シェフのきまぐれサラダ
カリッと揚げたフライドポテトに、トリュフの芳醇な香りをまとわせました
香ばしいフライドポテトに、なめらかなバターホイップクリームを合わせて
個性の異なる4種のチーズを重ね、香ばしく焼き上げた贅沢なフランス風オープンサンド
燻香豊かなスモークサーモンと、なめらかなアボカドをのせたフランス風オープンサンド
香ばしいカンパーニュ(パン)に、とろけるチーズを重ねて焼き上げました
ムール貝を白ワインと香味野菜で蒸し煮にした、フランス定番のシンプルな一皿
ジューシーに焼き上げた牛ステーキに、カリッと揚げたフライドポテトを添えたフランス定番料理
野菜の甘みと鶏肉の旨みを引き出した、バスク地方の郷土料理
魚介の旨みを凝縮した、南仏セート風煮込み
キノコの旨みを凝縮した、コク深いクリームソースのパスタ
ぷりっとした海老の旨みをレモンの酸味で引き立てた、爽やかな一皿
赤、白 2種類ずつ
赤ワイン、白ワイン、CAVA 各種 4200円~
ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート
ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート
※こちらは飲み放題のみのプランで、お食事は付いておりません。お食事は別途注文をお願いいたします。▼アルコール赤ワイン 白ワイン 瓶ビール レモンサワー ウイスキー (ハイボール、ロック、水割り、ストレート)焼酎 (ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート)モスコミュール カシス(カシスソーダ、カシスオレンジ)カンパリ(カンパリソーダ、カンパリオレンジ)ラムオレンジ シャンディガフ スクリュードライバー ▼ソフトドリンクウーロン茶、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ラズベリーソーダ、ラフランスソーダ、グリーンアップルソーダ
【毎月変わる!日本酒4種おちょこセット】利酒師が厳選した、その月のおすすめの日本酒4種をおちょこ1杯ずつ楽しめます♪※おつまみは付きません
【毎月変わる!日本酒4種おちょこセット】利酒師が厳選した、その月のおすすめの日本酒4種をおちょこ1杯ずつ楽しめます♪日本酒に合うおつまみ3種もセットでお出しさせていただくので、ペアリングも楽しむことができます。※おつまみは日によって変わります
毎月変わる日本酒10種の飲み放題です!利酒師が厳選した、その月のおすすめの日本酒10種を好きなだけ楽しめます♪片口(酒器)に好きな日本酒を入れて、それを飲み終わったら次の日本酒を楽しむ♪ お好きなおちょこをお使いください。※こちらは飲み放題のみのプランで、お食事は付いておりません。お食事は別途注文をお願いいたします。
「ビール・ワイン・カクテル・ソフドリなどの通常の飲み放題」+「毎月変わる日本酒10種の飲み放題」▼ビール・ワイン・カクテル・ソフドリなどの通常の飲み放題コースで掲載させていただいている飲み放題と同様の内容です▼毎月変わる日本酒10種の飲み放題利酒師が厳選した、その月のおすすめの日本酒10種を好きなだけ楽しめます♪片口(酒器)に好きな日本酒を入れて、それを飲み終わったら次の日本酒を楽しむ♪ お好きなおちょこをお使いください。※こちらは飲み放題のみのプランで、お食事は付いておりません。お食事は別途注文をお願いいたします。