富士見食堂 Diago

「へしこ」とは、鯖に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした若狭地方および丹後半島の伝統料理。ぬかを軽く落とし火であぶってご提供いたします。この塩気がお酒と相性抜群!!ぜひ一度は味わっていただきたい絶品おつまみです。山梨県内ではめったにお目にかかれない逸品！お茶漬けや、オリジナルパスタとしてもお楽しみいただけます。