トラットリア・パキーノ

パキーノ人気の前菜盛り合わせ。ワインとの相性◎

八ヶ岳有機高原野菜をふんだんに使ったパキーノの定番サラダ。身体が喜ぶ新鮮野菜を自家製ドレッシングで召し上がれ。

甘み引き立つフルーツトマトとモッツァレラで仕上げた極上のカプレーゼ

ケッパー、アンチョビ、野菜のソースで白ワインとの相性抜群

イタリア南部の味わいをイカ墨が香る、濃厚ライスコロッケ

四季折々の食材を使用し、その時期にしか味わえない特別な一皿をご提供いたします。シェフが自信を持ってお届けする季節限定メニューを、ぜひご堪能ください。★写真画像はイメージです。詳細は店内にてご確認ください。

もっちり香ばしい自家製フォカッチャで楽しむ贅沢なひと皿

もっちり香ばしい自家製フォカッチャで楽しむ贅沢なひと皿

贅沢なワタリガニの旨味とコク濃厚なトマトクリームが口いっぱいに広がる究極のパスタ

魚介の旨味が溶け込んだオリジナルトマトソースを絡めて

生ハムの程よい塩気とニンニクの香りが癖になる定番パスタ。

爽やかなフレッシュバジルの香りと香ばしい松の実がアクセント。Theイタリアンなパスタ

ゴルゴンゾーラの深み、リンゴの甘み、くるみの食感、ハチミツのアクセント四つの個性が溶け合う、驚きと余韻の一皿

山梨県産の甲州牛の特選赤身肉を使用。芳醇な旨み、余韻に残る感動、甲州牛の贅沢なひと皿赤ワインと調和する深いコクと旨みをお楽しみください

山梨の清らかな水と自然が育てた”クリスタルポーク”を香ばしくグリル。きめ細やかな肉質と上品な甘みが際立つ一皿です

ワイン３種をテイスティングスタイルで産地やブドウ品種、醸造法の違いを相性の良いミニ前菜とともにお楽しみください

熟成具合や風味の異なる数種のチーズを少量ずつお楽しみいただける盛り合わせ

熟成された旨みが魅力のイタリア産生ハムと香り豊かなサラミを盛り合わせました

季節ならではの旬のフルーツをたっぷり使用した、オリジナルタルト

甘くてしっとりほろ苦いガトーショコラはコーヒーとの相性も抜群ホイップを付けても上品な味わい

口の中で溶ける極上ティラミスクリーミーで滑らかな美味しさ

チーズケーキ好き必見！濃厚でクリーミーな一度食べたら忘れられない美味しさ。

とろーり口溶け滑らかなパキーノのオリジナルプリン

富士の麓のおいしい水でつくったもちもちパスタ。クリーム系との相性は特に抜群！

パスタ、ドリアのみ可。約1.5倍です。