ぷれじでんと千房 Retreat
President Chibo Retreat
女性シェフが手がける創作鉄板料理の名店
評価
日本ユーザーの評価3.06（1件）口コミ
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当店のスペシャリテを堪能できるコースです。活あわびやフォアグラが入ったコースとなっております。当店自慢の長野県産 信州りんご和牛A5フィレステーキですが、旨味のもと。良質なアミノ酸を多く含んでおり、独特な芳しい香りがするステーキを使用しております。〆のガーリックライスは、当店のお好み焼(ハーフサイズ)に変更も可能です。 食後には、心と体をゆるめる特別な一杯を。 希少なインドネシア産「コピ・ルアクコーヒー」は、まろやかな口当たりと深いコクが魅力。 一方、「椿茶」はノンカフェインでほんのり甘く、体にやさしい自然の味わい。 お好みで、贅沢なひとときをお選びいただけます。
当店自慢の長野県産 信州りんご和牛A5フィレステーキが入ったお得なコース！！ 季節の魚料理や〆のガーリックライスまで入っており堪能できるコースとなっております。〆のガーリックライスは、当店のお好み焼(ハーフサイズ)に変更も可能です。お愉しみください。 食後には、心と体をゆるめる特別な一杯を。 希少なインドネシア産「コピ・ルアクコーヒー」は、まろやかな口当たりと深いコクが魅力。 一方、「椿茶」はノンカフェインでほんのり甘く、体にやさしい自然の味わい。 お好みで、贅沢なひとときをお選びいただけます。
当店のスペシャリテを堪能できるコースです。活あわびやフォアグラが入ったコースとなっております。当店自慢の長野県産 信州りんご和牛A5フィレステーキですが、旨味のもと。良質なアミノ酸を多く含んでおり、独特な芳しい香りがするステーキを使用しております。〆のガーリックライスは、当店のお好み焼(ハーフサイズ)に変更も可能です。 食後には、心と体をゆるめる特別な一杯を。 希少なインドネシア産「コピ・ルアクコーヒー」は、まろやかな口当たりと深いコクが魅力。 一方、「椿茶」はノンカフェインでほんのり甘く、体にやさしい自然の味わい。 お好みで、贅沢なひとときをお選びいただけます。
焼いたロメインレタスにベーコンとアボカドを加え、更に半熟卵を絡めた絶品のシーザーサラダです。
大葉風味のドレッシングがカルパッチョと抜群に合います！
お好みの野菜を野菜カゴから選んでいただき、鉄板で美味しく仕上げます！※アスパラ価格 990円
糸こんにゃくを板状に固めた特製こんにゃく。ぷちぷちとした食感とバター醤油の風味が大人気です！
特選卵を使用した、大阪名物とんぺい焼。鹿児島県産の黒豚を使用しております。特製のお好み焼ソースとの相性も抜群です！
Retreatオリジナルのだし巻き玉子ふわふわとろとろ、大根おろしとむらさき醤油でお召し上がりいただきます。
パリッと焼上げるぎょうざの中に小海老が入っており、特製のぎょうざのタレとお召し上がりいただきます！
魚介と魚介が入った醤油のアヒージョです。バターで焼いたバケットでお召し上がりください！
海老と帆立貝柱を大葉とカダイフで巻いています。サクサクに揚げておりますので、特選塩とタルタルでお召し上がりください！
肉厚でありながら柔らかく旨みもしっかり！
高温の鉄板で焼上げる帆立貝柱。旨みをぎゅっと閉じ込めます！
鉄板の上でくねくねとダンスする様子をご覧ください！※仕入れ状況により無い場合がございます。
活きの良い車海老をそのまま鉄板で調理！※仕入れ状況により無い場合がございます。
国産黒毛和牛１００％のハンバーグにとろっとろの卵とRetreatオリジナルソースでお召し上がりいただきます！
表面はカリっと中は、柔らかく焼上げております。トリュフ赤ワインソースでお召し上がりいただきます！
長野県産 信州りんご和牛A5フィレステーキ【りんごで育った信州牛】まろやかで上質の黒毛和牛をご賞味ください！80g 9,000円120g 11,400円160g 18,200円
鹿児島県産の黒豚を使用したお好み焼です。
黒豚、有頭海老、アオリイカ、帆立貝柱のミックスのお好み焼です。
京都産九条葱を豪快に入れた、大阪ならではの牛スジコン入りのお好み焼です。千房特製の醤油タレでお召し上がりいただきます！
山芋のお好み焼に黒豚とチーズを入れた山芋焼。黒豚・イカ・小海老を入れた ミックス焼。2種類ご用意しております。どちらも大葉、塩昆布が入っており、ソース物ですがあっさりとお召し上がりいただけます！
鹿児島県産の黒豚を使用した焼そばです。
千房特製のミックス焼そばです。
鉄板で焼く卵がけごはんの上に更に特選卵をのせてお召し上がりいただきます。醤油の香ばしさと面白い食感を味わえます！ご賞味ください。
卵と絡めた醤油ベース千房特製ガーリックライスです。Retreatオリジナルで大葉を使用しております。是非ご賞味ください！
ヴーヴ・クリコ イエローラベル
タルターニ Tシリース
モスカート・ダスティ（イタリア・ピエモンテ/モスカートビアンコ）
プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン・ブラン（フランス・ロワール/ソーヴィニヨン・ブラン）
コンプランタシオ（フランス・アルザス/アルザス伝統品種13種）
シャブリ （フランス・ブルゴーニュ/シャルドネ）
ジャーニーズエンド シャルドネ（南アフリカ・ステレンボッシュ/シャルドネ）
登美の丘 甲州(日本・山梨/甲州）
スタッグス・リープ・ナパ・ヴァレー・シャルドネ（アメリカ・カリフォルニア/シャルドネ）
あさつゆ（アメリカ・ナパヴァレー/ソーヴィニヨン・ブラン 92%、セミヨン 8%）（H) 9,500円
ムルソー（フランス・ブルゴーニュ/シャルドネ）
セントラルコースト カベルネソーヴィニヨン（アメリカ・カリフォルニア/カベルネ主体）
カストロ セラーズ ジンファンデル （アメリカ・カリフォルニア/ジンファンデル・シラー）
プリオリ・キャンティ・リゼルヴァ（イタリア・トスカーナ/サンジョベーゼ）
クロ アンリ エステート ピノ ノワール（ニュージーランド・マールボロ/ピノノワール）（H) 4,200円
ジャーニーズエンド カベルネ・ソーヴィニョン（南アフリカ・ステレンボッシュ/カベルネソーヴィニオン）
クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン・ウコ ヴァレー/マルベック主体）
バローロ（イタリア・ピエモンテ/ネッビオーロ）
グランポレール 長野古里メルロー（日本・長野/メルロー）
シャトー・シュバル・ノワール（フランス・ボルドー/メルロー・カベルネフラン）
シャトー・ダルマイヤック（フランス・ボルドー）カベルネ・ソーヴィニョン53％、メルロー34％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド2％
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ（フランス・ブルゴーニュ/ピノノワール）
紫鈴（アメリカ・ナパヴァレー）カベルネ・ソーヴィニョン5２％、メルロー23％、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド12％、マルベック7％(H) 15,000円
フルーツサワーとヨーグルト酒がございます。
ぶどうブランデー（ジンジャーエール・トニックウォーター）
さつま寿
地酒 グラス990円〜
芋・麦
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