割烹蒲焼 横浜八十八 吉田町店
ヤソハチ / Kappo-Kabayaki Yokohama 88 Yoshidamachi
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創業100年の鰻の老舗で楽しむ贅沢な食体験
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メニュー
四季折々の食材を使用した逸品や、白焼きや鰻重まで楽しめる豪華な御膳をお楽しみ頂けます。
御膳にて二回、和食と鰻重、お水菓子をお出し致します.八十八自慢の御膳です。 季節感漂う彩り鮮やかな和食とその時期に合わせた最高の鰻重をお召し上がりください。
旬の食材を使用した自慢の和食料理と新鮮なお造りや 国内で希少なJA石垣牛特選(A5)赤身肉を使用した焼肉重
御膳料理は、明治43年に創業した料亭時代の八十八の格式を引き継ぐもので、一の膳は季節ごとに変わる前菜セットです。 八十八自慢の和食・毎日厳選している国産うなぎをじっくり焼き上げております。
御膳にて二回、和食と鰻重、お水菓子をお出し致します.八十八自慢の御膳です。 季節感漂う彩り鮮やかな和食とその時期に合わせた最高の鰻重をお召し上がりください。
筏(いかだ)とは、、、 純国産うなぎを3匹丸ごと焼き上げる職人の技術を要する逸品。 当店では竹串を利用し焼き上げる前に一度蒸してふっくらさせて焼き上げています。 蒸す事で身が崩れやすくなる分、八十八では熟練した職人が丁寧に仕上げご提供しています。
魚肉特有の良質なたんぱく質に加えて、一般的に魚肉類に不足がちなビタミン群もたっぷりと含まれています。うなぎにはビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンD、ビタミンEが豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富、さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富に含まれていてる「最高の健康食材」です。
当店の鰻一尾は、一般的な鰻の1.5倍の大きさです。
鰻は一尾半です。
当店はその時期に合わせ最高のうなぎを仕入れております。
築地一番競りの厳選した鮮魚を特別に取り寄せてございます。
八十八特製の胡麻酢でさっぱりと鰻をいただく逸品です。
ふっくらと焼き上げた鰻を本山葵と土佐醤油で召し上がり頂きます。
白焼きでのご提供
・一の膳:口取り、小鉢、御造り、小附、温物・二の膳:鰻重(鰻3/4尾)、お新香、お吸物・お水菓子※一の膳に和食、二の膳に鰻重のお得な御膳です。
一の膳:口取り、小鉢、御造り、小附、温物・二の膳:鰻重(鰻1尾)、お新香、お吸物・お水菓子※一の膳に和食、二の膳に鰻重のお得な御膳です。
・一の膳:口取り、小鉢、御造り、小附、温物・ニの膳:焼肉重[石垣牛A5]、お新香、赤出汁・お水菓子※一の膳に和食、二の膳に石垣牛のビフテキ重の御膳です。
・一の膳:口取り、小鉢、鰻の白焼き、小附、温物・ニの膳:鰻重、お新香、お吸物・お水菓子※一の膳に鰻の白焼き、二の膳に鰻重と、鰻好きには堪らない御膳です。
他店では、ほとんど見ない焼酎です。ぜひ、お試しください。きっと気に入ると思います。
ソーダ割:2,178円
ソーダ割:2,530円
ソーダ割:2,860円
ウーロン茶・コカコーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース各種

