カッキーラーメン

札幌・薄野の老舗居酒屋を間借りし、水木土の昼にのみ暖簾を掲げる醤油ラーメン専門店。色濃いスープは塩辛さよりも醤油の旨味とほのかな甘みが際立ち、極細ストレート麺や低温調理チャーシュー、春菊と刻み玉ねぎが織り成す一体感が評判だ。歴史を感じる渋い店内で、夜とは異なる落ち着いた昼の雰囲気を楽しみながら、丁寧に作られた一杯を堪能できる。