炭火焼き大衆酒場cacco

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。軽やかな口当たりながらも、深みのある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質な大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃-Ruri-」と名付けられました。

赤みがかった深い黄褐色、伽羅（きゃら）色のビール。白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップの香りが、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。厳選した麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みあるミディアムボディを織り成しています。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。アロマホップは心地よい香りをあたえ、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒-Shikkoku-」と名付けました。

無濾過ビールならではの、明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白-Shiro-」と名付けられました。

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。香り高く洗練された苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。ホップの個性とその風味を最大限に引き出す製法にちなんで「毬花-Marihana-」と名付けました。

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴のプレミアムエール。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋 紅赤 / 焼芋加工）から生まれた類い希な仕上がりです。薩摩芋の風味と色にちなんで、「紅赤-Beniaka-」と名付けました。「日本川越オリジナルのエール」を「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わいとともにお楽しみください。

ニッカの原点、余市蒸溜所のヘビーピートモルトをキーに採用。心地よいスモーキーさが、クセになる。薫りも味わいも、しっかり濃厚で満たされる。

海と山の自然に恵まれた広島。伝統と技術によって生まれたモルトウイスキーとグレーンウイスキーを、その豊かな自然に委ね熟成、ブレンド、ボトリングしたジャパニーズウイスキー、ブレンデッドジャパニーズウイスキー「戸河内」。ゆっくりと立ち上がる香りが、次第にフルーティーなアロマへとひらき、ウッディーな味わいの余韻が続きます。

お好みのドリンクにどうぞ！

知覧Tea酎は、2次もろみに鹿児島県南九州市知覧町産の「黄金千貫」と「知覧茶一番茶葉」を同時に仕込んだ焼酎です。爽やかな緑茶の香りと、芋焼酎の豊かな味わいが奏でるハーモニーをお楽しみください。飲み方はロック・お湯割りはもちろん、炭酸割りもおすすめです。

知覧Tea酎ほうじ茶は、ほうじ茶とさつまいもを同時に仕込んだ焼酎。香ばしく焙煎した鹿児島・知覧産一番茶のほうじ茶を使用し、ほうじ茶のロースト香と芋のふくよかな旨味が渾然一体となった、他にはない新たな味わいがします。

香るアールグレイと宮崎焼酎の茶割、茶酒。 エモティーのために作られた国産アールグレイ紅茶と、国産指定農園のベルガモットオレンジピールを使用しています。ソーダ割でお楽しみください。

お好みのドリンクにどうぞ！

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ソーダ割りで完成する香りある芋焼酎です。生クリームのリッチなコクにバニラの華やかさが加わり、口に含む前から“フンワリン”と甘く優雅な香りが広がります。ソーダで割れば、贅沢な香りが光の粒とともに“スパークル”します。お食事を引き立てる、飲みやすいまろやかさです。

契約農家による宮崎県産のオレンジ系芋「タマアカネ」を使用。ほんのりと白桃のような南国果実パッションフルーツのような色とりどりな香りをもつ芋焼酎です。ちょっぴり臆病ですが好奇心旺盛なスイートモンスターのストーリーをぜひお楽しみください。ソーダ割り、水割り、ロックをお薦めいたします。

香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現しました。

麦焼酎という固定概念に捉われないジャンルレスな味わいを目指して作ったお酒。熟したバナナやチェリーブランデーのようなリッチな香りと、チョコレートケーキのようなビタースイートな余韻が感じられるココロが躍る1本。

吟醸酵母と蔵独自の醸造技術から誕生した、今までにない華やかな香りの米焼酎です。一口含むと、米由来のふっくらと甘い味わい、華やかな吟醸香が口全体に広がります。今や主流となったソーダ割りをはじめ、どんな飲み方でも米のフレーバーを目一杯に楽しめる香り高い焼酎です。

通常の天草は麹米にコシヒカリを使用しますが、特酎天草は西海134号(通称、大地の輝き)という酒造好適米を使用。「特別な焼酎」という意味合いで、「特酎天草」と名付けました。力強く骨太な味わいをぜひご堪能ください。

青空に打ち上がる雲の花火をイメージしてデザインされたロゴを白いボトルに配した、爽やかで凛とした佇まい。桃などの果物香を感じさせるフルーティーな美味しさは、様々なシーンで、また料理の和洋を問わず、幅広くお楽しみいただけると思います。

沖縄産黒糖と国産米米麹を原料にかめ仕込みから生まれる香りは、淡い脂質ある炒ったナッツのような香ばしさと、ミネラルを纏った甘い風味の味わい、のど越しのキレの良さが特徴的です。全体的にはドライな印象ですが、余韻に心地よい香りが残ります。

ソーダ割りが美味しいジンジャー焼酎!米麹・麦・生姜を原料に醸し、単式減圧蒸留した生姜の香り爽やかで風味豊かな単式蒸留焼酎です。生姜独特の清涼感ある香りに、淡い甘さ、切れのいい飲み心地が特徴です。重量比で20%程の生姜を使用しています。どんな飲み方でも美味しいですが、特にソーダ割りでは、爽やかな生姜の香りとドライな喉越しがお楽しみ頂けます。

カリーとは沖縄でお祝い事などに使われる方言です。春雨カリーは、２～３年熟成の泡盛。バニラの様な甘い香りが次第に出てくる複雑で濃厚な香り。30度の度数が気にならないほど口当たり柔らかく、醸造酒のように厚み幅のある味、凝縮された深みのある香味。きっと病みつきになる事でしょう。超人気の「春雨カリー」を存分にお楽しみ下さい。

25度のマイルド仕立てて、口当たりが柔らかい泡盛として初心者にも飲み易いと評判の古酒。 「別冊宝島　本格焼酎飲み比べランキング　泡盛部門」にて位を獲得しています。 飲みやすさの秘密は、まろやかでコクのある常圧蒸留の古酒とフルーティーな香りですっきりとした飲み口の減圧蒸留の原酒をブレンドし、口当たりやわらかくほんのりと甘い飲み口に。 やさしい香りと軽快な味わいは料理とも合わせやすく、食中酒にぴったりです。 琉球クラシック7対水3の水割りがおすすめです。 昔使用されていた懐かしいラベルを復刻したレトロ感は、沖縄最古の蔵元ならでは。 泡盛はあまり飲んだ事がない、少し苦手という方にもおススメです。

ほんのり香白い花、白い果実。赤芋+白芋アッサンブラージュによるロゼ的香味バランスの芋焼酎。 ソーダ割とよく合います。

黄色の花、野生の果実の香り。ワイン酵母+レモングラスのミクソロジー感あふれる麦焼酎。ソーダ割にしてもソーダの爽快感をジャマしない、静かな上質感です。

お好みのドリンクにどうぞ！

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ほのかな吟醸香と、柔らかく膨よかで含らみがあり、落ち着いた旨味のある味わいに仕上がっています。

ほのかな吟醸香と、柔らかく膨よかで含らみがあり、落ち着いた旨味のある味わいに仕上がっています。

原酒で13度と低アルコールに仕上げたお酒。今でこそ13度台の日本酒は一つのトレンドになっていますが、そのパイオニア的存在とも言えるのがこの「賀茂金秀 特別純米13」です!日本酒は度数が高くてたくさん飲めない・・という方にもおすすめできます13度だからといって、水っぽくは決してない、米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒

原酒で13度と低アルコールに仕上げたお酒。今でこそ13度台の日本酒は一つのトレンドになっていますが、そのパイオニア的存在とも言えるのがこの「賀茂金秀 特別純米13」です!日本酒は度数が高くてたくさん飲めない・・という方にもおすすめできます13度だからといって、水っぽくは決してない、米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒

ほのかなバナナ香がスッと通り抜け、青りんごに似た香味が追って口中を支配します。最後は輪郭にある酸味がキレを演出しながら消えていきます。冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさを表現しました。これぞ「究極の食中酒」と言える渾身の冷卸です。秋に旬を迎える食材との最高のハーモニーをお楽しみください。

ほのかなバナナ香がスッと通り抜け、青りんごに似た香味が追って口中を支配します。最後は輪郭にある酸味がキレを演出しながら消えていきます。冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさを表現しました。これぞ「究極の食中酒」と言える渾身の冷卸です。秋に旬を迎える食材との最高のハーモニーをお楽しみください。

辛口ながらも綺麗な旨味があり、後味はスッキリしています。お食事によく合うので、食中酒として最適です。

辛口ながらも綺麗な旨味があり、後味はスッキリしています。お食事によく合うので、食中酒として最適です。

関東屈指の実力派!知る人ぞ知る千葉の銘酒「東魁盛」のスタンダード。穏やかな香り、上品な味わい、後口のキレを兼ね備えたハイクオリティー純米酒です。

関東屈指の実力派!知る人ぞ知る千葉の銘酒「東魁盛」のスタンダード。穏やかな香り、上品な味わい、後口のキレを兼ね備えたハイクオリティー純米酒です。

日本の食卓に馴染みの深い柚子・緑茶・生姜の３つの和素材を使うことで普段の食事との相性が良い日本人の味覚に合った味わいを実現

口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がり、その後にじんわりとジュニパーベリーの甘味が顔を出します。コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。

桜や山椒など6種の素材の香りが移り変わり日本の四季を感じられる味わいが特徴です。繊細で特別感のあるジン

昔から「スパイスの女王」とも例えられガラムマサラに使われ有名だが、ライラックの花、ユーカリにレモン、生姜の爽やかな香りと優しい風味に癒される。

まさにオリエンタルな芳香で甘味を感じる。

上品なこのジンジャーフレーバーは、レモンを加えた炭酸飲料で更なる爽快感でリフレッシュを楽しめる味わい。

日本人がこれまで愛してきた清らかな山椒の香りと刺激的な風味は、海外のスピリッツにも負けない逸品。

植物の茎やタイム独自のハーバルな第一印象。自然の中の緑の生い茂った風景を思わせる風味

知覧Tea酎は、2次もろみに鹿児島県南九州市知覧町産の「黄金千貫」と「知覧茶一番茶葉」を同時に仕込んだ焼酎です。爽やかな緑茶の香りと、芋焼酎の豊かな味わいが奏でるハーモニーをお楽しみください。飲み方はロック・お湯割りはもちろん、炭酸割りもおすすめです。

知覧Tea酎ほうじ茶は、ほうじ茶とさつまいもを同時に仕込んだ焼酎。香ばしく焙煎した鹿児島・知覧産一番茶のほうじ茶を使用し、ほうじ茶のロースト香と芋のふくよかな旨味が渾然一体となった、他にはない新たな味わいがします。

香るアールグレイと宮崎焼酎の茶割、茶酒。 エモティーのために作られた国産アールグレイ紅茶と、国産指定農園のベルガモットオレンジピールを使用しています。ソーダ割でお楽しみください。

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ガラナエキスを主原料とした、北海道で人気の炭酸飲料です。1960年に発売され、コーラに似た色と味ですが、ガラナ独特の甘さと刺激が特徴です。ブラジル大使館の指導のもと、全国の中小飲料メーカーが連携して開発され、特に本州に比べてコカ・コーラの進出が遅かった北海道で「地サイダー」として定着しました。 ピリッとした刺激と独特の甘みが特徴です。シャンパンのような炭酸飲料で、コーヒーの3倍ともいわれるカフェインを含みます。