Tea Bar 聴景居

濃厚な旨味と甘みが特徴の玉露。一煎目は低温でゆっくりと抽出し、旨味とコクを引き出します。そして最後には茶殻をお召し上がりいただきます。

旨味たっぷりの茶葉を昔ながらの茶臼で丁寧に挽いて仕上げています。その新鮮な香り、爽やかで上品な深い味わいを季節のお菓子と共にどうぞ。

マレーシアのミルクティー「テータレ」。聴景居ではミルクティーではなく、シナモンやカルダモン、アニスなどのスパイスを効かせた沖縄の紅茶のテータレをストレートでご用意しました。サンドブリュワーでイブリックを温めるトルコスタイル。濃厚でスパイシーな紅茶のエキゾチックな味わいをお楽しみいただけます。

牛蒡、紅茶、焙じ茶、みかんの皮、生姜、山椒の葉をブレンドしたチャイは、特徴的な牛蒡の香りがクセになる、聴景居ならではのエスニックな1杯です。挽きたてのクローブ、シナモン、カルダモンを加え、サイフォンで抽出しふつふつと湧き上がるお湯がこっくりと染まり、濃厚な味わいと香りが生まれます。

玉緑茶とフレッシュハーブを入れて楽しむ聴景居のハーブティー。その時々のハーブと玉緑茶が織りなす緑の美しさが、グラスに輝きます。

小豆や林檎、ホップ、自然の素材八種類をブレンドしたノンカフェインのお茶。中国や韓国で伝統的に親しまれている八宝茶。日本を代表する果物、花を集め、独自のブレンドをし爽やかな香りから甘みのある味わいへと変化していきます。

ビールの爽やかな喉越しと抹茶の絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます。

春、夏、秋、冬と変わる聴景居オリジナルのカクテル1700円～