BAR 魔女の館 presented by すみれ

サッポロクラッシックよりフルーティーな味わいです。是非お飲みになってください～。

北海道でしか飲めないビールです。喉ごしを楽しんで

ASAHIドライゼロ

創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎。トロっとしたあまみとキリッとした後切れが特長です。

卓越した巧みの技で醸す極上の一滴。

黄麹の特長を生かしたまろやかで甘味があり、香りの高い芋焼酎です。

本格焼酎をワイン樽に貯蔵する事で、ワインの風味や樽の香りを程よく取り込んだ新味覚焼酎です。

大分県二階堂酒造です。定番のおいしさです。

「知心剣」とは大分の方言で「一生懸命」という意味。国産の二条大麦を使っており、麦本来の甘い香りと味が楽しめます。

国内産二条大麦100％使用。樫樽貯蔵に最適な高千穂の澄んだ空気の中で少しずつ呼吸をしながら、10年もの間、長期貯蔵した原酒を使用した香り豊かで味わい深い本格的焼酎です。

本格焼酎をワイン樽に貯蔵することで、ワインの風味や樽の香りを程よく取り込んだ新味覚焼酎です。

特別に醸造した麦焼酎をスペインより輸入したシェリー酒樽に長期間貯蔵しています。

銀座のすずめ琥珀は米国・ケンタッキー州の蒸留所より取り寄せたバーボンウイスキーの樫樽に貯蔵した大分麦焼酎。熟成の進んだなめらかな舌触りとスモーキーな風味が特長です。

原料に清酒の仕込水でもある、くじゅう連山の伏流水と厳選した二条大麦を100％使用。仕次方式による熟成を経て、アルコール度数35度にしてまろやかで上品な口当たりの麦焼酎です。

「しそ焼酎　鍛高譚」に使用されている赤紫蘇と同じ原料を使用。赤紫蘇抽出液と梅酒をブレンドした香り高い赤紫蘇の風味と梅酒のさわやかな味わいが楽しめる梅酒です。

紀州完熟南高梅を使用したとってもフルーティーな梅酒です。仕込水にモンドセレクション2002年から連続最高金賞を受賞した紀州熊野の名水「富田の水」を使用し、爽やかな梅の香りと美しい赤色が特徴的な梅酒です。

北海道神宮の境内に実った梅の実を元に謹製した、ナチュラルでヘルシーな梅酒です。

群馬県の山麓で育てた「白加賀」の実を丁寧に手摘みしました。香料・酸味料を一切使用していないため、梅本来の上品な香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

発売40年を超えたニッカの代表ブランド。

初代マスターブレンダー鳥井信治郎が目指した日本ブレンドの理想を継承した味わい。

多彩な原酒をブレンドし、華やかな香り、甘くまろやかな口当たり、深みのある心地よい余韻を感じる味わいです。

軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。

やわらかく甘い香りとなめらかな口当たり、まろやかな味わいが特長です。爽やかな余韻も楽しめます。

フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わい。

残念ながら、在庫がありません・・・。

りんごや洋梨を思わせる甘い華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香が調和。ドライフルーツのようなスイートさとなめらかな口当たり。モルトの甘味と樽香が優しく広がるやわらかな余韻が特長です。

柔らかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特長です。

山崎の四季を重ねて12年を超えた秘蔵モルト樽の中から生で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味・厳選。

やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の香りが調和。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長です。

９蒸留所のモルト原酒と2蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド。複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻を感じます。爽やかで華やかなウイスキーです。

富士御殿場蒸溜所のグレーンウイスキー原酒のみを使用。フルーティーな果実香、オレンジやグレープが感じられる香味が特長のウイスキーです。

「アイコインズ・オブ・ウイスキー2017」で世界最優秀賞を受賞したキリンビールのマスターブレンダー田中城太が手がけたこだわりのウイスキー。

熟成年数にこだわらず多彩な原酒と匠の技でつくりあげられた、こだわりの逸品。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特長です。

様々な樽やエイジングの原酒を厳選、ブレンダーの匠の技でブレンドした特別な一品。ワイン樽後熟原酒を使用し、甘くまろやかで深みのある味わいです。

モルト原酒は山崎ホワイトオーク樽22年ものを中心に、最低でも酒齢21年以上のものを吟味、グレーン原酒も酒齢21年以上のものを厳選。

日本原産のミズナラ樽でフィニッシュした、日本だけの特別ウイスキー。

バニラとヘーゼルナッツの風味と共に、熟したりんごと蜂蜜の味わいが広がるクリーミーでまろやかな舌触りです

複雑で芳醇なスーパープレミアムブレンデッドスコッチウイスキーです。

スモーキー香や木香を強めて個性とするのではなく、どこまでも豊かでなめらかな風味を求めて40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスタンダード・スコッチです。

スコットランド各地の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を40種類以上ブレンドした、スコッチウイスキーの名門ブランドで酒齢17年以上の長期熟成原酒が織りなす奥行きの深い気品ある香りと繊細で複雑な味わいです。

12年以上熟成されたアバフェルディを中心とした40種類以上の原酒をブレンド。どこまでもなめらかな味わいで芳醇な香りが特徴的。少し贅沢なハイボールをお楽しみください。

7代目マスターブレンダーのステファニー・マクラウド女史が手掛けた現代的なブレンド。15年以上熟成されたアバフェルディを中心に40種類以上の原酒をブレンドすることで生まれる、甘く華やかな香りとなめらかな味わいは、ストレートからハイボールまでいろいろな飲み方で楽しめます。

18年以上の原酒をブレンド。ジョン・デュワー＆サンズ社が所有する５つの蒸溜所でつくられたキーモルトの個性がバランスよく調和し、なめらかな味わいの中にアーモンドやバニラクリーム、やわらかいバターなどを含んだようなスイートさが特徴的です。ストレートやオンザロック、トゥワイスアップが最適。

上品な甘さを感じる香り、調和のとれた柔らかな味わい、奥行きのあるかすかにスモーキーな余韻。加水してもバランスが崩れない味わいは、和食とも好相性。です。

ほのかに感じるモルトの甘さと、樽からゆっくりと解放される芳醇なバニラの香り。滑らかな舌触りと長い余韻が長期熟成を感じさせる、重厚で複雑なウイスキーです。

門外不出のブレンディング技術で、29もの味わい深いシングルモルトをブレンドしたブラックラベル。ブラックラベルの象徴的なフレーバーであるスモーキーさ、12年熟成による樽香をはじめ、バニラの様な甘み、オレンジやレーズンなどのフルーティな味わいなど、ブレンドならではの多様な味が感じられます。

ゴールドラベル リザーブは、クリーミィなスムースさが特長です。繊細な蜂蜜やフルーツを連想させる甘さにはじまり、最後はジョニーウォーカーらしく微かなスモーキーさも感じられます。

バーボン樽、リフィルのホグスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッティングし約8ヶ月間シェリー樽で仕上げの熟成。程よいピートの香り、麦芽の甘さとまろやかな熟成感を感じられるバランスの良い味わいです。

はつらつとした躍動感と刺激に始まり、続いて重層的な複雑さが現れゆっくりと時間をかけた蒸留と細心の注意を払った熟成、そして精緻なカスク選びの賜物です。

独特な海藻の匂いが強烈な個性を主張しています。

シングルモルトにザ・マッカランありと言わしめた逸品中の逸品。果実のようなデリシャスな味わい。

柑橘の香りが爽やか。その魅惑に満ちた繊細さと複雑な味わいです。

じっくりと時間をかけて熟成され、深みを増したレアモルト。パパイヤなどのエキゾチックな果実や花の芳醇な香りと、濃厚な味わいが特長です。

伝統的な製造工程で12年以上熟成させたモルト原酒のみでつくられています。ロビー・デューの泉の恵まれた水質、スペイサイドの大地で厳選された原材料の大麦、ハイランド地域の新鮮な空気と小型蒸溜釜でつくられた素晴らしい味わいのモルトです。

シェリー熟成で用いられるソレラシステムをはじめてシングルモルトウイスキーに応用。バーボン樽、ホワイトオーク樽、スパニッシュオーク樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキーをソレラバット（大桶）で後熟することで誕生しました。

ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の調和が見事。飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられるボウモアを代表する逸品です。

バーボン樽で12年間熟成させた原酒を、オロロソ・シェリー樽で3年間熟成。ウッディかつ甘美な味わいを実現しています。

「ボウモア」の特長であるシェリー樽に由来するスウィート感が際立つ、贅沢なモルト。フィニッシュまでこころゆくまで楽しめます。

厳選した45種類の希少な原酒をブレンドし、バランスの取れた気品漂う味わいを実現。皇太子専用のスコッチとして誕生し、イギリス王室の特別な配慮で、世界で唯一日本にのみ市販を許されている逸品です。香りは繊細で華やか、味わいは滑らかで気品が漂っています。

人の手で丁寧につくられたクラフトウイスキー。華やかな香りとまろやかな味わいを、存分にお愉しみください。

個性あふれる香りをもった原酒を選び抜き、やや長めの熟成にこだわったフォアローゼズの上級ラベル。まろやかなスパイス、オークが醸し出す柔らかな甘さとキャラメルのほのかな香りと芳醇で柔らかな味わい、ナツメグやシナモンのほのかなスパイス感で柔らかくなめらかに続く心地の良い長めの余韻があります。

熟成年数7年以上。最高級のコーン、ライ麦、大麦芽を使用。スモールバッチで造られるプレミアム・クラフト・バーボン。深い琥珀色、バニラ、ミント、糖蜜のアロマを持ち、複雑で力強い贅沢な味わいです。

こだわりの製法が生み出すバニラやキャラメルの 芳醇な香りと、熟成によるスパイシーな風味が調和した深みのある味わいです。

アルコール度数を40%に抑え、濃厚で芳醇な香りのフィニッシュに仕上げたバーボン。甘いバニラや洋ナシに加え、ほのかなスパイシーさも感じられる。6年、7年、8年熟成の原酒をブレンドしたバランスの良さも特長です。

ワイルドターキーのフラッグシップとして、今も変わらずつくられつづけている101プルーフのストレートバーボン。高いアルコール度数にもかかわらず、想像以上に繊細な味わいが楽しめます。

13年間熟成され、コクや香りがとても深く、フルーティーな酸味とバニラのような甘い香りが楽しめます。

トウモロコシの配合率が86%と非常に高く、トウモロコシからくるなめらかでスムースな舌触りが特徴です。バニラやバナナといった甘味が強くコクがあり、スッキリとした味わいの中にクリーミーさもあるライトな味わいです。

メープルシロップやキャラメル、穀物由来の甘みが強くマイルドで深みのあるコクがあり、12年の長期熟成によるビターな味わいです。

ブラントンの製法はそのままに引き継ぎ、口当たりをややマイルドに仕上げた。シングルバレルバーボンウイスキーならではの繊細なキレと深みが宿っています。

貯蔵庫で長い眠りの時を過ごした原酒を、ひと樽ごとに厳格にテイスティングし、その中から熟成のピークを迎えたものだけが選ばれる。どこまでも芳醇で濃密な味わい。時間と手間を惜しまず造りあげた至高のシングルバレルバーボンウイスキーです。

鮮やかな黄金色で、バニラ、熟したアプリコット、焼きリンゴの香りが前面にその香りの複雑さと優雅さにより、どのようなスタイルでも味わい深く楽しめます。

レミーマルタンXOは、400種類以上の異なるオー・ド・ヴィーをブレンドしたセラーマスターのクラフツマンシップの象徴です。ブレンドの技を極め、XOコニャック・フィーヌ・シャンパーニュの複雑なアロマを余すことなく表現します。

フローラルなアロマが織り成す絶妙なハーモニー。ソフトでフルーティな香りに加え、オークの香りもほんのりと漂います。

ユニークでフローラルなアロマと、バニラ、砂糖漬けのフルーツ、シトラス、リコリスのほのかな味わい、さらにスパイスを感じさせる余韻がゆっくりと続きます。オークの特徴がマイルドに備わった、豊かながらも軽やかな味わいです。

厳しい条件を満たした約60 種類のオー・ド・ヴィー（原酒）がブレンドされ、繊細で洗練された素晴らしい味わいです。

1870年、世界で初めて“eXtra Old”の名が与えられたコニャック。上位4地区のブドウによる約100種類のオー・ド・ヴィー（原酒）がブレンドされ、リッチでパワフル、かつ極めて滑らかなスタイルが表現されています。

砂糖漬けにしたプラムやアップルを思わせるフルーティな香りとコーヒーやナッツを彷彿させる香ばしい香り。贅沢にブレンドされたボルドリー地区のブドウから作られるブランデー特有のエレガントかつ芳醇で複雑な味わい。

高品質のジュニパーベリーをふんだんに使った、180カ国で愛飲されている世界No.1プレミアムジン。厳選された高品質なジュニパーベリーの中から優良な5%だけを使用し、さらにこだわりぬいたボタニカルを加えることでバランスのある豊かな香りと爽快な後味を実現しました。

厳選された良質なボタニカルとこだわりの製法によって生み出されたその味わいは、クリーンな風味と爽やかな柑橘香が特長です。

ラズベリージン・チェリーブランデー・ミントビターズ等の、フレーバースピリッツ・リキュールを製造していたというエピソードが語り継がれています。伝統レシピである9種類のボタニカル由来のシトラス香の中に、ストロベリーの芳醇な香りと甘さが感じられる味わいです。

ジンの基本ともされている、ジュニパーベリー、アンジェリカ、コリアンダー、リコリスという4つのボタニカルのみを使用。柑橘系の素材を使用していないにも関わらず、コリアンダー由来の柑橘のような香りも伴う、クリアでドライな味わいが特徴です。

独自の製法により、ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させることで、スムースで複雑な味わいです。

甘くてデリケートなメンソール、アップルミント、春の森林、ジェニパー、コリアンダーやアニスの香りがレモンやオレンジピールと共にほのかに感じられ、アイラ島のマキヤー湾に咲く夏の花のブーケ、アザミの蜂蜜、ハリエニシダのココナッツの香り、ワイルドミントと夏の草原の香りが感じられシトラスのフレッシュさが煽り立て味蕾を刺激し、口の中で星が弾け飛ぶように様々なフレーバーが花開きます。

和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが調和。コクを感じさせる甘い口当たり、ボタニカル由来の香りが広がり重なり合う複雑な味わいが特長です。

約35mの連続式蒸留機で2回蒸留されており、雑味が取り除かれたクリアな味わいが特徴です。

ワイルドラズベリー、クランベリー、ローズヒップのエキスをブレンドした、ほんのりとバイソングラスの風味を感じるリキュールです。フルーティな優しい口当たりで、ストレートで食前酒としても、氷たっぷりのグラスに注ぎ、トニックや炭酸水で割ってもお楽しみいただけます。

甘味と酸味のバランスが必要なカクテルに欠かせないベースとして使われる。フルーツダイキリ、フルーツモヒート、フルーツラムトニック、など、あらゆるフルーツを使ったカクテルのベースとして抜群の相性を発揮します。

2年～3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド。バカルディ スペリオールよりも熟成の長さを感じられるほどリッチで、厚みがありコーラ割りはもちろん、ホットカクテルやストレート、オンザロックにも最適です。

１８６０年に誕生した歴史あるカリビアン・ラム。ホワイトはすっきりとしたドライな味わいです。

リッチなバニラ、ブラウン シュガー、温かみのあるスパイスの香りに、ほのかなオークの香りが感じられます。

熟成したマイヤーズ ラムをチャコールで丹念に濾過することによって、独特の豊かな香りと風味はこのままに、スムースな口当たりと洗練された味わい。フルーツジュース割りからコーラ・トニック割りまで幅広いカクテルベースとして、また、その甘いフルーティーな香りはオン・ザ・ロックスでも楽しめます。

濃厚で香り豊かなダークラムのプレミアム品と呼ばれるマイヤーズ ラム。この華やかな香りと豊かな風味は、ホワイトオーク樽での熟成と伝統あるブレンド技術によるものです。その味わいはウイスキーやブランデーと肩をならべるほど。ストレート、オンザロック、カクテルなど楽しみ方は変幻自在です。

マルティニーク島ほか西インド諸島で蒸留されたラム原酒を、フランス・ボルドーでブレンドした、アロマティックなミディアムラムです。

熟成原酒を全く使用しないプレミアムシルバーテキーラ。アガヴェの新鮮な味わい、すっきりとした味わいがお楽しみいただけます。※ホワイトスピリッツのカクテルは+200円（ジン・ウォッカ・ラム・テキーラ）

「１８００」ブランドについて・ホセ・クエルボ社が誇るプレミアム・テキーラブランド。・ブルーアガヴェ１００％を原料に使用した豊かな味わいが特徴です。※ホワイトスピリッツのカクテルは+200円（ジン・ウォッカ・ラム・テキーラ）

その他（コカ・コーラ、ウーロン茶、黒ウーロン茶、緑茶）

（グレープフルーツ、厳選トマト、オレンジ、アップル、グレープ、パイン、マスカット）

瀬戸田レモンブレンドハーブティー、ビューティーライオット、プレミアムレスト