博多もつ鍋 やまや 大阪北浜店
ハカタモツナベヤマヤ オオサカキタハマテン / Hakata Motsu Nabe Yamaya, Osaka Kitahama-ten
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博多の魅力を味わえるもつ鍋専門店
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より洗練された逸品ともつ鍋を堪能できるこだわりのコースです。
「博多もつ鍋やまや」の人気商品をボリューム満点で 存分に味わえるコースです。
より洗練された逸品ともつ鍋を堪能できるこだわりのコースです。 お土産明太子付き
四つのこだわりの素材からうまれた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込み熟成させた一品。「匠のたれ」・「福岡 喜多屋の日本酒」をベースに・濃厚で薫り高い旨みを引き出す「羅臼昆布」を加え、・唐辛子は独自にブレンドした「先辛(さきから)」・隠し味として、「九州産柚子」
ゆずの風味が豊かで、粒のプチプチ感をご堪能いただけます。やまやでしか味わえない明太子です。
表面を炙って、中はレアの旨みがそのまま凝縮された明太子。
贅沢に「やまやの明太子」を使用した、博多のうまだし香る玉子焼きです。
〇あごだし醤油国産焼きあごだしをベースに九州の本醸造醤油で深みのある味わいに仕上がっています。〇こく味噌まろやかで上品な甘さの味噌とねりゴマを加えたこく深い味わいです。
博多の定番。ほど良い酸味とコリコリの食感。
博多定番のひとくち餃子。ゆず胡椒をお好みでつけてお召し上がりください。
新鮮なさばを特製の胡麻醤油だれで和えました
やまやの特製明太だれを絡めています。やまやにしか出せないこの味。
美味しい明太子には美味しいご飯。やまやの「ひきたて米」とは香り、艶、味を吟味し、明太子をはじめ多くの逸品をひき立てるこだわりのお米です。
洗練されたクリアな味、さらりとした口当たり、シャープなのどごしのキレ味さえる辛口ビールです。
さっぱりとした柑橘のゆずが香るオリジナルハイボール
もつ鍋と相性抜群、やまやのオリジナルハイボール
爽やかな香りと優しい甘さ、ちょっぴりほろ苦くさっぱりとした後味。
太陽の恵みをたっぷりと浴びた日向夏をふんだんに使用。フレッシュで甘酸っぱい味わいをお楽しみください。
厳選した宮崎の梅の実を丁寧に漬け込みました。
ほっこりした焼き芋のような優しい風味と濃厚な芋の味わいをお楽しみいただけます。
福岡八女のお酒。日本酒本来の風味を引き出した深いコク
柚子とはちみつの香りが広がる、やまや限定のオリジナルドリンク。
オレンジジュースウーロン茶カルピスコーラ
白麹の特徴を生かした、芋のまろやかな風味の味わい。芋焼酎をお好みの方には、おすすめ。
芋の深いコクと風味の中に、切れの良い清潔感のある後味。こってりとしたもつ鍋との相性も良い。
水のように。蜜のように。そんな芋焼酎とは思えないほどすっきりした仕上がり。
膨らみのあるクセのない、丸みのある味わい。
芋焼酎とは思えないほどすっきりとした仕上がりの焼酎。古酒とブレンドしたことでより深みのある芳醇さとやわらかな旨みが溶け込んだ、透明感のある味わい。
割水を一切しない原酒の持つ古酒本来の香りと味わい。もつ鍋やまやで味わえる限定プレミアム焼酎。
