Terra Felice

小ヤリイカをサクッと香草パン粉揚げにしておりま。爽やかなフレッシュチェリートマトのソースとご一緒に。

契約農家さんから頂いた有機のお野菜をふんだんに使ったサラダ。フレッシュなお野菜はもちろん、自家製のピクルスや火入れしたお野菜など色々な食感を楽しめます。

※たまごとカラスミの組み合わせがたまらない！

築地から仕入れた旬の鮮魚を使ったカルパッチョたっぷりのハーブとタップナードソーㇲを添えて。

高知県の土佐小夏を使った爽やかなレモンパスタ。有機のレモンなので、皮ごとパスタと一緒に召し上がれます。

Tamanini社のハンドスライサーで切るパルマ産生ハム。極うすふわふわにスライス。この感じは、このスライサーにしか出せません！！木の板の上にたっぷりと！【オプション】・季節のフルーツ…600円・中がとろ～りブラータチーズ…1,000円・Feliceオリジナルポテトサラダ…500円

高知県四万十ビール牛、 国産豚肩ロース肉、高知県四万十鳥モモ肉のインボルティーニの三種類のお肉（お肉の銘柄は仕入れ状況により変化します。）を香ばしく炭火焼きで。お肉の香ばしさや薪の香りで、食欲・ワインがすすみます！

炭火で脂を落としながら香ばしく焼いた黒毛和牛をタリアータスタイルで！バルサミコソースとパルミジャーノチーズを豪快ににかけて仕上げます。

契約農家さんからいただいた有機のお野菜を自家製アンチョビソースで。