たん熊北店 本店
タンクマキタミセ / Tankuma Kitamise
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京料理の真髄を味わえる名店
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メニュー
2022年12月よりキャンセル料金の改正をさせて頂きます。ご予約3日前 30% 2日前 50% 前日 70% 当日 100%✳︎店休の都合によりキャンセル料金が異なる事ございます。✳︎留守番電話・メール・店休日のキャンセルのご連絡は無効とさせて頂きます事をご了承下さいませ。※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。<前 菜>・菊花浸し・焼茄子 舞茸 鱧 帆立ジュレ酢・魳小袖寿司・いちょう麩、海老、ししとう、床節の串刺し・茄子田楽・栗甘露煮・枝豆<造 り>・鯛・鮪・剣先烏賊<吸 物>・土瓶蒸し 鱧 松茸 三ツ葉 酢橘 <焼 物>・子持ち鮎塩焼・鰻八幡巻<焚 合>・野菜煮 蕪柚子味噌 南瓜 小芋 紅葉麩 絹さや<蒸 物>・栗萩蒸し ぐじ 百合根 銀あん<御 飯>・むかご栗御飯<香 物> ・三種盛り(水菜、柴漬、小蕪)<止 椀>・赤出し(茗荷、なめ子、豆腐)<水 物>・二種類のアイスクリーム ・梨・マスカット ※別途サービス料10%を頂戴致します。
2022年12月よりキャンセル料金の改正をさせて頂きます。ご予約3日前 30% 2日前 50% 前日 70% 当日 100%✳︎店休の都合によりキャンセル料金が異なる事ございます。✳︎留守番電話・メール・店休日のキャンセルのご連絡は無効とさせて頂きます事をご了承下さいませ。※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。<前 菜>・菊菜浸し・焼茄子 舞茸 鱧 帆立ジュレ酢・かぼす釜 イクラ 鱒・かます小袖寿司・いちょう麩、海老、ししとう、床節の串刺し・栗甘露煮・玉子松風・銀杏松葉刺し<造 り>・天然白身うす造り ・中トロ・烏賊 <吸 物>・土瓶蒸し 鱧 松茸 三ツ葉 酢橘 <焼 物>・ぐじ塩焼・鰻八幡巻 半熟玉子<焚 合>・野菜煮 小蕪柚子味噌 焼穴子 湯葉菊菜<蒸 物>・秋野菜と菱蟹のジュレ酢<御 飯>・松茸御飯 <香 物> ・三種盛り(水菜、柴漬、小蕪) <止 椀>・赤出し(茗荷、なめ子、豆腐)<水 物>・フルーツ盛合せ <菓子・抹茶>・着せ綿※別途サービス料10%を頂戴致します。
2022年12月よりキャンセル料金の改正をさせて頂きます。ご予約3日前 30% 2日前 50% 前日 70% 当日 100%✳︎店休の都合によりキャンセル料金が異なる事ございます。✳︎留守番電話・メール・店休日のキャンセルのご連絡は無効とさせて頂きます事をご了承下さいませ。※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。<前 菜>・菊菜浸し・焼茄子 松茸 鱧 帆立ジュレ酢・かぼす釜(イクラ 鱒 キャビア)・魳小袖寿司・いちょう麩、海老、ししとう、床節の串刺し・栗甘露煮・からすみ・銀杏松葉刺し<造 り>・天然白身うす造り ・大トロ・海老 <鍋 物>・鱧しゃぶ 鱧 松茸 湯葉 水菜 酢橘 ちり酢<焼 物>・ぐじ塩焼・牛肉網焼 <酢 物>・秋野菜と菱蟹 蒸し鮑のジュレ酢<蒸 物>・栗萩蒸し 鰻 百合根 銀あん<御 飯>・(釜焚き)松茸御飯<香の物>・三種盛り(水菜 柴漬 小蕪)<止 椀>・赤出し (茗荷 なめ子 豆腐)<水 物>・フルーツ盛合せ<菓子・抹茶>・着せ綿別途、サービス料10%を頂戴致します。