日本料理 たかむら

秋田県秋田市の閑静な住宅街の中にひっそりと佇む当店。店主である高村宏樹氏は、目白の名店「太古八」で修行を積んだ江戸料理を継承する貴重な人物だ。時間をかけた丁寧な仕込みや、見えない所への細心の気遣い、食材本来の味を生かした料理が人気。