バークレイ・プライム

東海岸または西海岸の6個、赤ワインのミニョネット

スライスされたハマチ、アボカド、チリペッパーポン酢

アヒチュナ、レモンアイオリ

カクテルソース

カクテルソース

カクテルソース

自分だけのシェルフィッシュプラッターを作成

アメリカンホワイトスタージョン

輸入されたオセトラチョウザメ

ミニバーガー2個、自家製ブリオッシュ

手切りフィレミニョン、ディジョンソース

アボカド、赤エンダイブ、グリーンアップルサラダ

カリフラワーカスカス、マルコーナアーモンド、ロメスコ

コンコードグレープジャム、ピクルドグレープ、焼きピーナッツ

秋のキノコ、パルメザンブロス

キャビア、チャイブ

アイスバーグ、ベントンのバコビッツ、ポイントレイズブルーチーズ

シャキシャキのロメインレタス、きゅうり、オリーブ、インゲン豆、ピーマン、シャンパンビネグレット

シャキシャキのロメインレタス、パルメザンチーズ、シャバタクルトン

カレーサラ, カレーサラ, カレーサラ

地中海のシーバス、丸焼き、レモンバター

サマースカッシュ、ニースオリーブ、サフランアイオリ

トリュフポテト、マイタケ

フレンチマッシュ、レモンケーパーブラウンバター

殻から出して提供される、3ポンドのロブスター、バター

人参、シポリーニ玉ねぎ、チキンジュース

キャラメリゼした玉ねぎ、キノコ、ヴィールジュ

ファーバビーンズ、春の玉ねぎ、ラムジュース

ホルモンおよび抗生物質フリー

和牛リブアイ、フォアグラ、トリュフ入りチーズホイズを新鮮な焼きたてのごまロールに乗せたもの。ペリエ・ジュエの「グラン・ブリュット」12本セットで提供されます。