神戸牛 鉄板焼き 先斗町 之いち
Kobe Beef Teppanyaki Pontocho Noichi
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五感で味わう神戸牛鉄板焼きの隠れ家
評価
日本ユーザーの評価4.20（1件）口コミ
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四季の移ろいを愉しむことができる、A5ランクの神戸牛を使ったお昼の時間から楽しんでいただく鉄板焼きのコース。 最高級神戸牛の豊かな旨味と、四季折々の旬の食材を絶妙に組み合わせました。 また、厳選された食器にもこだわり、料理の美しさをさらに引き立てます。 美しい盛り付けと共に、一皿一皿をご堪能下さい。
四季の移ろいを愉しむことができる、A5ランクの神戸牛を使った特別な鉄板焼き割烹コース。 最高級神戸牛の豊かな旨味と、四季折々の旬の食材を絶妙に組み合わせました。 また、厳選された食器にもこだわり、料理の美しさをさらに引き立てます。 美しい盛り付けと共に、一皿一皿をご堪能下さい。
四季の移ろいを愉しむことができる、A5ランクの神戸牛を使った特別な鉄板焼き割烹コース。 最高級神戸牛の豊かな旨味と、四季折々の旬の食材を絶妙に組み合わせました。 また、厳選された食器にもこだわり、料理の美しさをさらに引き立てます。 美しい盛り付けと共に、一皿一皿をご堪能下さい。
最高級A5ランクの神戸牛の鉄板焼きステーキ、肉寿司、更には神戸牛すき焼き、そして伊勢海老の鉄板焼きを堪能いただく贅沢な神戸牛尽くしコース。 ミシュラン和食を経験したシェフが作り出す、旬の食材で神戸牛を活かすお料理たちで、お腹も心も満たされるお時間をお過ごしください。
最高級A5ランクの神戸牛の鉄板焼きステーキ、肉寿司、更には神戸牛すき焼き、そして伊勢海老の鉄板焼きを堪能いただく贅沢な神戸牛尽くしコース。 ミシュラン和食を経験したシェフが作り出す、旬の食材で神戸牛を活かすお料理たちで、お腹も心も満たされるお時間をお過ごしください。
最高級A5ランクの神戸牛の鉄板焼きステーキ、肉寿司、更には神戸牛すき焼き、そして伊勢海老の鉄板焼きを堪能いただく贅沢な神戸牛尽くしコース。 ミシュラン和食を経験したシェフが作り出す、旬の食材で神戸牛を活かすお料理たちで、お腹も心も満たされるお時間をお過ごしください。
最高級A5ランクの神戸牛の鉄板焼きステーキ、肉寿司、更には神戸牛すき焼き、そして伊勢海老の鉄板焼きを堪能いただく贅沢な神戸牛尽くしコース。 ミシュラン和食を経験したシェフが作り出す、旬の食材で神戸牛を活かすお料理たちで、お腹も心も満たされるお時間をお過ごしください。
四季の移ろいを愉しむことができる、A5ランクの神戸牛を使ったお昼の時間から楽しんでいただく鉄板焼きのコース。 最高級神戸牛の豊かな旨味と、四季折々の旬の食材を絶妙に組み合わせました。 また、厳選された食器にもこだわり、料理の美しさをさらに引き立てます。 美しい盛り付けと共に、一皿一皿をご堪能下さい。
A5ランクの神戸牛の背中の中央部にある部位。赤身との間に適度に脂肪が入り込み、きめ細やかな霜降りが特徴です。ルイ王朝時代時、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。口の中で溶けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。170ｇ 29,700円230ｇ 39,820円300ｇ 51,700円
A５ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。180ｇ 10,890円300ｇ 17,270円450ｇ 25,850円
A５ランクの神戸牛の中でも、極上赤身よりも更に希少性の高い赤身部位をセレクト、赤身なのに柔らかな部位を味わっていただけるステーキとなっております。180ｇ 17,930円300ｇ 29,590円450ｇ 44,330円
品評会入賞のA５ランク神戸牛のみを一頭買いする吉祥吉グループならではの、A５ランクの神戸牛の中から希少部位を選別したステーキ。程よいサシが口の中でとろけます。脂なのにくどくない、その妙を味わってください。180ｇ 20,900円300ｇ 35,200円450ｇ 53,900円
A5ランクの神戸牛の腰の下の部位。非常な希少な高級部位であり、脂の少ないさっぱりとした味わいと柔らかさが特徴です。32ヶ月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。170ｇ 45,870円230ｇ 62,040円300ｇ 79,200円
A５ランク神戸牛の希少なフィレという部位のなかでも、さらに中央部分の最も厚みがあり肉質のよい部分がシャトーブリアンと呼ばれ、最も希少な部位になります。19世紀フランスの政治家フランソワールネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。170ｇ 57,530円230ｇ 77,660円300ｇ 96,800円
・京野菜の鉄板焼き ・八代目儀兵衛のご飯 ・お吸い物
・京野菜の鉄板焼き ・神戸牛を使った季節の八寸風前菜・季節の神戸牛温菜 ・八代目儀兵衛のご飯 ・お吸い物
セットメニュー内のライス、もしくは単品のライスをガーリックライスにご変更致します。
セットメニュー内のライス、もしくは単品のライスを神戸牛牛スジカレーにご変更致します。
伊勢海老、ガーリックシュリンプ、ホタテの鉄板焼き（もしくは本日の白身魚鉄板焼き）の3種の盛り合わせメニューとなっております。
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