炫
ヒカリ / Hikari
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新鮮な伊勢海老と黒毛和牛を堪能できる鉄板焼きのお店
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鉄板焼 炫-ひかり-WEB限定特別コースです。 本日の前菜盛合わせ伊勢海老のビスク魚介三種の鉄板焼本日の野菜サラダ黒毛和牛のフィレとサーロインの鉄板焼炫風 ガーリックライス 赤出汁と香の物本日のデザート盛り合わせコーヒー
鉄板焼 炫-ひかり-WEB限定コースです。 本日の前菜盛合わせ伊勢海老のビスク活 伊勢海老の鉄板焼 グラタン風本日の焼野菜国産牛のフィレ肉とサーロイン肉の鉄板焼炫風 ガーリックライス 赤出汁と香の物本日のデザート盛り合わせコーヒー
お二人で伊勢海老1尾と黒毛和牛をシェアしてお召し上がり頂けるコース。 誕生日や結婚記念日などの特別な日におすすめです。 伊勢海老を半身をお造りにし半身を鉄板焼でお召し上がり頂き、さらに黒毛和牛フィレ肉とサーロイン肉を召し上がって頂けるフルコース。 最後のデザートは、記念日スタイル。
【伊勢海老料理専門・中納言×鉄板焼 ひかり】お1人様あたり伊勢海老1尾を『活造り』と『鉄板焼』両方楽しんでいただける一番人気のコースです。さらにメインは黒毛和牛の鉄板焼がついています。サーロイかフィレをお選びいただけます。追加料金(時価)で黒毛和牛の鉄板焼を天然黒鮑の鉄板焼に変更可能です。(三日前までのご予約制) 【梅酒のジュレ仕立て】中納言オリジナルの白加賀梅を使用して作った梅酒をアレンジ 【季節の前菜盛り合わせ】季節や日により変わります。常連様から今日は何が出るか楽しみとお言葉を頂戴しております。 【活 伊勢海老のお造り】伊勢海老半身を使用したお造り 海老醤油と入り酒醤油でお召し上がり下さいませ。 【伊勢海老のビスク】鉄板で仕上げる濃厚なスープ 【フレッシュ野菜サラダ】人気の中納言オリジナルドレッシングを使用。 【活 伊勢海老の鉄板焼】 ヴァン ブランソースを絡めてご提供いたします。 【お口直しのソルベ】メインの前に箸休め 【本日の季節の焼き野菜】シェフが厳選した食材をお召し上がり下さいませ。 【黒毛和牛の鉄板焼(80g)】フィレ肉またはサーロイン肉のどちらかをお選びください。 【ひかり風ガーリックライス、または九条ネギのラーメン】活造りが付いているコースには特別に・・・【本日のデザート】味はもちろん見た目にもこだわったデザート【コーヒー】※追加料金(時価)で「黒毛和牛の鉄板焼」を「国産 天然黒鮑の鉄板焼」に変更いただけます。(三日前までのご予約制)※メインのステーキは2名様以上ならシェアも可能。※活造りが苦手なお客様がいらっしゃいましたら1尾まるまる鉄板焼でお召し上がり頂けます。※事前にお申し付け下さいませ。
伊勢海老と国産牛サーロイン肉の鉄板焼が両方堪能できるフルコース 1.食前酒2.本日の前菜の盛り合わせ3.伊勢海老のビスク4.伊勢海老の鉄板焼5.本日のサラダ 味噌ドレッシング仕立て6.本日のお口直し7.国産牛サーロイン肉8.本日の焼き野菜9.ひかり風 ガーリックライス10.本日のデザート11.コーヒー
メイン料理を、伊勢海老又は国産牛サーロイン肉の鉄板焼を選べるコース。 1.食前酒2.本日の前菜の盛り合わせ3.伊勢海老のビスク4.本日のサラダ 味噌ドレッシング仕立て5.伊勢海老の鉄板焼 又は 国産牛サーロイン肉の鉄板焼6.本日の焼き野菜7.ひかり風 ガーリックライス8.本日のデザート9.コーヒー
メイン料理で、伊勢海老又は国産牛サーロイン肉の鉄板焼を召し上がって頂き、更に鮮魚の鉄板焼が付いたフルコース。 1.食前酒2.本日の前菜の盛り合わせ3.伊勢海老のビスク4.鮮魚の鉄板焼5.本日のサラダ 味噌ドレッシング仕立て6.本日のお口直し7.伊勢海老の鉄板焼 又は 国産牛サーロイン肉の鉄板焼8.本日の焼き野菜9.ひかり風 ガーリックライス10.本日のデザート11.コーヒー
このコースは、唯一活伊勢海老1匹をお造りと鉄板焼両方召し上がれ、さらに伊勢海老 のサラダと国産牛サーロイン肉の鉄板焼を2人でシェアして、堪能して頂けるフルコース
メインが選べるコースです。黒毛和牛(120g)のサーロイかフィレ、または伊勢海老の鉄板焼きからお選びください。2名様なら伊勢海老と黒毛和牛をチョイスしてシェアがおすすめ 【梅酒のジュレ仕立て】中納言オリジナルの白加賀梅を使用して作った梅酒をアレンジ【季節の前菜盛り合わせ】季節や日により変わります。常連様から今日は何が出るか楽しみとお言葉を頂戴しております。【伊勢海老のビスク】鉄板で仕上げる濃厚なスープ【フレッシュ野菜サラダ】人気の中納言オリジナルドレッシングを使用。【本日の季節の焼き野菜】シェフが厳選した食材をお召し上がり下さいませ。【メインは下記よりお選びください】・活 伊勢海老の鉄板焼 ヴァン ブランソース仕立て ・黒毛和牛フィレ肉の鉄板焼(120g)・黒毛和牛サーロイン肉の鉄板焼(120g)【ひかり風ガーリックライス、または九条ネギのラーメン】2名様以上でシェアが可能【本日のデザート】味はもちろん見た目にもこだわったデザート【コーヒー】
2名様で承るデートにぴったりのコースです。伊勢海老は半身ずつ『活造り』と『鉄板焼』が両方楽しめます。メインは黒毛和牛の鉄板焼120gでボリュームも充分です。
活伊勢海老を中心にシーフードだけで構成した海鮮コースです活伊勢海老一尾の半身をそれぞれお造りと鉄板焼でお召し上がり頂くほかに、当日お奨めの海の幸の鉄板焼を堪能できるフルコース。 【梅酒のジュレ仕立て】中納言オリジナルの白加賀梅を使用して作った梅酒をアレンジ 【季節の前菜盛り合わせ】季節や日により変わります。常連様から今日は何が出るか楽しみとお言葉を頂戴しております。 【活 伊勢海老のお造り】伊勢海老半身を使用したお造り 海老醤油と入り酒醤油でお召し上がり下さいませ。 【伊勢海老のビスク】鉄板で仕上げる濃厚なスープ 【フレッシュ野菜サラダ】人気の中納言オリジナルドレッシングを使用。 【魚介の鉄板焼】ホタテや魚などを鉄板にてお焼きいたします。 【お口直しのソルベ】メインの前に箸休め 【本日の季節の焼き野菜】シェフが厳選した食材をお召し上がり下さいませ。 【活 伊勢海老の鉄板焼】 ヴァン ブランソースを絡めてご提供いたします。 【ひかり風ガーリックライス、または九条ネギのラーメン】活造りが付いているコースには特別に・・・【本日のデザート】味はもちろん見た目にもこだわったデザート【コーヒー】
国産牛をしっかりお召し上がり頂けるコースです 1.本日の前菜の盛り合わせ2.伊勢海老のビスク3.本日のサラダ 味噌ドレッシング仕立て4.本日の季節の焼き野菜5.国産牛フィレ肉の鉄板焼 120g 又は 国産牛サーロイン肉の鉄板焼 120g6.ひかり風 ガーリックライス7.本日のデザートの盛り合わせ8.コーヒー
【伊勢海老料理専門・中納言】ならでは!伊勢海老1尾を『活造り』と『鉄板焼』の両方で楽しんでいただける贅沢なコースです。メインは黒毛和牛の鉄板焼。サーロイかフィレをお選びいただけます。さらに黒毛和牛のたたきも付いたスペシャルコースです。 【梅酒のジュレ仕立て】中納言オリジナルの白加賀梅を使用して作った梅酒をアレンジ【季節の前菜盛り合わせ】季節や日により変わります。常連様から今日は何が出るか楽しみとお言葉を頂戴しております。【活 伊勢海老のお造り】伊勢海老半身を使用したお造り 海老醤油と入り酒醤油でお召し上がり下さいませ。【伊勢海老のビスク】鉄板で仕上げる濃厚なスープ【ひかり特撰 黒毛和牛のたたき】中納言オリジナルのポン酢でどうぞ【フレッシュ野菜サラダ】人気の中納言オリジナルドレッシングを使用。【活 伊勢海老の鉄板焼】 ヴァン ブランソースを絡めてご提供いたします。【お口直しのソルベ】メインの前に箸休め【本日の季節の焼き野菜】シェフが厳選した食材をお召し上がり下さいませ。 【黒毛和牛の鉄板焼(80g)】フィレ肉またはサーロイン肉のどちらかをお選びください。 【ひかり風ガーリックライス、または九条ネギのラーメン】活造りが付いているコースには特別に・・・【本日のデザート】味はもちろん見た目にもこだわったデザート【コーヒー】※※追加料金(時価)で「黒毛和牛の鉄板焼」を「国産 天然黒鮑の鉄板焼」に変更いただけます。(三日前までのご予約制)※※メインのステーキは2名様以上ならシェアも可能。※※活造りが苦手なお客様がいらっしゃいましたら1尾まるまる鉄板焼でお召し上がり頂けます。※事前にお申し付け下さいませ。
最高の食材と匠の技で織りなす特別コース。海鮮の極み(伊勢海老)と里山の宝財(黒毛和牛)最高の食材と匠の技で織りなすシェフスペシャルコース。 【梅酒のジュレ仕立て】中納言オリジナルの白加賀梅を使用して作った梅酒をアレンジ【季節の前菜盛り合わせ】季節や日により変わります。常連様から今日は何が出るか楽しみとお言葉を頂戴しております。 【活 伊勢海老のお造り】伊勢海老半身を使用したお造り 海老醤油と入り酒醤油でお召し上がり下さいませ。 【伊勢海老のビスク】濃厚な伊勢海老のスープをご堪能下さいませ。 【伊勢海老サラダ ひかり風】中納言人気NO1ドレッシングと当店オリジナルタルタルソースでお召し上がり下さいませ。 【活 伊勢海老の鉄板焼】 香草入りバターソース仕立てにてご提供いたします。 【お口直しのソルベ】箸休め【本日の季節の焼き野菜】シェフが厳選した食材をお召し上がり下さいませ。 【黒毛和牛の鉄板焼(120g)】フィレ肉またはサーロイン肉のどちらかをお選びください。※追加料金(時価)で活黒鮑の鉄板焼もお選びいただけます。 【ひかり風ガーリックライス、または九条ネギのラーメン】活造りが付いているコースには特別に・・・【本日のデザート】味はもちろん見た目にもこだわったデザート【コーヒー】※※メインのステーキは2名様以上ならシェアも可能。※※活造りが苦手なお客様がいらっしゃいましたら1尾まるまる鉄板焼でお召し上がり頂けます。※事前にお申し付け下さいませ。
生ビール アサヒ 熟撰 (グラス)¥825瓶ビール アサヒスーパードライ(中瓶) ¥880ノンアルコールビールドライ ゼロ (小瓶)¥660
カンパリ ソーダカンパリオレンジやカンパリウーロンもご用意出来ます ¥770カシス ソーダカシスオレンジやカシスウーロンもご用意出来ます ¥756 カリモーチョ赤ワインをコーラで割ったカクテル ¥756
シーバス・リーガル 1801年に創業したシーバス社のブレンデッド・スコッチウィスキー (グラス)¥1,540
梅酒(ロック、水割り、ソーダ割り)群馬県産白加賀梅を使用した中納言のオリジナル梅酒 (グラス)¥660
(麦焼酎)伝説 鹿児島県 軽快な飲み口ながら、深い味わいのある焼酎。 (グラス)¥770 (芋焼酎)黒甕 鹿児島県黒糖を使用し、甘味とコクのある深い味わいのある焼酎。 (グラス)¥770 (麦焼酎)一粒の麦 鹿児島県本格焼酎ブームの牽引役となり、麦焼酎のイメージを一新した。軽快でシャープな印象、麦の香ばしさが感じられ、しかも芋に肩を 並べる程の濃厚で円いコクと旨味、柔らかな含み味を引き出した 本格麦焼酎。 (グラス)¥880(芋焼酎)富乃宝山 鹿児島県原料芋は契約農家が、農薬を用いず有機栽培にこだわり、柑橘系の爽やか な香り、滑らかな口当たり、旨味と切れの良さがあり、後味の爽やかさは、 どこをとっても洗練された上品な味わいの本格芋焼酎。 (グラス)¥880
ウーロン茶 ¥550 黒ウーロン茶 ¥662リンゴジュース(長野県産) ¥550 ブラッド オレンジジュース(イタリア シチリア産) ¥660赤ぶどうジュース(カリフォルニア産) ¥660コーラ ¥550 ジンジャーエール ¥550コーヒー ¥550紅茶 ¥550
ポールヴェル ¥11,000 ランソン ブリュット ¥16,500 ヴーヴクリコ プルサルダン ブリュット ¥17,600 ランソン ロゼ ブリュット ¥19,800 ヴーヴクリコ プルサルダン ロゼ ブリュット ¥19,800 アンリ ド ヴォンジャンシー ¥19,800
ランソンブリュット ¥8,800 ヴーヴクリコ プルサルダン ブリュット ¥10,450 ランソン ロゼ ブリュット ¥10,450 ヴーヴクリコ プルサルダン ロゼ ブリュット ¥12,100
St.Maddalena Chardonnay サンタ マッダレーナ シャルドネネ(産地 : イタリア トレンティーノ・アルト・アデジェ州 / 品種 : シャルドネ) 白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国のフルーツの香り 新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みのあるワイン レギュラーボトル ¥6,050 カラファ500ml ¥4,400 グラス ¥1,320Loosen Riesling QbA Trocken ローゼン リースリング QbA トロッケンン(産地 : ドイツ モーゼル地方 / 品種 : リースリング) フレッシュな果実味といきいきした酸とミネラル分を存分に楽しめ、 女性にお勧めなとても贅沢なワイン。 レギュラーボトル ¥5,500 De Loach Cardonnay デ ローチ シャルドネ(産地 : アメリカ カルフォルニア州 ソノマ地区 / 品種 : シャルドネ) 新鮮なリンゴのような果実香に樽熟成からえたスパイスのニュアンス。 豊潤な舌触りが見事に調和し、バランスのとれたワイン。 レギュラーボトル ¥6,600 Auzells Tomas Cusine アウセルス トーマス クシネ(産地 : スペイン カタルーニャ地方 / 品種 : マカベオ主体) 8種類のブドウを使用し、青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の果実の香りとハーブのニュアンス。 味わいはフレッシュで、柑橘系果実の奥行きのある味わいで、 酸と果実味のバランスが良く、余韻も長いワイン。 レギュラーボトル ¥7,150
奥出雲 Chardonnay 奥出雲 シャルドネ(産地 : 日本 島根県 / 品種 : シャルドネ) 白い花、リンゴ、バナナなどの香りと木樽のニュアンスクッキーの香ばしい香り。 味わいもバランスが良く、リッチなタイプでオススメのワイン。 レギュラーボトル¥9,350Caillou Blanc Chateau Taibot カイユ ブラン シャトー タルボ(産地 : フランス ボルドー地方 サンジュリアン村 / 品種 : ソーヴィニョン ブラン主体) シャトー タルボ(サンジュリアン村 4級)の白ワイン。新鮮で華やかな風味が特徴で、 パイナップルや桃などの果実の豊さと爽やかなハーブ風味が心地の良いワイン。 レギュラーボトル ¥13,100Meursault Le Limozin(Jean-Claude Boisset) ムルソー レ リムゾン(産地 : フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー村 / 品種 : シャルドネ) 輝きのある淡い黄金色で控えめなオーク香、白い花の香りとフレッシュな柑橘系の香り。 爽やかな酸とふくよかな味わいのバランスが良く、ヴァニラのフレバーが 口の中に広がるしっかりしたワイン。 レギュラーボトル ¥17,600
La Cuvee Mythique ラ キュベ ミティークミディアムボディ (産地 : フランス ラングドック / 品種 : シラー、グルナッシュ、カリニャン)輝くようなルビーレッドの美しい色合いで、はじめに野生のベリーを思わせる果実香が広がり、 しだいに胡椒やハーブを感じさせるスパイシーな香りが複雑に絡み合う。エレガントな調和が魅力。 レギュラーボトル ¥6,050 ハーフボトル ¥3,300 グラス¥1,1000Cap Royal Rougu キャップ ロワイヤル ルージュミディアムボディ (産地 : フランス ボルドー地方 / 品種 : メルロー主体)美しいルビーの色合い、熟したチェリーやベリーの果実味、バニラやトーストの風味、 豊な果実未を包んだタンニンがあるしっとりと口当たりが滑らかなワイン。 レギュラーボトル ¥5,830Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon カセドラル・セラーカベルネソーヴィニヨンミディアムボディ( 産地 : 南アフリカ / 品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン) 世界中のコンクールで受賞歴あり。果実味・アルコール・タンニンの バランスがとても優れた人気のワイン レギュラーボトル ¥6,600
De Loach Pinot Noir デ ローチ ピノ・ノワール ミディアムボディ(産地 : アメリカ ロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー地区 / 品種 : ピノ ノワール 100%)スミレの花、イチゴやプラムの香り、きめ細かなタンニン成分もたっぷりあり、コーヒーのような ほろ苦みがある。少し、細くでも長く、繊細さがありながら、芯の強さがあるワイン。 レギュラーボトル ¥6,600 Pas Curtei パス クルティフルボディ(産地 : スペイン ペデネス地方 / 品種 :メルロー主体)黒帯びたレッドカラーで、洋ナシやコーヒー、スパイス、トースト、 熟した黒いフルーツのアロマがあり、繊細でパワフルなワイン。 レギュラーボトル ¥7,150Coteaux des Moines Rouge コトー デ モワンヌ ルージュミディアムボディ (産地 : フランス ブルゴーニュ地方 / 品種 : ピノ ノワール 100%)濃厚なタンニンが味わいの後ろにドシッと構えており、さらにその果実味は 甘味、まろやかさ、エレガントさを全て兼ね備えたワイン。 レギュラーボトル ¥7,700KWV Mentors Orchestra KWV メントーズ オーケフルボディ (産地 : 南アフリカ 西ケープ州 / 品種 : カべルネ ソーヴィニョン主体)熟したベリー、スパイスの香りで、ブレンドされているので、口の中はまさに オーケストラのように、素晴らしいハーモニー。どっしりした重厚感に、 口当たり滑らかなエレガントさを持ち合わせたワイン。 レギュラーボトル ¥9,350Fixin フィサンフルボディ(産地 : フランス ブルゴーニュ地方 フィサン村 / 品種 : ピノ ノワール 100%)スムーズな口当たりと果実味が中心で、重心の低い味わいとエレガントな味わいがあり 収穫量も低くて抑えた贅沢なワイン レギュラーボトル ¥13,200
Volney(Domaine Henri Boillot) ヴォルネフルボディ(ドメーヌ アンリ ボワイヨ)(産地 : フランス ブルゴーニュ地方 ヴォルネ村 / 品種 : ピノ ノワール 100%)スミレの香りとカシスやブルベリーやコショウなどのスパイスな香り。肉厚で力強さに満ち 溢れながらも、柔らかで絶妙なエレガントさがあるワイン レギュラーボトル¥17,600Château Cantemerle シャトー カントメルル フルボディ(産地 : フランス、ボルドー地方、マコー村 / 品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロー40%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン3%)エレガントで伝統的なメドックスタイルのワインに仕上がっています! 数年の熟成によって タンニンがうまくボディに馴染みはじめ、フィネスとフレッシュさを持ち合わせた黒系果実の 美しいハーモニーがとても魅力的 レギュラーボトル ¥16,500Les Pagodes De Cose レ パゴド ド コスフルボディ( 産地 : ボルドー メドック-サンテステフ / 品種 : カベルネ・ソーヴィニィヨン60%、メルロー40%)3種類の葡萄から作られ、各葡萄の特性がしっかり出ています。 酸味、複雑味、渋味のバランスの調和がとれ、深い魅力のあるワイン。 レギュラーボトル ¥19,800
フィレ肉とサーロインとをお選びいただけます。8360円★プラス10gごとにプラス836円で追加を承ります。
5720円★プラス10gごとにプラス572円で追加で承ります。
5720円★プラス10gごとにプラス572円
全ての牛肉には焼野菜をお付けしております。
【1尾】料理法は鉄板焼とお造りのどちらかをお選びいただけます。
【1杯】 仕入れ状況により価格が変動いたします。スタッフにお問い合わせ下さい。16,500円〜
【2個】
赤だし・香の物付き
赤だし・香の物付き

