北に昇がる

スペイン産やイタリア産にはない、日本ミネラルたっぷりの土壌が育てた繊細な味わいは唯一無二

肉厚なリブロースを特製ソースで堪能してください

放牧豚特有な肉質と脂をどうぞ（ソース・玉ねぎソース or おろしポン酢 or トンテキソース）お好みのグラム数でご用意できます

Topping Cheese・目玉焼き・おろしそ 各300円（ソース・ワサビ醤油 or 玉ねぎソース）

氷見放牧豚の各部位を絶妙なバランスでブレンドした豚100%メンチカツ

肉厚でジューシィーな放牧豚をサクサクな衣で包みましたお好みのグラム数でご用意できます

当店一押し！ 特製甘ダレと平飼卵とジューシーなロース肉のハーモニーお好みのグラム数でご用意できます

当店のソーセージはうま味を逃がさない為、一本そのままお召し上がりくださいお好みの本数でご用意できます

ブラックペッパーのみで焼き上げました

脂のおいしさがわかる逸品です

希少なバラヒレを使用した絶品です。

うまみをしっかりと閉じ込めたトロリな逸品

味付けは企業秘密！パンチの効いた逸品をどうぞ！

自家採種の生姜をきりりと効かせた大人のための逸品

シャキシャキのもやしと生姜のハーモニー

美味しい脂を時間をかけスモークしてオリジナルな香りをまとわせました要予約一人前

骨付きバラ肉を特製ソースでゆっくりオーブンにかけました要予約一人前

まずは食べて頂きたい逸品です一本

ジューシーなロース肉を炭火でじっくり焼き上げ当店自慢の特製山椒味噌を乗せて焼き上げました一本

一本

一本

ソースチョイスはおろしポン酢 or ワサビ醤油月見もできます +200円

季節によって異なる野菜をお楽しみください

しゃきしゃきの大根をさっぱりと

特製マヨネーズと特製味噌と共に

オリジナルソース和え

当店自慢のしゃぶしゃぶ肉をさっぱりと

あっさり出汁の効いたフワフワ卵

三升漬けを乗せた逸品

細切りした鮫の軟骨と梅肉を和えた日本の珍味

青唐辛子、麹、醤油をそれぞれ漬け込んだ、北海道と東北地方の郷土料理

山形の大自然で育ったおいしい卵一個

定番のシューストリングをおいしいお塩で

その時々に厳選したチーズをクラッカーと一緒に

氷見豚も育った富山氷見市の郷土料理

自家製ベーコンのうまみをしっかりまとわせたピリッとパスタ

シェフオリジナル Special パスタ

当店のおいしい豚肉の味が直球で伝わる逸品

その辺の牛丼や豚丼には負けない逸品

一個

中身はその時一番おいしいのを

原木干し椎茸だけでゆっくり出汁をとりました 優しい逸品

玉ねぎの甘味だけで作りました

氷見放牧豚を使い皆さんの知るワンランク上の鍋一人前

氷見放牧豚特有の肉の甘さをご堪能あれ・バラ100g…1,300円・ロース100g…1,500円・野菜…800円

※100g～の商品に関しましては600gまで50g単位でお承り致します。※夜のみ charmcharge1,000円いただきます